吃富含镁的饮食在很多方面都很健康
镁是一种天然存在的矿物质，对人体正常运作至关重要。 事实上，超过300个生化过程直接依赖于镁。 虽然镁是人体中第四丰富的矿物质，但实际上很少在血液或其他组织中循环。 相反，身体的大部分镁储存都锁在我们骨骼的坚硬外层。
我们通过我们吃的食物获得镁 - 它被吸收在小肠中，多余的量被肾脏排泄。 在过去几年中，人们对镁在预防和控制高血压和心血管疾病等疾病方面可能发挥的作用越来越感兴趣。
镁可以预防高血压吗？
一项研究发现数据似乎表明镁在调节血压中起着重要作用。 此外，其他一些研究也研究了各种营养因素以及它们如何有助于预防高血压。 这些研究表明，富含镁的饮食似乎有一定的保护作用，富含镁的人饮食似乎以较低的速度产生高血压。
然而，真正的问题是：这些“富含镁的饮食”中的镁是否提供了明显的保护作用，还是观察到的益处仅仅与富含镁的膳食对您而言简单有益？
迄今为止，这个问题没有确凿的答案。 然而，联合全国高血压预防，检测，评估和治疗委员会是一家知名且备受尊敬的医疗机构，他们认为这些数据足够强大，可以正式表明提供大量镁的饮食是一种“对高血压患者进行积极的生活方式调整。”
我应该服用口服镁补充剂吗？
没有数据支持口服镁补充剂与富含镁食物相同的益处。 尽管镁可能是有益的，但可能与其他矿物一样 - 如何获得镁与镁本身同样重要。 换句话说，人体非常善于消化真正的食物并吸收它们所含的维生素和矿物质。
另一方面，人体似乎不擅长从各种膳食补充剂中提取营养益处。 获得建议的每日镁（RDA）的理想方法是从天然食物来源获得 。 对于健康的成年人来说，男性RDA约为420毫克，女性RDA约为320毫克，或怀孕期间为360毫克。
什么是镁的良好膳食来源？
镁被发现在各种健康，便宜的食物。 鱼和坚果的矿物质特别丰富，1盎司的杏仁（一小撮）含有约80mg的镁。 土豆，豆类和低脂乳制品也是镁的良好来源，某些蔬菜如菠菜也是如此。 例如，考虑这些食物的镁含量：
- 煮熟的白色鱼，3oz：90mg
- 腰果，1盎司：75毫克
- 中等烤土豆：50毫克
- 普通低脂酸奶，8oz：45mg
- 中等香蕉：30mg
- 即食布丁，4oz：24mg
这些食物中的每一种也是钾和钙的良好来源，这有助于预防和管理高血压。 吃健康饮食的一个简单的经验法则是吃许多不同颜色的食物。 青椒，红苹果，黄色香蕉，棕色土豆等。
>来源：
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