尽管美国国家卫生统计中心最近的数据显示，儿童肥胖率最终可能会持续稳定，但美国儿童肥胖现在几年来一直呈上升趋势。 但是，儿童和青少年肥胖的患病率仍然很高。 根据美国心脏协会（AHA）的统计，约三分之一的儿童和青少年是肥胖或超重的。
正如美国心脏协会指出的那样，这一比率几乎是1963年的三倍。而儿童肥胖流行的许多原因中至少有一个与儿童的食物来源有关 - 当今的儿童和青少年正在获得卡路里。
美国儿童获得卡路里的地方
根据美国疾病控制与预防中心（CDC）最近公布的一份报告，根据国家健康与营养调查的数据，超过三分之一的儿童和青少年在任何一天都在吃快餐。
CDC研究人员根据受访者报告24小时内获取食物的情况分析数据; 就本报告而言，被统计为“餐馆快餐/比萨饼”的食物已经计算在内。
根据这些数据，疾病预防控制中心的报告发现，在2011 - 2012年（可以分析数据的最新时间段），“儿童和青少年平均每天从快餐店消耗12.4％的卡路里。”
该报告还发现，青少年中以快餐形式摄入的卡路里量高于年幼儿童。
根据本报告，亚洲儿童从快餐中获得卡路里的可能性比白人，黑人或西班牙裔儿童少。
有趣的是，根据体重状况（使用体重指数或BMI）或贫困状况，报告没有发现快餐消费方面的差异。 因此，体重正常的儿童与超重或肥胖者吃快餐的可能性相同，低收入家庭的儿童与高收入家庭的儿童相比，可能会从快餐中获得更多的卡路里。
此外，该报告没有发现男孩和女孩在消耗快餐卡路里的百分比方面有任何显着差异。
快餐连接体重增加
正如CDC所指出的那样，“快餐的消费与成年人的体重增加有关。”含卡路里密集食物的营养不良选择也与儿童肥胖有关。
另外，已知快餐具有高钠和饱和脂肪含量，这已知会导致长期高血压和心血管疾病 。 在快餐领域很难找到真正有营养的选择，在整个水果和蔬菜方面这种选择也很少。
美国国家卫生统计中心指出，美国17％的儿童和青少年目前肥胖。
旨在尽可能为孩子准备家常餐 - 甚至更好，让他们帮助您做好准备，以便他们能够亲身体验到健康烹饪的感受。 研究家庭膳食准备频率的研究发现，吃更多家常饭菜的人不会增加体重。
来源：
> Ogden CL，Carroll MD，Kit BK，Flegal KM。 美国的儿童和成人肥胖患病率，2011 - 2012年。美国医学会杂志。 2014; 311（8）：806-814。
> Ogden CL，Carroll MD，Kit BK，Flegal KM。 2011-2012年美国儿童和成人肥胖的患病率。 JAMA 2014; 311：806-814。
> Vikraman S，Fryar CD，Ogden CL。 美国儿童和青少年快餐摄入热量，2011-2012年.NCHS数据简报第213号，2015年9月。在线访问http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db213.htm在2015年9月25日。