15种心脏健康超级食品

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15种健康食品治疗心脏病
蔓越莓。 Westend61 / Getty Images

健康的饮食习惯是预防心脏病的一种推荐方式,看起来心脏健康饮食似乎越来越普遍。 除了基本面外 ,某些食物正在探索其潜在的心血管益处。 尽管大部分研究都处于最初阶段,但其中一些食物可能会让您的日常购物清单更加美味。 这里有15种这类食物的勺子,以一些美味的方式为他们做准备!

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牡蛎蘑菇更健康的心脏?
牡蛎蘑菇。 Westend61 / Getty Images

脂肪和油类食物中含有的一种脂肪,当你消耗多余的食物时,它也是由肝脏制成的,当你的血液中积累过多时,甘油三酸酯会给你的心脏健康带来麻烦。 例如,甘油三酯水平升高与冠状动脉疾病(一种常见的心脏疾病 )风险增加有关,特别是在女性中。

蚝蘑是一种常用于中药的蘑菇,可能有助于降低甘油三酯水平。 例如,在2003年发表的一项初步研究中,用蚝蘑治疗有助于减少动物的甘油三酯水平。 更重要的是,蚝蘑被发现可以降低胆固醇并防止动脉粥样硬化 。 美味的方法来煮牡蛎蘑菇包括牡蛎蘑菇洛克菲勒的这个食谱和这个素食主义者的牡蛎蘑菇“扇贝”的食谱。

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保持健康的体重,遵循植物为基础的低糖饮食,精制碳水化合物和加工食品是降低甘油三酯水平的两种方法。 限制饮酒,避免吸烟和定期锻炼也可以起到一定作用,一些研究表明,像ω-3脂肪酸这样的自然疗法也可以控制甘油三酯。

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番茄更健康的动脉?
番茄。 Patrizia Savarese / Photolibrary / Getty Images

根据分子营养与食品研究最近发表的一项实验室研究,西红柿中发现的一种化合物可能有助于抵御血管疾病。 科学家在对小鼠进行的实验中发现,一种称为9-氧代 - 十八碳二烯酸的物质可以对抗血脂异常(血液中胆固醇和/或脂肪的异常积聚)。 该研究的作者指出,通过阻止血脂异常,可能可以预防血管疾病,如动脉粥样硬化 (也称为动脉硬化)。

过去的研究表明,西红柿中的其他物质可能有助于防止动脉粥样硬化。 例如,番茄红素可以减少动脉中斑块的积聚。 还在西瓜和粉红葡萄柚中发现了一种抗氧化剂,番茄红素已在初步研究中发现,以对抗前列腺癌并增强肺部健康。 Jamie Oliver的这款Mothership番茄沙拉配方是美味的西红柿方法。

对于预防动脉粥样硬化的更多帮助,避免或管理高胆固醇,高血压,肥胖,大量饮酒和吸烟等危险因素非常重要。

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用白桑切削胆固醇
白桑。 Ion-Bogdan Dumitrescu / Moment / Getty Images

观察你的胆固醇水平是保持动脉畅通和不患心脏病的关键方法。 当血液中胆固醇过多时,斑块可能形成在动脉壁上,并增加心脏病发作和中风的风险。 由于据说抗氧化剂有助于防止斑块形成,因此有些人使用抗氧化剂的天然补救剂,如白桑,以降低胆固醇并增强心脏健康。

迄今为止,很少有研究探讨白桑能否抑制胆固醇。 尽管如此,一些初步研究(包括2011年发表的一项基于动物的研究)表明,使用白桑可能有助于改善胆固醇水平并预防动脉粥样硬化。

一种在白桑中发现的抗氧化化合物, 花青素也可用于蔓越莓接骨木果和酸樱桃等物质。

在水果沙拉或任何需要浆果的配方中尝试白桑((不要将白桑with与普通桑树的未成熟白果混淆)。

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Chia是超级种子吗?
加芒果布丁。 vanillaechoes / Moment / Getty Images

即使你几十年前放弃了嘉佳宠物,仍然可以保留一些奇异子。 在纤维含量高的情况下,可食用的种子可以作为α-亚麻酸的一种丰富来源(一种ω-3脂肪酸,可以抗炎 )。 更重要的是,初步研究表明,奇异子可能有助于保持胆固醇状态并减少心血管疾病的风险因素。

许多支持者声称,通过增加能量,促进情绪,调节血糖和保持骨骼健康,在您的饮食中添加奇异子可以增强您的健康。 然而,几乎没有证据支持任何这些健康声明。

尽管奇亚籽也被广泛吹捧为天然的减肥助剂,但奇亚减肥促进效果的证据很薄弱。 事实上,现有的研究表明,嘉氏根本不会影响体重。

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尝试嘉的美味方法包括这个嘉嘉早餐布丁食谱和这个嘉烧鸡块的食谱。

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亚麻籽用于降低胆固醇
亚麻种子。 Arx0nt / Moment Open / Getty Images

根据研究评论,吃亚麻籽可能有助于减少胆固醇。 研究人员筛选了28项研究(总共有1,500多名参与者),发现亚麻籽消费量与总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的显着下降有关。 然而,HDL(所谓的“良好”)胆固醇水平没有显着改变。 更重要的是,亚麻籽的降胆固醇作用在女性(特别是绝经后妇女)和胆固醇水平较高的人群中更为明显。

富含纤维和心脏健康的欧米茄-3脂肪酸,亚麻籽已被证明有益于糖尿病患者更年期症状高血压,在以前的研究中。

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在将谷物,冰沙和其他食物加入之前,先尝试研磨亚麻籽(例如在咖啡研磨机中)。

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燕麦可能会降低胆固醇
燕麦。 Arx0nt / Moment Open / Getty Images

一项研究显示,燕麦中发现的一种物质可能有助于控制胆固醇。 该研究包括367位高胆固醇患者,他们每天都吃两份含有小麦纤维或燕麦β-葡聚糖的谷物,为期四周。 研究完成这项研究的345名研究人员的数据显示,研究人员确定,分配给燕麦β-葡聚糖谷物的人中LDL胆固醇显着降低。

β-葡聚糖也被发现在一些药用蘑菇,如香菇和舞茸。 试管研究表明,β-葡聚糖可能会刺激免疫系统,从而对抗癌症。 然而,人们对β-葡聚糖降低人类癌症风险的潜力知之甚少。

根据过去的研究,许多其他天然物质(包括欧车前和葡甘露聚糖)也可能有助于降低胆固醇水平。

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角豆树健康胆固醇水平
角豆冰沙。 布赖恩麦克唐纳/ Photodisc /盖蒂图片社

也许最出名的甜味剂或巧克力替代品,角豆也被吹捧为高胆固醇的自然疗法(这与心脏病的发展有关)。 当用于降低胆固醇水平时,角豆通常以纸浆形式消耗(通常作为能量棒和其他“功能性食品”中的成分)。

几项小型研究(包括2010年的植物食品对人类营养的报告)表明,在你的饮食中加入角豆荚纤维可能有助于降低LDL(所谓的“坏”胆固醇)和总胆固醇水平。 然而,在推荐角豆素作为高胆固醇治疗之前,需要进行更多的研究。

使用角豆的一些好吃的方式包括这carob chia布丁。 为了增加纤维的摄入量(这种物质被认为是影响角豆的降胆固醇效果的物质),一定要在日常饮食中加入高纤维食物,如全麦,坚果,种子,水果和蔬菜。

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用石榴遏制胆固醇
石榴种子。 Jennifer K Rakowski / Moment / Getty Images

近年来,石榴汁因其可能促进心脏健康而获得认可。 然而,也有一些证据表明,石榴果皮也可以增强心脏健康。 加上抗​​氧化剂和抗炎化合物,石榴皮可以通过保持胆固醇来帮助你的心脏。

一些关于石榴皮和胆固醇控制的最新研究包括2014年在基于证据的补充和替代医学中发表的一项以动物为基础的研究。将一组动物置于高脂饮食中,研究发现动物体验用石榴皮提取物治疗后总胆固醇显着下降。

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尝试吃石榴籽作为零食或洒在酸奶上。 还可以尝试这种石榴甜菜沙拉食谱或这种菠菜石榴沙拉食谱。

其他可能有助于胆固醇管理的水果提取物包括来自枸杞浆果,acai, 黑醋栗莓的化合物。 丰富的浆果和葡萄,一类称为花青素的化合物也可能有助于提高你的胆固醇水平。

资源:

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心脏的可可粉
可可粉。 斯捷潘波波夫/ E + /盖蒂图片社

在过去的研究中,由于类黄酮的含量,可可提取物被发现可以增强对心脏疾病的防御,保持胆固醇和逆转糖尿病患者的血管损伤。 几项研究表明,消费巧克力可能会降低胆固醇,但在得出结论之前需要更多的研究。

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提高你的可可摄入量也可以促进益生菌的生长,这些益生菌可以刺激你的免疫系统并增强肠道健康。 在美国临床营养学杂志的一项研究中,研究人员发现,可可中的某些抗氧化剂可能起到益生元的作用(不易消化的物质可作为益生菌的能量来源,帮助所谓的“友好细菌”繁殖)。

对于该研究,22名健康受试者每天饮用富含抗氧化剂或抗氧化剂的可可饮料,持续四周。 研究结果表明,富含抗氧化剂饮料的日常消费显着增加了参与者的益生菌数量。 富含抗氧化剂的饮料似乎也降低了炎症反应蛋白C-反应蛋白的水平。

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用酸牛奶切割胆固醇
一杯开菲尔。 esemelwe / E + / Getty Images

像酸奶一样,开菲尔是一种通常由发酵乳制成的食物。 据报道,克菲尔富含益生菌 ,通过增强免疫力,刺激消化系统和防止一些常见的健康问题来增强健康。 例如,许多支持者建议开菲尔可以通过保持你的胆固醇来保护心脏健康。

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虽然几乎没有证据表明克非尔可以降低胆固醇水平,但初步研究表明,基于豆奶的克非尔可能提供一些抗胆固醇的益处。 如果你正在寻找一种全天然的方式来降低你的胆固醇,尝试喝绿茶,吃适量的大豆,并用肉桂来调味你的食物。 此外,一些研究表明,定期食用燕麦,亚麻籽和芙蓉茶可能有助于预防高胆固醇。

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Acai能抑制胆固醇吗?
阿萨伊果。 Brasil2 / E + / Getty Images

当谈到看胆固醇和预防心脏病时,健康的饮食是至关重要的。 事实上, 美国临床营养学杂志的一项研究发现,服用心脏健康饮食的中年男性和女性(包括水果和蔬菜,全谷物,低脂乳制品,油性鱼类以及摄入有限的糖和盐)约三个月经历了胆固醇水平的显着降低。

如需更多帮助降低胆固醇水平,一种称为acai的自然疗法可能是有益的。 虽然关于acai潜在降胆固醇作用的研究是有限的,但一些初步研究表明,富含抗氧化剂的浆果可能有助于降低您的LDL胆固醇水平。

在acai, 花青素中发现的一类抗氧化剂化合物被认为可以降低血压并与抗胆固醇作用对抗动脉粥样硬化。 您还可以通过获得酸樱桃,黑莓,蓝莓和葡萄的填充来加载花青素。

这是三个acai碗和acai早餐碗的配方。

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植物甾醇的健康心脏
杏仁是植物甾醇的来源。 Cultura / Nils Hendrik Mueller / Cultura Exclusive / Getty Images

植物甾醇天然存在于多种食物中,其结构和功能与胆固醇类似。 根据过去的研究,摄入富含植物甾醇的食物可能有助于减少人体对胆固醇的吸收,从而降低心脏病(国内头号死因)的风险。

一项来自营养,代谢和心血管疾病的研究检查了108位代谢综合征患者,他们每天两次服用富含植物甾醇的酸奶饮料或不含植物甾醇的酸奶饮料两个月。 研究结束时,植物甾醇组的成员显示出总胆固醇和LDL(“坏”)胆固醇显着更大的降低(与对照组的参与者相比)。 根据该研究的作者,这些发现表明,植物甾醇可能有助于降低代谢综合征患者心脏病的风险。

将植物甾醇加入饮食中,增加杏仁,花生,植物油(包括橄榄油和芝麻油),麦麸和小麦胚芽等食物的摄入量。 此外,许多强化食品(如谷类和橙汁)富含植物甾醇。

虽然含有植物甾醇的膳食补充剂经常被吹捧为高胆固醇的自然疗法,但很少有研究测试了以补充剂形式服用植物甾醇的抗胆固醇作用。

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苹果的心脏病发作预防?
苹果。 Verdina Anna / Moment Open / Getty Images

根据疾病控制和预防中心的数据,每年约有735,000美国人心脏病发作。 心脏病发作的一个关键风险因素是局部缺血,这是冠状动脉阻塞和心脏血流减少的症状。 尽管许多健康的生活习惯(包括均衡饮食,定期锻炼,避免吸烟和控制压力 )对抵御心脏病发作至关重要,但有证据表明,像苹果果胶这样的自然疗法可能也有助于抵抗缺血。

天然存在于苹果中的可溶性纤维苹果果胶已在少数科学研究中进行过测试。 尽管如此,一些初步研究(包括2014年在营养研究和实践中发表的基于动物的研究)表明,苹果果胶可能有助于抵抗缺血。 在对大鼠的测试中,该研究的作者发现,苹果果胶有助于保护心肌细胞免受与动脉阻塞有关的损伤。

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还有一些证据表明,苹果果胶可以通过降低胆固醇水平来增强心脏健康并有助于预防心脏病。 然而,在苹果果胶能够被推荐用于防止任何类型的心脏问题之前,需要更多的研究。

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核桃能促进你的心脏健康吗?
核桃。 朱塞佩埃斯波西托/ Moment / Getty Images

富含抗氧化剂,抗炎化合物,矿物质和必需脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸(一种欧米茄-3脂肪酸),英国核桃常被吹捧为增强心血管健康和抵抗心脏疾病的天然手段疾病。

目前缺乏科学研究核查核桃对心脏健康的影响。 然而,2011年在“药用食品杂志”上发表的一项研究显示,研究人员有36名成人在其饮食中添加约1.06盎司黑核桃或英国核桃30天。 结果显示,食用英国核桃导致几项心血管健康指标的改善(与黑核桃的消费相比)。

为了保护您的心脏健康并降低患心脏病的风险,保持您的胆固醇和血压检查,管理您的压力和体重,遵循健康饮食和定期锻炼至关重要。

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蔓越莓为健康的心脏?
蔓越莓。 Westend61 / Getty Images

研究表明蔓越莓可能会促进心脏健康。 在试管实验中,科学家们比较了蔓越莓汁对苹果,可可,红葡萄酒和绿茶的心脏保护作用。 他们的调查结果显示,蔓越莓汁中含有已知可防止血管收缩的化合物,从而可防止高血压。

需要进一步的研究来了解蔓越莓是否能促进人类心血管健康。 以前的研究表明,富含抗氧化剂的浆果可能有助于预防尿路感染并降低牙龈疾病的风险。

已知许多其他天然物质可保护心脏健康。 例如,亚麻籽可以帮助控制胆固醇,而维生素D可以帮助抑制炎症(心脏病的一个关键风险因素)。

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提示
Cathy Wong

如果您正在考虑尝试任何形式的替代药物,在对您的治疗方案进行任何更改之前,与您的医生交谈至关重要。 自我治疗和避免传统护理会产生严重后果。

资料来源:

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