IBS饮食
肠易激综合征 （IBS）最具挑战性的方面之一是试图找出吃什么，以避免出现症状 。 不幸的是，由于没有两个身体是相同的，所以没有一刀切的IBS饮食。 在本综合指南中，您将了解食物与IBS之间关系的各个方面。 这将帮助您为身体做出最健康的食物选择。
IBS的2大专业饮食
经过彻底的研究审查后， 美国胃肠病学会得出结论认为，两种饮食可能有效减少IBS症状：
1.低FODMAP饮食： 低FODMAP饮食是唯一对其IBS疗效具有可观研究支持的饮食。 饮食包括限制FODMAPs中高含量的食物（在普通食物中发现的碳水化合物，这些碳水化合物已被证明有助于IBS症状），时间很短。
饮食的第二阶段需要将食物重新引入您的饮食中，一次一个FODMAP类型 ，以评估您个人的耐受性。 饮食的最终目标是在不出现症状的情况下尽可能广泛地食用。
由于FODMAPs中的许多常见食物往往很高，所以饮食肯定会有挑战性。 但是做得对，它可以非常有效。 事实上，研究表明，在合格的饮食专业人员的监督下尝试服用 IBS的人中，约有75％的人经历了显着的症状缓解。
2.无麸质饮食：许多有IBS的人报告说，即使他们没有腹腔疾病 ，他们的症状也能在饮食中消除麸质时得到改善。
麸质是含有小麦，黑麦或大麦的食物中发现的一种蛋白质。 面筋在IBS中起作用的概念是一个已经受到一些初步研究注意的概念。 到目前为止，一些研究人员认为，这种面筋敏感性（一种称为非腹腔麸质敏感性的疾病）可能是某些亚组人群IBS的病因。
其他研究人员认为蛋白质麸质不是问题，而是在小麦，黑麦或大麦中也发现的FODMAP果聚糖。 不管哪一个是真正的罪魁祸首， 在你尝试去无麸质之前 ，让你自己测试乳糜泻是很重要的。
食物过敏，不耐受和敏感
可识别的食物过敏，不耐受或敏感性可能与IBS一起存在或是肠道症状的根本原因。 为了弄清楚你是否对特定食物有问题，首先应该了解这三类问题的区别：
食物过敏 ：当你的身体对一种对大多数人无害的食物有免疫系统反应时，就会诊断出食物过敏 。
食物过敏通常表现为典型的过敏症状，如瘙痒，荨麻疹，呼吸困难，唇肿和咽喉紧缩。 但是，食物过敏也可能导致消化系统症状，如腹痛，恶心，呕吐或腹泻。 食物过敏症状通常在进食引发食物后两小时内出现。
食物不耐受：食物不耐受是指你的身体缺乏完全消化和吸收特定类型食物的能力。 最着名的例子是乳糖不耐症 ，其中你没有足够的乳糖酶来分解乳糖，乳制品中的乳糖。 然后糖可用于肠道细菌引起不需要的消化症状。 另一个例子是果糖吸收不良 。 果糖吸收不良是由所有人类的大约三分之一经历的，因为完全消化可能已经吃掉的果糖所必需的某种转运蛋白物质的量不足。
乳糖不耐症和果糖吸收不良可以通过使用消除饮食或氢气呼吸试验来诊断。
食物敏感性 ：食物敏感性比食物过敏或不耐性的食物敏感性略高一些，因为通过使用诊断测试可能难以识别这些敏感性。 然而，有许多不同的食物因与引发IBS症状相关而闻名。 如上所述，许多IBS患者自我识别面筋敏感性。 其他常见食品被确定为IBS触发食品，包括巧克力，咖啡，玉米，大豆和肉类。 如果您怀疑特定的食物对您而言是一个问题，那么如果您要保留食物日记 ，跟踪您的食物摄入量以及任何其他可能与您的症状相关的因素，将会有所帮助。
吃什么气体和腹胀
了解到改变饮食方式有助于减少慢性气体和腹胀的症状，您可能会感到宽慰。
有时候，当你吃东西或避免咀嚼口香糖时，放慢速度可能会有所帮助，因为你会吞咽的空气更少。 更多的时候，气体和腹胀与你的身体如何处理你吃的食物有关。 在你真正需要无气的日子里，这将有助于避免已知的高瓦斯食物，并选择以非高瓦斯闻名的食物 。
如需更全面的方法，至少您需要确定乳糖不耐症或果糖吸收不良是否会导致您的症状。 您可能需要考虑尝试低FODMAP饮食，因为它可以有效减少气体和腹胀的症状。 最后，您可能想与您的医生交谈，以排除小肠细菌过度生长 （SIBO），这是一种可伴有气体和腹胀及其他IBS症状的健康状况。
什么吃便秘
为了缓解便秘的慢性问题，很可能你需要吃更多的膳食纤维。 但是，慢慢增加纤维的数量以使身体有时间进行调节是非常重要的。 您添加的纤维类型也很重要，因为研究人员发现可溶性纤维具有更好的耐受性，对IBS患者更有帮助。
除了添加更多的纤维，您还可以通过饮用更多的水和吃含有健康脂肪的食物来缓解慢性便秘问题。 你也可能会发现确保你吃大量的早餐是有帮助的，以便与你身体的生物节律一起工作，以鼓励早晨排便，并按照可预测的时间表全天吃饭，以保持身体移动。
IBS腹泻吃什么？
事件的紧迫性和破坏性往往似乎促使人们拼命争取安全食品。 平淡的食物可能会让你度过一个非常糟糕的日子，但它们不是一个长期的解决方案。 为了获得最佳效果，您需要排除任何食物不耐受或SIBO，并尝试低FODMAP饮食。
帮助你的消化系统安顿下来的其他方法包括避免大餐，而是选择在整个一天吃小餐。 并且确保避免任何脂肪，油腻或乳脂状的食物，因为这些食物可以加快肠道收缩并使您跑向浴室。
IBS食谱
家庭烹饪一般具有健康方面的优势，但是当您拥有IBS时，您可以感受到自己的感觉，因为您可以完全掌控所用的原料。 幸运的是，低FODMAP饮食的出现激发了多个食品博客发布他们最喜欢的低FODMAP食谱 。 您现在拥有比以往更多的选择，可以为您自己烹饪IBS友好的餐食，也可以与家人和朋友分享。
更多来自
在这里，我们深入研究了一些食品和IBS之间的关系，以帮助您拓宽您所食用的各种食品。 如果你想改善你的整体肠道健康，你可能想了解更多关于使用发酵食物或骨头肉汤的信息 。 也许你有兴趣了解更多有关鳄梨 ， 椰子或巧克力 ！ 最后，特别是如果便秘是您的主要问题，您可能有兴趣查看新近流行的种子： 奇异子和亚麻籽 。
底线
虽然食物和IBS之间的关系显然是一个复杂的关系，但是您可以在接近膳食的方式以及您选择食用的食物方面做出改变，这些改变可能与IBS有所不同。 一个聪明的饮食策略可以很好地吻合你从医生那里得到的治疗，以达到你想得到的症状缓解。
资源：
Ford AC，Moayyedi P，Lacy BE等人。 美国胃肠病学会专着关于肠易激综合征和慢性特发性便秘的管理 。 美国胃肠病学杂志。 2014; 109：S2-S26。