常见的食物，如鸡蛋，牛奶和小麦可能导致或恶化湿疹
湿疹（也称为特应性皮炎）是一种以瘙痒，发红和鳞屑为特征的皮疹。 尽管在身体的其他部位也可以看到，但皮疹可能不舒服，有时会出现疼痛，多见于膝盖，肘部，脸颊，手臂和腿部。
虽然有几种可能的原因，但一些常见食物（包括鸡蛋，牛奶，小麦，花生和大豆）会引发湿疹，或使易发生湿疹的人变得更糟。
儿童最常发生湿疹 。 在世界范围内，约10％至20％的儿童患有湿疹，其中约一半在他们一岁前就诊断出来。 幸运的是，大多数患有湿疹的儿童要么完全超出他们的症状，要么发现他们的症状在到达成人时显着改善。 大约10％的湿疹病例首次发生在青少年或成年人身上。
过敏和哮喘
湿疹与各种所谓的过敏性疾病有关，包括哮喘 ，呼吸道过敏和过敏性鼻炎 。 湿疹有遗传因素; 出生在有哮喘，花粉热，湿疹或其他过敏性疾病史的家庭的孩子更容易患湿疹。
约三分之一的湿疹患者因食物触发而产生皮疹。 事实上，湿疹可能使过敏测试变得困难 - 它实际上可能使皮肤测试几乎不可能。
（在这些情况下，血液化验过敏可能会有帮助。）
另外，食物过敏原有时会导致湿疹恶化或“发炎”。 在患有湿疹和食物过敏的人中，严格避免食物过敏原可能有助于减少或偶尔消除症状。
鸡蛋：最常见的触发器
最常见的导致湿疹的食物是鸡蛋，牛奶，花生，大豆和小麦。
这些食物也是美国最常见的食物过敏原之一
在这五种食物中，蛋可能与湿疹最强烈相关。 由于患有食物过敏的湿疹患者人数众多，研究建议食物过敏筛查是对新诊断患有湿疹的人进行测试的一部分，特别是刚刚诊断患有皮肤病的儿童。
也有各种可能的非食物性湿疹触发因素。 除食物过敏原外，湿疹还可能因应激，身体刺激（如空气中过度干燥或衣服发痒），空气中的过敏原如粉尘和花粉以及一些感染而加剧。
减少炎症
湿疹治疗包括避免任何已知的触发因素或皮肤刺激物（无论是过敏，情绪或身体），治疗皮肤干燥和减少炎症。 你的医生可能会用特殊的乳液或湿敷料治疗皮肤干燥。
用于控制炎症的药物包括局部皮质类固醇，如培养物（氟替卡松）和Dermatop（泼尼卡酯）。 有时候，医生会开一些口服类固醇激素比较短的课程来治疗严重湿疹，但这些药物一般不会长时间使用。
母乳喂养预防
研究已经检查了是否延迟引入固体食物，母乳喂养或益生菌补充剂（生活在小肠中的有益细菌）是否有助于预防高危儿童的湿疹。 尽管研究尚未发现父母推迟超过目前四个月的AAP建议推荐固体食物的强制性理由，但对四到六个月的纯母乳喂养似乎有帮助。
一些研究表明，婴儿中的益生菌补充剂可能有助于预防湿疹或减轻其影响，但这项研究不被认为是结论性的。
在给你的婴儿益生菌之前与你的医生交谈。
来自一个词
湿疹是处理它的家庭的主要“生活质量”疾病。 孩子和父母都会发痒，疼痛，难看的皮肤状况。
过敏测试，以确定是否食物过敏是湿疹的触发器可以帮助缓解湿疹的症状。 如果您或您的孩子患有湿疹，并且通过测试发现其对食物过敏，严格避免食物可能会帮助您减轻湿疹症状。
然而，家庭可能会感到失望，发现食物不含过敏原的饮食不是“魔力子弹”。 不是每个食物过敏和湿疹的人都发现，戒除食物触发因素可以消除甚至大大减少湿疹（尽管许多人看到这种策略取得了一些成功）。
您的过敏专家可以为您提供有关过敏测试后的预期指导，并可帮助您通过药物治疗和家庭治疗缓解湿疹症状。 此外，您的医生需要知道湿疹是否会变得疼痛，异常肿胀或伴有发烧，因为这些都是细菌感染的征兆。 请记住，五岁以下儿童湿疹最为严重，许多家庭会发现，儿童的症状即使不是完全超出年龄，也不会随着年龄增长而变得严重。
资料来源：
Adkinson，N. Franklin 等人。 “第86章：特应性皮炎。” 米德尔顿的过敏：原则和实践。 第六版 费城：莫斯比公司
Leung，Donald M.“第144章：特应性皮炎（特应性湿疹）”。 纳尔逊儿科学教科书。 第18版。 埃德。 罗伯特M.克列格曼等人。 费城：Saunders Elsevier，2007。
>圣地亚哥S.食物过敏和湿疹。 儿科史册。 2015年7月; 44（7）：265-7。