由于进食的行为会刺激消化过程，因此很难不将IBS症状与您吃的食物联系起来。 你甚至可能想知道你是否有食物过敏，或者有人告诉过你应该去做过敏测试。 在这里，您将了解食物过敏的实际情况以及与IBS的关系。
什么是食物过敏？
当一个人的免疫系统对通常被认为是无害的食物产生反应时，就被认为有食物过敏。 食物过敏涉及称为免疫球蛋白E（IgE）的抗体，其可以通过血液测试来测量。 食物过敏是一件非常罕见的事情 - 仅影响成人的百分之四。 儿童食物过敏的估计范围从6％到8％不等。
食物过敏的症状
食物过敏的症状通常发生在食用触发食物两小时内。 食物过敏的症状包括：
- 瘙痒
- 麻疹
- 喘息
- 唇肿
- 喉咙紧缩
- 呼吸困难
食物过敏的一些症状本质上可以是胃肠道的：
- 腹痛
- 腹泻
- 恶心
- 呕吐
食物过敏与IBS有关系吗？
与流行观点相反，该领域的大多数研究人员得出的结论是，没有一致的证据支持IgE介导的食物过敏在IBS中发挥作用的观点。
可能存在联系的唯一可能的区域是与IBS并存的非常小的一群人。 过敏性疾病患者身体会产生IgE以回应环境触发因素，如灰尘和花粉，以及食物过敏原。 这些人倾向于体验与过敏相关的经典疾病 - 哮喘 ， 湿疹（特应性皮炎）和花粉热（过敏性鼻炎） 。
请记住，IBS和特应性疾病之间的研究仅处于非常初级的阶段。
食物过敏测试值得吗？
针对IBS的食物过敏测试通常测试不同类别的抗体，即IgG。 不幸的是，关于测量血液中IgG的测试的准确性有很多争议 - 以及任何结果实际上意味着什么。 由于食物过敏是非常罕见的，因此可能不值得投资你的金钱和时间。 一如既往，如有疑问，请咨询您的医生。
关于食物不宽容怎么办？
仅仅因为真正的食物过敏是罕见的，并不意味着你在想象你吃的某些食物和你的IBS症状之间可能存在关联。 食物不耐受意味着你的身体对食物有反应，但它不是IgE介导的过敏反应。
在研究中发现的几种食物可能会导致一部分IBS患者出现不想要的消化道症状：
除上述食物组别外，还有其他食物可能会引发IBS症状 ，但没有核心科学来确认食物敏感性。
在这方面进行研究是非常困难的，因此，从研究到研究，评估消除这些食物的有效性差异很大。 综观所有这些研究，小麦，牛奶和鸡蛋是最常见的问题。
如何确定食物是否真的成为你的问题？
识别特定食物是否对消化道症状有贡献的最好方法是通过使用消除饮食 。 这涉及跟踪你吃的东西，你的感受以及任何其他可能的促成因素，看看是否可以识别潜在的触发因素。
然后，您可以在一段时间内清除该食物，并查看对您的症状有何影响。 如果您的症状有所改善，您可能已经确定了敏感度。 然而，必须在某个时候重新引入食物，以确保消除改善症状的特定食物，而不是其他因素。 你要注意的是，你不是不必要地消除一种并不真正引发你的症状的食物，因为这可能会让你面临营养不足的风险。
>来源：
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