保持食物日记可以是一个非常有用的方式，以确定是否有任何反应任何特定的食物或类型的食物。 您可以选择使用食物日记来识别不良消化症状（如肠易激综合征（IBS）中所见的那些）的触发因素，或评估某些食物是否对身体其他部位的症状有所贡献。
虽然真正的食物过敏是相对罕见的，但人们越来越意识到食物不耐受或食物过敏对慢性消化系统和其他健康问题引起的症状的作用。 保留食物日记的好处是，它可以帮助您明确识别哪些食物可能会对您造成问题，以及将您引入生活中的其他因素或您的环境中，这可能会导致您不想要的症状。 食物日记还可以帮助确保您不会不必要地限制某些食物或某类食物。
如果你正在消除饮食，食物日记也是一个必不可少的工具。
如何保持食物日记
1.获取笔记本
虽然有食品日记/日记应用程序可用于您的移动设备，但我相信这是旧式笔和纸做法可能最好的情况之一。 所有你需要的是一个小笔记本和一支笔，随时都可以随身携带。
在每页的顶部，写下以下标题：
- 时间
- 症状
- 吃过的食物（如果有的话）
- 其他因素
2.填入空白
每餐后，填写相关栏目。 当您列出症状时，请按照1至10的等级对其严重程度进行评分。“其他因素”列用于记录可能也会导致症状的压力或情绪失常等情况。
3.寻找模式
在每周结束时，寻找任何可能的模式或潜在的食物诱因。 “美国饮食协会杂志”的一篇评论文章将有问题的食品标签为在三天内至少在三次独立的场合中引起症状的食品。
4.尝试消除饮食
一旦你确定了可能存在问题的食物，遵循消除饮食至少两周的时间。 在此测试期间，评估消除对您的症状是否有帮助。 如果没有，请慢慢重新引入食物，并再次评估对症状的影响。 这个过程看起来好像需要很长时间，但很可能你长久以来一直在处理IBS或其他慢性症状！
成功秘诀
目的是吃更小，更频繁的膳食，以便减少身体胃结肠反射对消化系统的影响 。 这种反射刺激结肠收缩。 当我们吃大食物或高脂肪食物时，这种反射的效果会增强，因此无论食用什么特定食物，都会导致消化不良。
根据你的压力水平和你的症状寻找模式。 如果你看到一种关系，请教你一些放松技巧来帮助你平静你的系统。
消除饮食的种类
除了尝试为单一类型的食物消除饮食，还有其他更全面的方法：
触发食物消除
在这种方法中，您可以消除更常与食物敏感性相关的食物 ，时间为四至八周。 一旦消除期结束，您将逐步重新引入每个食物组，一次一个系统地，以评估任何不需要的症状。 如果您经历过消化，身体疼痛，头痛和能量等慢性问题，但未发现任何物理原因，则此方法可能会有所帮助。
在这种饮食中最常被消除的食物可以在下面的文章中找到：
低FODMAP饮食
低FODMAP饮食是用于治疗IBS症状的消除饮食。 它涉及消除含有FODMAPs的食物，碳水化合物已被证明有助于IBS的症状。 在饮食的第一阶段，您将消除饮食中的所有高FODMAP食物。 这个消除阶段应该持续两到八周。 在淘汰阶段结束时，您将慢慢地将含有FODMAP的食物重新引入您的饮食中，一次一个地评估您耐受每种FODMAP类型的能力。 低FODMAP饮食的目标是尽可能广泛地食用食物，而不会经历消化困扰。
资料来源：
Heizer，W.，Southern，S.＆McGovern，S。“饮食在成人肠易激综合征症状中的作用：叙述综述” The Journal of the American Dietetic Association 2009 109：1204-1214。
Whorwell，P。“肠易激综合征的膳食方面（IBS）” 消化系统健康问题 2007 16：6-7。