每个人都对你的阿姨Bev的苹果派大发脾气，但一旦你吃了它，你就感觉不太舒服。 你的胃开始感到不安，你的喉咙感觉很有趣。 你是否有些事情要做，或者你正在经历过敏反应？ 现在你想到了，症状似乎有些熟悉，因为这不是你第一次有这种感觉。
与其认为它不算什么，重要的是与医生分享这些经验以排除食物过敏。 通过与您的医生合作，您不仅能够了解这些症状的底部，还能够一劳永逸地了解如何管理和避免任何可能危及生命的情况。
虽然食物过敏的症状因人而异，但他们通常在吃了触发食物后两小时内开始。 食物过敏是对食物中发现的特定蛋白质过度反应的免疫系统。 身体反应就好像食物过敏原是毒素或外来入侵者，身体试图对抗它。 估计有一千五百万美国人被诊断患有食物过敏，一些患有急性反应，另一些患有危及生命的反应。 尽管食物过敏症状易于在摄取后的短时间内发生，但食物敏感性（如乳糖不耐症或自身免疫性疾病，如乳糜泻 ）可能会延迟至12小时。
急性症状是摄入食物后不久发生的症状。 这些症状往往会影响皮肤，胃，气道，眼睛或整个身体。 一些食物过敏的迹象是：
皮肤反应
食物过敏可引起皮疹，如：
- 蜂巢 ：在身体周围移动的凸起的红色贴面，看起来像蚊子叮咬，发痒
- 湿疹 ：可能起泡或剥落的鳞屑，发痒的皮疹
- 肿胀：特别是脸部和嘴唇周围的肿胀组织
与你的医生讨论这些皮肤刺激物可能的治疗方法。 医生通常建议使用口服抗组胺药（如苯海拉明（苯海拉明））或局部用药（如类固醇乳膏，炉甘石洗剂或燕麦片浴）来治疗皮肤反应。 仔细观察荨麻疹非常重要，并注意它们是否持续短暂或持续时间超过几个小时。 这可以帮助你的医生确定荨麻疹的原因。 此外，如果在口腔或喉咙发现任何荨麻疹，一定要立即寻求医疗护理，因为它们可能会导致危及生命的情况。
胃/消化道症状
食物过敏可能导致胃或肠道症状，这是身体摆脱违规食物的一种方式，例如：
- 恶心：胃部不适，感觉可能会呕吐
- 腹痛：胃部或腹部疼痛
- 呕吐：呕吐
- 腹泻：松散，水样大便，一天三次以上
虽然慢性胃痛可能是您有食物过敏的迹象，但它可能是其他消化问题的征兆。 乳糖不耐症，乳糜泻， 炎症性肠病（IBD）和溃疡是可能出现类似症状的其他疾病。
虽然抗组胺药可以帮助过敏，但它们无助于解决这些其他症状。
如果你的症状主要是消化道症状，你应该寻找胃肠病专家来帮助你找出问题并寻找解决办法。
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影响气道的食物过敏是非常严重的，需要立即处理。 了解你的过敏以及如果暴露于食物过敏原会发生什么样的反应是很重要的。 过敏会影响肺部，口腔，喉咙和呼吸能力。 如果您患有哮喘和食物过敏，那么出现呼吸困难的严重过敏反应的风险更高。
那些被诊断患有过敏性过敏症的人必须在紧急情况下经常服药。
影响气道的一些过敏症状包括：
- 喘息：试图通过膨胀的呼吸管呼吸时产生的高音
- 咳嗽：这可能是由于喉咙发痒或肿胀导致呼吸困难
- 过敏性鼻炎：流鼻涕
- 血管性水肿 ：嘴唇，舌头，眼睛或面部肿胀
与你的医生讨论如何治疗轻微的肿胀，你的嘴唇或舌头上的皮疹。 对于一些人来说，口服抗组胺药如Benadryl是治疗的过程。 但是，那些有呼吸道肿胀，呼吸困难，有短暂，吠叫咳嗽，或吞咽困难的患者可能会出现过敏反应的迹象。 如果需要，这些情况可能需要携带和使用可自动注射肾上腺素的剂量，并寻求紧急医疗。
眼睛
眼睛的过敏反应被称为过敏性结膜炎。 症状是：
- 发红
- 瘙痒
- 洒水
- 肿胀
与你的医生讨论如何治疗瘙痒，流泪的眼睛。 对许多人来说，使用口服抗组胺药有助于缓解症状。
严重全身反应（ 过敏反应 ）
过敏反应是一种由过敏反应引起的休克（血压下降）。 这种类型的反应可以在暴露于过敏原的几分钟内发生，尽管对于一些它可能不会发生长达两个小时。 由于这个反应的严重性，重要的是不要忽视反应的第一个标志。 它可能涉及上面列出的一些或所有症状，以及任何其他反应：
- 即将到来的厄运感 - 患者经常报告这种感觉，因为它们被机体免疫系统对暴露于过敏原的反应所克服
- 意识丧失 - 这也伴随着低血压和心率降低
- 呼吸困难
- 皮肤苍白
- 头晕，头晕 - 这通常是由于血压下降
过敏反应是危及生命的紧急情况。 如果您遇到过敏反应的任何症状，请立即致电911并进行过敏反应急救 。
如果不及时用紧急肾上腺素治疗，过敏反应可以在症状发作后30分钟内迅速发展并导致死亡。 如果您认为您可能正在经历过敏反应，请不要等待，看看您的症状是否有所改善。 在某些情况下，大约10-20％的时间内，经历这种严重程度的过敏反应的个体可能需要第二剂肾上腺素来缓解症状。
食物过敏症状在儿童
重要的是要认识到食物过敏的儿童可能不同于成年人描述他们的症状。 儿童可能不知道用恰当的词来描述你可以更容易识别的症状。 请注意，食物过敏的孩子在吃了触发食物时可能会说“这太辣了”，或者“我的舌头感觉很厚”。 他们也可能变得非常挑剔或易怒，经历胃痛或腹泻，无法解释他们正在经历什么。
如果您的小孩开始出现面部，口腔或舌头肿胀或呼吸困难，请立即致电911。 不要等症状消退或恶化才能作出反应，重要的是迅速采取行动。 如果您担心您的孩子可能有食物过敏或有食物过敏的风险，请咨询您的儿科医生，看看是否接受过认证的过敏症专家。
出于这些原因，了解婴儿和幼儿任何潜在的食物过敏更为重要。 患有食物过敏的婴儿的症状可能会有所不同，再次，因为他们无法轻松沟通，护理人员有责任注意潜在的过敏症状。
MS RD编辑Marlo Mittler编辑