哪些碳水化合物是最好的，你应该吃多少？
碳水化合物是一种常量营养素，它在分解后变成糖（葡萄糖），并被身体用作能量或燃料。 含有碳水化合物的食物对血糖影响最大。 如果您患有糖尿病或认识某人，您可能听说您应该降低碳水化合物的摄入量。 患有糖尿病的人不能像没有糖尿病的人那样使用碳水化合物，因此了解哪些食物含有碳水化合物，哪些食物最适合吃，以及如何实行份量控制非常重要。
降低碳水化合物摄入量并摄取优质碳水化合物将有助于降低血糖和减轻体重。
管理碳水化合物摄入量的第一步是了解哪些食物含有碳水化合物。 食物中含有碳水化合物，如：
- 淀粉 - 谷物和淀粉类蔬菜，如土豆和玉米
- 水果
- 牛奶/酸奶
- 豆类（豆类）
- 糖果：饼干，蛋糕，糖果，冰淇淋和甜饮料
哪种碳水化合物最适合我的血糖？
一旦你知道碳水化合物来自哪里，了解不同碳水化合物如何影响血糖是很重要的。 当代谢时，碳水化合物会分解并变成糖。 胰岛素是胰腺产生的激素，它将血液中的糖分送到细胞中用于能量。 当你患有糖尿病时，你的胰腺没有制造足够的胰岛素，或者它制造的胰岛素没有得到有效利用。
简单或精制的碳水化合物，如白面包和糖果，会更快分解，造成更快的血糖升高，并对胰腺提出更多需求。 随着时间的推移，对胰腺的过度压力可能会导致它烧尽，使得难以跟上葡萄糖负荷，导致高血糖。
为了更好地控制血糖，最好选择更复杂的碳水化合物，富含纤维素的食物 ， 如全谷物 ，豆类，红薯等。这些类型的碳水化合物会使葡萄糖升高速度降低。 此外，这些类型的食物也更富有营养和纤维，使他们更好地选择减肥和整体健康。 重要的是要注意，每个人都对某些碳水化合物有不同的反应。 为了找到适合你的计划，你必须做一些试验。 与认证的糖尿病教育者或注册营养师一起工作可以帮助您制定营养全面的个性化膳食计划。
我应该有多少种碳水化合物？我如何测量它们？
尽管某些碳水化合物比其他碳水化合物更健康，但不会对您的血糖产生负面影响而无限量地食用。 碳水化合物的数量与您选择吃的碳水化合物一样重要。 健康的碳水化合物不是免费的食物 -所有的碳水化合物数量。 例如，燕麦片是一种复杂的高纤维碳水化合物，但它仍然是一种碳水化合物，会提高血糖。 因此，分配控制很重要。
每餐应摄入的碳水化合物量因人而异，由各种因素决定，如性别，热量需求，体重，血糖控制和活动水平。
对于大多数人来说，遵循一致的碳水化合物膳食计划，他们每餐可以食用45-60克碳水化合物，并获得良好的血糖控制。 差异在人与人之间发生。 例如，以早餐为例，有些人可以享用较低碳水化合物早餐，而其他人则可以通过更换早餐谷物选择来监控血糖。
如果您尝试遵循一致的碳水化合物饮食习惯并想学习如何计算碳水化合物，那么您需要学习如何阅读标签，并且可能想要熟悉某些应用程序或其他工具：
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