维生素D是调节人体几种代谢作用的重要营养素。 维生素D是利用阳光下的能量在皮肤深层产生的。 因为人体可以制造维生素D，所以它不被认为是“必需的”营养素，尽管人体所需的维生素D的很大一部分确实来自饮食。
维生素D与甲状旁腺激素一起使用，主要负责调节血液中钙和磷的含量。 维生素D也促进骨组织的形成，并且已知其刺激免疫系统中细胞的产生。
越来越多的研究表明， 维生素D也可能在血压调节和心脏健康中发挥作用。 例如，众所周知，在冬季以及离赤道较远的地方，高血压的病例会增加 - 这两种情况都是由于阳光的减少导致维生素D的产量降低。
维生素D能预防高血压吗？
也许 - 证据不完全清楚。 尽管至少在20世纪80年代中期以来维生素D在血压和心脏健康中的作用一直是相当大的调查主题，但研究结论难以解释。
虽然已知血管和心脏都含有大量维生素D受体 - 这意味着维生素D在调节这些问题方面提供了一些功能 - 弄清楚这些受体做了什么很困难。 有关维生素D的作用的研究有时似乎相互矛盾，有时它们产生的数据无法准确解释。
一项研究发现，对存在高血压的老年人施用维生素D会导致收缩压和舒张压下降。 同样的研究还发现，同时给予维生素D和钙，导致收缩压和舒张压均降低。 这些数据表明，维生素D和钙以某种方式共同作用导致血压降低，并且高水平的钙促进维生素D的血压降低作用。然而，奇怪的是，当研究参与者被仔细检查时，发现这只适用于钙水平相对较高的人开始。 在开始时钙水平低的人，维生素D和维生素D加钙都不能有效降低血压。
后来的研究似乎表明，高水平的钙在某种程度上与发生心血管疾病的风险有关，包括高血压，这些发现更令人困惑。 本研究检查了一组中等大小的患者，发现钙水平， 血糖水平和胆固醇水平似乎都一起上升。
也就是说， 高胆固醇患者（一种重要的心血管危险因素）似乎也具有高钙水平。 同样的研究也显示了高钙血症和高血压之间的联系。 随着钙水平的上升，血压也会上升。
综合考虑这两项研究是维生素D图片为何仍不清楚的一个很好的例子。 如果高钙血症与高血压有关，那么为什么给一些血压高的人，甚至更多的钙（加维生素D）导致血压下降？
最近，研究人员已经能够为这些令人困惑的问题拼凑出一些答案。
在许多维生素D研究中发现的明显矛盾的数据可能是肾功能改变的结果。 一项重要的研究表明，维生素D的作用似乎基于肾功能和肾素 - 血管紧张素系统的作用而改变。 由于高血压患者可能发生肾功能改变，并且更可能出现肾素 - 血管紧张素系统功能障碍，因此早期的研究可能实际上并不矛盾。
虽然很明显维生素D在调节血压方面发挥了一定的作用，维生素D水平低的人更容易患心血管疾病，但这些复杂关系的确切性质仍然必须在图像出现之前就制定出来完成。
我应该服用口服维生素D补充剂吗？
不。没有证据表明口服维生素D补充剂对高血压或心脏病提供任何保护作用。 迄今为止的证据表明，维生素D的膳食来源足以避免与疾病有关的“低维生素”状况。 对于正常健康的成年人来说， 均衡的饮食可以提供足够的维生素D.维生素D缺乏症患者可能需要口服补充剂，但这并非出于心血管原因。
建议每日补充维生素D的是：
- 年龄小于50：5微克/ 200IU
- 50-70岁：10微克/ 400IU
- 超过70岁：15微克/ 600IU
什么是维生素D的良好膳食来源？
许多食物中都含有维生素D，许多常见的食品都含有维生素D“富含”。牛奶，谷类食品和烘焙面粉都是含有“添加”维生素D的产品。维生素D的一些良好来源包括：
- 三文鱼4盎司：400IU
- 牛奶1杯：50-75IU
- 金枪鱼3盎司：200IU
- 鸡蛋：每个20IU
- 蘑菇3盎司（半杯）：2700IU（有机，紫外线处理）
这些食物都是健康均衡饮食的一部分。
来源
Lind，L，Wengle，B，Wide，L等人。 活性维生素D（Alphacalcidol）长期治疗期间的血压降低取决于血浆肾素活性和钙状态。 双盲，安慰剂对照研究。 Am J Hypertens 1989; 2:20。
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