虽然盐（钠）与高血压之间的联系仍在医学界争论不休，但研究表明，当人们降低盐摄入时，他们的血压往往会下降。
有些人似乎对盐的负面影响有抵抗力，而另一些人 - 尤其是非洲裔美国人和老年人 - 似乎过敏。 因为我们无法预测个体的敏感性，所以限制盐的摄入量是预防高血压的一个谨慎步骤。
阅读食品标签
每种在美国销售的食品都必须带有一个标签，其中列出了所有食品的成分以及营养信息。 在营养信息中包含一个部分，该部分准确告诉您食品中含有多少毫克的钠（盐）。 如果你不习惯阅读这些标签，你可能会对一些常见食品的盐含量感到非常惊讶。 例如，罐装汤通常含有比你应该在一整天内食用的盐更多的盐（推荐的钠每日允许量约为2,400毫克）。
购买新鲜食品
所有的加工食品都含有大量的盐。 虽然有些是准备过程中必不可少的一部分，并有助于保持食物新鲜，但大多数是不必要的。 准备好的食物经常过度消耗，以补偿食物经过准备和包装时发生的味道破坏。 选择新鲜水果和蔬菜的冷冻或罐装等价物可将平均每日盐摄入量降低15％以上。 虽然人们认为新鲜水果和蔬菜比预包装的水果和蔬菜要昂贵，但几项全国性研究表明这不是事实。 虽然异国或非本地物品通常很贵，但当地可用的季节内产品通常非常便宜。
放下盐瓶
家用盐罐是每日盐摄入量的重要贡献者。 在许多家庭中，盐被添加到食谱中，在烹饪过程中添加更多盐以“品尝”，并且当食物到达餐桌时添加更多的盐。 尽管在配方中添加指定量的盐通常没有问题，但要抵制后来添加盐的诱惑。 相反，考虑用小瓶无盐草药和香料代替盐瓶。 现在大多数香料公司现在制造一小瓶温和的草药和香料作为盐瓶替代品。 大型杂货店通常也有自己的房子品牌或通用版本。 大蒜粉，迷迭香，百里香，莳萝和辣椒粉都是美味健康的盐类替代品。
切回即食食品
在我们忙碌，时间紧迫的文化中，从燕麦片到马铃薯的所有东西都可以“即时”形式获得。 通常，这些即食食品比非即食食品含有更多的盐。 例如，一种品牌的速食燕麦片比非速食燕麦片含盐量高出近30％。 虽然节省的时间看起来很有吸引力，但阅读准备说明通常会发现节省的时间量实际上非常小。 使用我们的燕麦片的例子，说明让即时准备工作在进食前坐上五分钟，而非即时版本则需要七到八分钟才能准备。 调味米饭，面食和谷物混合物通常是这一类别中最差的违规者。
选择低盐便利食品
尽管完全消除准备或半准备的“便利”可能对许多家庭来说完全是困难的，但是大多数这些食品的制造商通常提供其盐产品的较低版本，并且包装明确标记以反映这种差异。 饼干，小吃店，谷物，甚至薯片都有低盐选项，通常价格相同。 要从这类食物中摄入最大量的盐分，请购买低盐度的汤罐头，沙拉酱和预制的“配料”，如面包屑和肉汤。 冷冻晚餐，为儿童销售的包装“盒装午餐”产品和微波快餐小吃也都非常高，并且是替代品的良好选择。
在食用前冲洗罐装或冷冻食品
并非所有的罐装或冷冻食品都有新鲜的选择。 例如，金枪鱼是非常受欢迎的食物，实际上是低脂肪蛋白质的良好来源。 同样，在价格较高的情况下，预算中的购物者可能无法在冬季中期购买新鲜的绿豆或芦笋。 在这些情况下，您仍然可以通过在进食或烹饪前冲洗这些食物来降低这些食物对盐的影响。 金枪鱼罐头可以在罐内冲洗 - 只需打开它，倒出包装液体并用清凉的清水冲洗两到三次。 在蒸汽或沸腾之前，冷冻蔬菜可以用漏勺漂洗。 这个简单的步骤可以将盐的量减少25％到40％。