肥胖的原因
现在已经确定了肥胖的一些原因和影响因素。 其中绝大多数属于饮食和生活方式选择的范畴，但少数可能具有生物学基础，例如潜在的医疗条件或特定的遗传关联。 成为关于所有可能性的更多信息可以帮助您预防肥胖并减轻体重。
饮食原因：糖
在所有导致肥胖的原因中，许多专家将过量 食用糖添加剂列为肥胖长期发展的最直接因素。
请注意，术语“添加的糖”是指并包括添加到食物中的所有糖，而不是那些天然存在的糖。
据报道，美国人平均每天消耗22茶匙糖。 鉴于美国心脏协会建议女性每日摄入的糖不得超过6茶匙，男性每天不得超过9茶匙，因此在涉及肥胖和糖尿病流行病的主要原因时，很容易看出添加糖是如何带来收费的。
当涉及到添加糖时，问题的部分原因是添加的糖有很多名字 。 所以，除非你仔细阅读配料标签，否则你可能不知道有多少种不同类型的糖被添加到你正在吃或喝的食物中。
食品制造商已经发现了许多不同的方法和来源，从番茄酱到谷物到软饮料等食品添加糖，因此在标签上查找以下内容：任何以“ - 糖”结尾的成分（如麦芽糖，葡萄糖，蔗糖，果糖，乳糖，高果糖玉米糖浆），糖蜜，蔗糖，玉米甜味剂，蒸发的甘蔗汁，原糖，糖浆和果汁浓缩物。
我们饮食中添加糖的主要来源是软饮料，糖果，蛋糕，饼干，馅饼，水果饮料，乳制甜点和奶制品（如冰淇淋和甜酸奶）以及谷类食品。 实际上，大多数加糖饮料和水果饮料都含有很多加糖，被一些专家称为“液体糖”。
饮食原因：卡路里
虽然以前对肥胖病因的思考往往集中在“卡路里，卡路里超出，”意味着消耗多余的卡路里而不燃烧会导致体重增加，但我们现在知道，所有的卡路里都不相同。
例如，来自营养丰富来源的卡路里，例如整个水果和蔬菜，对于您来说，显然比来自糖果或其他甜点等精制糖果的卡路里的卡路里更健康。 后者因此被称为“空卡路里”，而提供它们的不健康食物被称为“卡路里密集”食物。
这种卡路里密集的食物 - 含糖饮料，精制碳水化合物和薯片等等 - 也含糖量高，不健康的脂肪和/或盐。
饮食原因：饱和脂肪
认识到有“好脂肪”和“坏脂肪”是很重要的。 后一类是饱和脂肪和反式脂肪。 虽然FDA已经禁止从美国食品市场获得反式脂肪 ，但饱和脂肪仍然比比皆是，并且最常见于动物产品，如红肉和奶制品。
饱和脂肪的消耗与心血管疾病的高风险有关，并且由于饱和脂肪含量高的食物通常是卡路里密集的，这也可能在肥胖的发展中起作用。
另一方面，“好脂肪”是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，例如橄榄油，鳄梨和树坚果中的脂肪。 已经发现这些健康脂肪的消耗导致心脏病和中风的风险较低，而没有任何额外的体重增加。
事实上，这些健康脂肪是地中海饮食的重要组成部分，严格的研究发现，在预防心血管疾病方面，它是世界上最健康的饮食之一。
其他饮食原因
还有其他的饮食习惯也会使你处于肥胖的风险之中。 一种不仅与肥胖有关，而且与心脏病和中风有关的饮食是美国东南部典型的南方饮食。
美国南部作为一个整体地区，也一再被发现有最高水平的肥胖和糖尿病，这两者都是中风和心血管疾病的危险因素。 研究人员发现，主要以南方常见的为主要食用油炸食品，会导致心脏病和中风的风险极高，更不用说肥胖。
除上述以外，与肥胖风险较高相关的其他饮食因素包括日常饮食中没有获得足够的全部水果和蔬菜，并且每周在家中准备膳食少于七次。
简单的饮食变化，你可以做
鉴于肥胖的已知饮食原因，您可以对饮食习惯做出简单的改变，这将有助于减肥和预防肥胖。
明智地啜饮
首先， 消除饮食中的所有糖饮料 。 让水成为您的饮料; 不加糖的茶和咖啡也很好。 避免使用能量饮料或运动饮料，这些饮料不仅含有大量添加的糖，而且已经显示（在能量饮料的情况下）对心血管系统构成潜在危险。
避免甜味剂
如果你觉得你必须使用甜味剂，选择少量的蜂蜜，这是一种天然的替代品，并已被证明具有抗菌性能。 人造甜味剂应该避免，因为那些与肥胖和糖尿病有关 。
做饭
尽可能准备家常餐。 我们已经知道，我们作为一个国家太多而且经常吃饭，特别是快餐的消费与肥胖流行有关。
研究家庭膳食准备频率的研究发现，在家做饭的男性和女性都不太可能增加体重。 他们也不太可能发展为2型糖尿病。
对植物性食物的吸引力
吃植物性饮食与更大的整体健康和更低的肥胖率有关。 要做到这一点，每餐都要在盘子里放满整个蔬菜和水果。 对于零食，请吃无盐坚果，如杏仁，腰果，核桃和开心果（均与心脏健康有关）。 轻松（或完全消除）饱和脂肪中重的蛋白质来源，如红肉和奶制品。
水果和蔬菜构成低热量食物。 世界卫生组织（WHO）的一份报告指出，有令人信服的证据表明，吃水果和蔬菜可降低肥胖的风险。
与高热量食物相比，水果和蔬菜不太可能导致肥胖或超重。 而且，因为它们含有更多的膳食纤维和其他营养物质，所以它们与糖尿病和胰岛素抵抗的风险较低有关。 出于同样的原因，它们也让人们感到充满了更少的卡路里，进一步帮助防止体重增加。
生活方式
您可能会对多少日常生活习惯可能会对肥胖的发展产生影响。 特别值得关注的是日益久坐的生活方式 越来越多的人在世界各地采用。
从驾车到工作每天坐在办公桌前几个小时 - 然后，对于很多人来说，回家并坐在电视机前 - 我们中的许多人每天都长时间久坐不动，而且这一点已经联系在一起体重增加和肥胖。
事实上，久坐不动的生活方式与肥胖，癌症和心血管疾病的风险更高有关，但研究表明，静坐仅30分钟会对整个身体产生不利影响。
研究人员在一项研究中检查了居住在达拉斯的2,000多名成年人的心脏扫描和身体活动记录，发现每天花在纯静坐状态下的每小时冠状动脉钙化增加14％（冠状动脉钙化，这是动脉粥样硬化的标志，也称为“动脉硬化”或动脉斑块）。
似乎与现代生活方式有关的另一个肥胖原因是睡眠不足 。 大多数研究表明，每晚需要7-9小时不间断的睡眠才能获得良好睡眠的健康益处，包括那些与预防肥胖有关的益处。
其他研究表明， 睡得太晚可能会导致体重增加 ，特别是青少年和年轻人。
现代生活方式导致体重增加和肥胖的另一个后果是慢性压力 。 慢性压力与超重和肥胖有很多关联。 如果你已经屈服于情绪化饮食或渴望“安慰食物”，你就会直接知道压力会如何影响你的饮食方式。
另外，处于慢性压力下会导致身体激活涉及压力相关因素和压力荷尔蒙如皮质醇的生物途径，这也会使身体更容易承受额外的重量。
一些最健康的方式来压制压力也成为减少久坐和减少肥胖的方法。 这些包括定期散步，制定日常锻炼计划，花时间陪伴宠物，花时间准备和享用家常餐。
医疗原因
有一些医学疾病可能与超重和肥胖有关。 一些这样的病症包括甲状腺功能减退症 ， 多囊卵巢综合征和库欣综合征 ，仅举几例。
一些药物，如某些抗抑郁药，与体重增加有着千丝万缕的联系。
如果您认为您可能因体力状况而体重增加，或者开始服用药物后体重有所增加，请务必与您的医生讨论您的担忧。 这些都是肥胖的原因，可以治疗，通常会扭转，但需要医疗干预。
基因链接
与肥胖的生物学联系，包括特定的基因突变，不断被研究和发现。 例如，科学家们现在已经发现了一种称为FTO基因的基因，它可能赋予青少年肥胖和暴食的倾向。
FTO基因似乎也与食欲，食物摄入量和体重指数（BMI）有关。 根据研究结果，研究人员现在认为，FTO，暴食和肥胖可能有关系。
在一项对南非近1,000名患者的研究中，科学家发现了13个年龄段与更高BMI相关的4个遗传标记（其中一个涉及FTO基因）。
另一项关于FTO对3000多名中国儿童的影响的研究发现，FTO对高体重指数的影响也导致了高血压（高血压）的相关风险，高血压已知是由肥胖引起的。
揭示这种联系可能对新的肥胖治疗很重要。 甚至有可能基因治疗有一天会用来治疗肥胖症 。
一句话来自
有许多已知的肥胖病因。 如果您认识到以上任何一种情况适用于您或亲人，请立即采取行动解决问题，请记住，即使对您的生活方式和日常饮食进行微小调整，也可能长期存在。 对您的长期健康状况的全面了解值得对日常工作进行一些小的改动。
资料来源：
Lombard Z，Crowther NJ，van der Merwe L等人 食欲调节基因与黑人南非青少年体重指数相关：遗传关联研究。 BMJ公开赛。 2012; 2（3）。
Shikany JM，Safford MM，Newby PK等人。 由于中风（REGARDS）研究的地理和种族差异的原因，南方饮食模式与急性冠心病的危险性相关。 循环。 2015年8月10日。[电子版提前打印]
Thosar SS，Bielko SL，Mather KJ等人。 长时间坐着和休息时间对内皮功能的影响。 Med Sci体育演习。 2014年8月18日。[电子版提前打印]
世界卫生组织。 信息表：促进世界各地的水果和蔬菜消费。 2016年更新。
习B，赵X，申，，等。 中国儿童肥胖易感基因位点与高血压的关系。 Int J Obes（隆德）。 2013; 37：926-30。