有些东西正在让美国人变胖。 近年来，超过一半的美国人每年花费超过160亿美元寻找难以捉摸的答案。
根据一系列电视广告的消息，最新的恶棍并不是通常的嫌疑犯，例如快餐，久坐不动的生活方式或惹人注目的“碳水化合物”。不，罪魁祸首是一种激素皮质醇。
皮质醇是一种激素，在身体处于压力下时由肾上腺产生 。 你的下丘脑，通过脑下垂体，指导肾上腺分泌皮质醇和肾上腺素。 皮质醇作为你每日荷尔蒙循环的一部分被释放出来，但这两种激素也可以作为身体和情绪感知压力的反应释放出来，作为身体战斗或逃生反应的一部分，这对生存至关重要。 肾上腺素使你精力充沛，警觉并增加新陈代谢。 它还可以帮助脂肪细胞释放能量。 皮质醇可帮助您的身体在从蛋白质中产生葡萄糖方面变得更加有效，并且旨在帮助在紧张时刻快速增加身体的能量。
这不是经典的战斗或逃避压力，这被认为会导致体重问题，因为在这些情况下，紧张事件很快就会解决，并且释放出的皮质醇被吸收到我们的系统中，这得益于心跳加速所提供的循环。
相反，现在一些专家认为，由于各种原因，我们许多人的问题处于持续的压力状态。 这导致过度皮质醇产生的持续状态。 过量的皮质醇刺激葡萄糖生产。 这种多余的葡萄糖通常会转化为脂肪，最终成为储存的脂肪。
有许多研究表明脂肪细胞在肾上腺素过多的情况下可以抵抗肾上腺素的作用。 最终，脂肪细胞变得对肾上腺刺激释放脂肪无反应，但通过高皮质醇的存在，它们对脂肪储存更敏感。 同时，高水平的循环皮质醇会增加肥胖和增加脂肪储存的风险 - 特别是腹型肥胖是最危险的肥胖类型之一，并且导致代谢综合征 ，糖尿病和心脏病 。
胰岛素抵抗和代谢综合征
我们知道的一个因素可能会导致皮质醇不平衡是过度消耗简单的碳水化合物。 当你吃了一些简单的碳水化合物时 - 例如糖果和/或苏打水的零食 - 身体产生强烈的胰岛素反应，以防止血糖过高。 反过来，这种大量的胰岛素反应可以引发血糖的急剧下降 - 有时甚至会导致水平过低 - 在简单碳水化合物摄入后的3至5小时内。 当血糖水平下降时，这会引发肾上腺皮质激素激增，包括肾上腺素和皮质醇。
（有时候，这会导致紧张，焦虑，烦躁，甚至心悸，这是一些儿童糖分过多时所观察到的现象。）
在摄入复杂的碳水化合物，蛋白质，脂肪，平衡膳食（包括脂肪，蛋白质和纤维）后，胰岛素，葡萄糖和肾上腺压力激素水平的上升和下降模式根本不会发生或严重钝化碳水化合物，因为消化和吸收过程减缓。
随着时间的推移，出现多种原因会导致血糖水平升高：
- 食用过多的碳水化合物 ，特别是简单，精制的碳水化合物
- 吃太多的卡路里，所以这些多余的卡路里被存储为脂肪，然后释放为葡萄糖
- 非常高的压力水平刺激皮质醇生产
- 代谢和激素系统中的其他功能障碍
然后会发生什么是“胰岛素抵抗”。在胰岛素抵抗中，大脑和一些人体细胞无法对血流中胰岛素的存在做出反应。
它不像糖尿病那样严重，细胞不能分泌足够的胰岛素来维持安全的血糖水平。 相反，胰岛素水平可能实际上很高，胰腺继续抽出，甚至更多，胰岛素试图储存留在血液中的葡萄糖。 但细胞不能对释放的胰岛素产生反应，葡萄糖继续在血流中循环。 然后，当你吃东西时，血糖水平会进一步升高。 几年后，过度劳累的胰腺开始疲倦，可能失去生产任何胰岛素的能力，导致2型糖尿病。 事实上，胰岛素抵抗有时被称为前驱糖尿病，因为它通常导致2型糖尿病。
通过血液循环的高水平胰岛素也刺激脂肪和氨基酸的储存并防止脂肪和蛋白质的分解。 它也可以防止胰高血糖素的释放。
你的腹部脂肪细胞对高胰岛素特别敏感，并且在储存能量方面非常有效 - 这更像是你在其他部位如下身（即臀部，后部，大腿）找到的脂肪细胞。 由于腹部脂肪细胞与消化器官非常接近，并且在腹部有广泛的血管网络循环，因此脂肪细胞更容易在其中储存过量的葡萄糖。
胰岛素抵抗 - 在它发展为全面的2型糖尿病之前 - 是一种可逆的疾病。 运动，减少简单的碳水化合物，减少卡路里都可以帮助降低胰岛素水平。 运动可以帮助细胞更有效地对胰岛素做出反应 - 然后在脂肪储存之前帮助减少血液中过量的葡萄糖。 简单的碳水化合物减少了整体循环血糖水平。 避免暴饮暴食可防止所有来源的多余卡路里作为葡萄糖释放到血液中。 葡萄糖越少，胰岛素越少，当胰岛素水平低时，身体转向脂肪储备以开始能量消耗，并开始将大分子脂肪分解成脂肪酸，以便于产生能量。 一些补充剂，包括肉桂和葡萄糖醇，也可能有助于降低胰岛素水平。 处方药如Glucophage（二甲双胍）可以帮助胰岛素敏感。
当胰岛素抵抗得不到控制时，它可能进展到称为代谢综合征（以前称为“X综合征”）的状态。代谢综合征通常以胰岛素抵抗，胆固醇和甘油三酯水平升高以及肥胖症为特征。 代谢综合征使你患上心脏病和中风的风险要高得多。
代谢综合症的官方诊断标准包括：
- 肥胖 - 体重指数（BMI）大于或等于25
- 腹部肥胖 （男性腰围> 40英寸，女性腰围> 35英寸）
- 甘油三酯水平高于150毫克/分升
- 低HDL胆固醇水平，男性低于40 mg / dL，女性低于50 mg / dL
- 高血压，大于或等于130/85 mm Hg
- 空腹血糖高，空腹血糖> 110 mg / dL
一些专家估计，美国有多达四分之一（或四千七百万）的成人患有代谢综合征。 随着人口老龄化，这些数字预计会上升。
CortiSlim争议
据肖恩塔尔博特博士说。 和威廉·克拉默（William Kraemer） - 一本书“皮质醇连接 - 压力”的作者，以及由此造成的皮质醇长期超负荷使你感到疲倦和无精打采。 所以，你为了更新自己的能量和安慰你自己而吃得过饱。 结果？ 在中间附近累计多余的英寸。
基于这一理论，塔尔博特制定了一项成本高昂的补充措施，在网上，杂志，有线电视和网络电视上大量刊登广告。 根据广告片，采取每日剂量的产品 - CortiSlim - 应该有助于抑制皮质醇水平。 控制皮质醇后，你应该能够减少储存脂肪和失去体重的倾向。 （另一款名为Relacore的广告产品宣称它们的表现非常神奇。）CortiSlim和Relacore都被列为草药补充剂，这意味着它们不需要经过测试或研究来备份这些声明。
CortiSlim通常花费50美元购买一个月60粒胶囊，含有常见成分，包括维生素C，钙，铬，以及他们声称的玉兰树皮提取物，L-茶氨酸，绿茶的专有混合物叶提取物，苦橙皮提取物，巴拿马叶提取物和钒。 Relacore，90美元50美元，还包括维生素C，钙，B族维生素，镁，厚朴树皮，加上各种花和根，以及氨基酸磷脂酰丝氨酸。
与此同时，绿茶叶提取物含有大量的咖啡因，而苦橙也被称为辛弗林，是一种兴奋剂，与现在禁用的麻黄很相似。 虽然兴奋剂有时可以人为地提高新陈代谢，但是他们可能对减肥者产生不利的，有时甚至是致命的影响，因为他们可以提高心率和血压。
Patela Peeke博士， Fight Fat After Forty的作者 ，也担心服用高皮质醇补充剂。 Peeke担心，因为假定腹部肥胖的高皮质醇症状可能实际上指向代谢综合征 - 包括相关的心脏问题或高血压 - 可能未被诊断和未被治疗。
一般来说，在一些研究中，几种成分（如钙和磷脂酰丝氨酸）已显示对体重有轻微影响，但其量通常高于这些产品中所含的量。
总体而言，除了产品本身制造商用于广告宣传的研究外，几乎没有证据表明CortiSlim配方可以对皮质醇水平产生任何独特影响。
2004年10月下旬，联邦贸易委员会也认为CortiSlim提出的一些索赔有过错。 它向包括Shawn Talbott在内的制作人收取虚假广告费。 联邦贸易委员会告诉他们，他们必须停止并停止广告，CortiSlim保证10至15磅的永久体重减轻，并支持15年的科学研究。
为了解决联邦贸易委员会的担忧，CortiSlim制作了一些新的电视广告。 但事实依然是，这种补充剂对减肥效果可能没有什么影响，如果人们忽略和忽视心脏病或高血压的潜在迹象，甚至可能会对健康构成威胁。
根据最近在盐湖城论坛报上发表的一篇文章，塔尔博特和他的同事从购买他们产品的绝望节食者手中赚了超过5000万美元。 一些批评者指责塔尔博特严重的消费者欺诈行为，并且乐于接受联邦贸易委员会的手腕，以换取快速降压，以牺牲毫无戒心的顾客为代价。
那么如果你想减少皮质醇，你可以做什么？
减少皮质醇
如果我们认为慢性压力和皮质醇升高可能是体重问题的因素，那么除了每月减少50美元的可靠有效补充剂外，我们还能做些什么？
首先，注重成为抗压力。 例如，减轻压力和改善胰岛素敏感性的最好的事情之一就是经常锻炼，甚至每天快步行走。
其次，练习减压技巧 - 如瑜伽，太极拳，冥想，呼吸练习，愤怒管理疗法，治疗按摩，听平静音乐或其他类似技巧。 这些方法可以帮助减少你的身体对日常压力的生理反应。
第三，充足的睡眠！ 2004年11月，我们看到研究显示睡眠不足和体重问题之间的联系 。 慢性睡眠剥夺会增加压力，降低免疫系统，并使您更有可能超重。 事实上，研究人员发现，那些32至59岁之间每晚睡4小时或更少的人比每晚睡7至9小时的人更容易肥胖73％。 所以，依偎起来，得到那些zzz的。
最后，对于那些仍然希望尝试补充剂的人，我建议你从我的书甲状腺饮食的副本开始。 我有一整章专门讨论减肥和新陈代谢补充剂的主题，根据各种研究成果对它们进行评估，并讨论它们的优缺点。 本书概述了各种不同的补充剂，你可以尝试和详细讨论那些我发现对我来说特别好的工作。
而且，如果您决定至少尝试一下您在CortiSlim或Relacore中找到的特定补品组合，请记住，您至少可以省钱。 还有其他品牌可以提供相同数量的相同成分组合，成本要低得多。 例如，CortiSol Balance与CortiSlim类似，但价格约为一半，Relora by Source Naturals类似于Relacore）。