你应该关注的关键营养素
个性化的营养计划是肾病治疗和管理的重要组成部分。 根据您的肾功能和治疗计划，您可能需要遵守某些饮食限制。 当你的肾脏没有满负荷工作时，他们很难摆脱额外的营养素，毒素和积聚在血液中的液体。
在此期间，遵守良好的饮食计划非常重要。 多数时候肾脏疾病晚期的人被称为肾营养师 - 专门从事肾脏疾病的营养师。 适当的肾脏疾病饮食考虑到你的具体治疗目标和健康状况。 如果患有2型糖尿病和肾脏疾病，在处理饮食限制时可能难以平衡良好的营养，但这并非不可能。 有一些关键的营养素必须加以考虑：
钠
尽管钠对身体正常运作是必需的，但当肾脏开始衰竭时，钠会累积。 体内过量的钠会导致液体积聚在组织中。 这就是所谓的水肿 。 水肿通常发生在面部，双手和下肢。
低钠饮食通常是肾功能开始下降时的第一道防线。
大多数组织建议将钠限制在1,500-2,300mg /每日。 减少饮食中钠的最佳方法是减少加工食品。 学习如何阅读标签将有助于您减少钠含量。
限制高钠食品，如培根和火腿; 冷切; 瓶装酱汁（酱油，烧烤酱 ）; 肉汤立方体; 罐装，脱水或速溶汤; 蔬菜罐头; 起司; 饼干; 盐渍坚果; 橄榄; 泡菜; 土豆片; 加工便利食品; 酸菜; 和（当然）食盐。
钾
钾是肌肉和心脏功能的重要矿物质。 当肾脏不能过滤钾时，血液中可能会有太多的循环。 过量的钾可能是非常危险的，因为它可能导致心律不正常，这可能会严重到足以导致心脏停止工作。 限制高钾食物可以帮助防止这种情况发生。
定期血液检测监测钾水平也可以提醒你的医生潜在的问题。 如果您需要减少高钾食物的摄入量，医生会通知您。 如果你必须限制你的钾水平，大多数人需要限制他们的摄入量约为2000毫克/每日。 如果您是患有糖尿病并且经常血糖偏低的人 ，那么您应该避免使用橙汁进行治疗，并且希望使用葡萄糖片代替。
一些高钾食物是杏子; 烤豆子; 香蕉; 甜菜; 西兰花; 哈密瓜; 巧克力; 羽衣甘蓝和其他绿色蔬菜; 糖蜜; 蘑菇; 坚果; 橙子; 花生酱; 土豆; 干果; 葡萄干; 盐替代品; 和西红柿。
磷
高磷酸盐血症（血液中的高磷水平）通常在第4阶段慢性肾病之前并不明显。
当肾脏开始衰竭时，磷就会开始积聚在你的体内。 这导致与钙的不平衡，这迫使人体使用骨骼中的钙。 尽可能保持磷水平接近正常以防止骨骼变弱是很重要的。 减少你吃的高磷食物的数量是保持磷水平下降的一种方法。 如果您必须减少摄入量，医生会通知您。 如果必须，大多数人都可以将磷限制在800-1000mg /日。 降低磷水平的最重要方法之一是减少磷酸盐添加剂的摄入量。
例如，避免含有成分如焦磷酸钠或磷酸一钙的食物。 询问您的营养师或认证的糖尿病教育者以获取更多信息。
其他富含磷的食物包括：啤酒; 麸皮; 焦糖; 起司; 可可; 可乐; 干豆; 冰淇淋; 肝; 牛奶和奶制品; 坚果; 花生酱 ; 和沙丁鱼。
碳水化合物
如果你患有糖尿病，你总是在考虑监测你的碳水化合物摄入量，因为这是影响血糖最多的食物类型。 如果你患有糖尿病和肾脏疾病，你仍然希望包括蔬菜，水果和全谷物的碳水化合物来源。 您还需要避免添加含高果糖玉米糖浆和蔗糖的糖和饮料 。 如果您患有晚期肾病，您可能需要与您的营养师讨论减少摄入高钾和高磷碳水化合物。
蛋白
如果您患有肾脏疾病，过多的蛋白质可能对您的肾脏不利。 与您的营养师讨论您的需求，因为您的治疗计划可能会有所不同。 当选择蛋白质时，目标是包括蛋白质的精益来源，例如白肉鸡，鱼，火鸡和瘦牛肉。
脂肪
你每天需要的脂肪量因人而异。 专注于将健康脂肪纳入饮食中，如油和脂肪鱼，并避免饱和脂肪和反式脂肪 - 加工肉类，全脂奶酪和甜点。
饮食帮助
当肾脏开始衰竭时，是时候找一位肾脏专家帮助你进行饮食，治疗和药物治疗。 肾脏专家称为肾脏病专家。 随着医疗指导和饮食改变，症状可以缓解，疾病的进展可以放缓。
来源
营养与慢性肾脏疾病。 http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/nutrition-and-chronic-kidney-disease/e/5305
钾，磷和透析饮食。 http://www.davita.com/kidney-disease/diet-and-nutrition/diet-basics/potassium,-phosphorus-and-the-dialysis-diet/e/5309