遵循一致的碳水化合物饮食可以帮助糖尿病患者控制血糖水平。
患有2型糖尿病的人在调节血糖水平方面有困难，因为他们没有制造足够的胰岛素，或者他们的细胞对胰岛素没有正确的反应。 胰岛素是一种由胰腺制成的激素，可使肌肉，肝脏和脂肪细胞吸收血液中的葡萄糖。
治疗2型糖尿病通常涉及服用有助于定期血糖的药物，并且在某些情况下，糖尿病患者需要服用胰岛素，但饮食改变也是必要的。
一致的碳水化合物饮食如何工作
碳水化合物包括你的身体分解并用于能量的糖和淀粉。 糖尿病患者需要监测他或她的碳水化合物摄入量。 有些人采用低碳水化合物饮食，只是避免摄入大部分碳水化合物，但一致碳水化合物饮食的重点是保持碳水化合物的水平摄入量，从一天到下一天。
它与日常健康饮食没有多大区别，只是您需要小心并监测每次进餐和点心中摄入的碳水化合物数量。 这看起来像很多工作，但通过帮助和练习，你会得到c的窍门
碳水化合物选择或交换
您的健康护理提供者可以帮助您了解您每天可以摄入多少克碳水化合物，然后营养师，营养师或糖尿病教育工作者可以帮助您设计一个菜单，在一天中均匀分布碳水化合物计数 。
在每一份食物中计算每克碳水化合物并不容易，所以美国糖尿病协会已经将碳水化合物的克数转换为许多不同食物的“交换”。
每种碳水化合物交换价值约15克碳水化合物，所以如果您每天需要200克碳水化合物，那么您当天的碳水化合物交换总量应为13。
你吃的一切都有一定数量的碳水化合物选择。 不含任何碳水化合物（或少于5克）的食品可选择零。
与碳水化合物较少的食物相比，含糖或淀粉含量高的食物相当于更多的交换。 例如，一小块巧克力蛋糕可能会用完您的两次日常交换，半杯橙汁值得一次交换。 通常，每顿饭将有大约三到五次交换，每份零食都有一两次。
示例菜单
下面是一个有13个交换日的全天菜单示例： 早餐
- 1/2杯燕麦片 - 1次兑换
- 一杯果汁 - 1次交换
- 一片吐司 - 一次交换
- 一个煮鸡蛋 - 0交换
- 一杯咖啡 - 0兑换
上午点心
- 一个中等桃子 - 1个交换
- 一杯水-0交换
午餐
- 1/2鸡胸肉 - 0交换
- 1/2杯玉米 - 1兑换
- 一杯煮熟的菠菜 - 0兑换
- 一份晚餐卷 - 一次交换
- 一茶匙黄油 - 0兑换
- 一杯低脂牛奶 - 一次交换
午后小吃
- 3/4杯纯酸奶-1兑换
- 一杯浆果 - 1次交换
- 一个玻璃水 - 0交换
晚餐
- 4盎司鲑鱼片 - 0交换
- 一杯蒸西兰花 - 0兑换
- 1/2杯土豆泥 - 1次兑换
- 一份晚餐卷 - 一次交换
- 1杯低脂牛奶 - 1次换货
夜间小吃
- 3杯爆米花 - 1次兑换
- 一个玻璃水 - 0交换
请记住，交换价值并不能反映整体营养价值。 培根和牛肉干都有零交换，但这并不意味着它们对你有好处。 继续做出健康的选择，用大量的绿色和五颜六色的蔬菜，低脂蛋白质来源，全谷物和低脂乳制品。
资料来源：
美国糖尿病协会。 “做出健康的食物选择。”
马赫AK。 “简化饮食菜单”。 第十一版，Hoboken NJ，美国：Wiley-Blackwell出版社，2011年10月。
马里兰大学医学中心。 “糖尿病饮食 - 糖尿病交换名单”。