学习生活在无麸质糖尿病饮食要比学习生活在糖尿病饮食或单独无麸质饮食要困难得多。
但是，如果你已经被诊断患有乳糜泻或非腹腔麸质敏感性 ，加上1型糖尿病或2型糖尿病 ，那就是你需要做的。
既有面筋相关疾病又有糖尿病的人们需要保持血糖控制并保持麸质。
如果这听起来颇具挑战性，那么 - 尤其是因为你会发现一些安全无麸质饮食的食物对你而言并不健康。
好消息是，学习如何通过饮食来控制这两种状况会对健康产生巨大影响......这应该超过平衡具有挑战性的饮食限制的难度。 但毫无疑问，同时兼顾两种饮食是一项挑战。
5个技巧管理无麸质糖尿病饮食
以下是五条提示，可帮助您准备期望的内容，并帮助您管理乳糜泻和糖尿病患者的特殊饮食问题：
- 如果您刚刚被诊断患有乳糜泻，预计您的血糖水平出乎意料 。 乳糜泻会损害你的小肠 ，这意味着你的身体不吸收你吃的一些食物。 当你开始无麸质饮食 ，你的小肠开始愈合，你会开始再次吸收营养。 这显然是一件好事，但它可以在短期内对你的血糖造成严重破坏，因为你吃的更多糖和淀粉会在你的血液中流失。 放心：这将最终安定下来。 与此同时，支付比正常更多的关注你的血糖水平。
- 您的小肠可能需要服用更多的胰岛素才能治愈，并且您的糖尿病检查结果可能会恶化（但希望暂时）。 这是您提高吸收食物中营养素的能力的另一个副作用。 至少有一项研究发现，当糖尿病患儿发现患有乳糜泻并开始无麸质饮食时，关键的糖尿病血液检测血红蛋白A1c水平会升高。 因为你实际上吸收更多的卡路里，你也可能增加体重，并可能看到你的胆固醇水平上升。 当你学习如何管理你的新的无麸质糖尿病饮食，你会看到如何最好地控制你的体重，胆固醇和血糖，这将导致改善糖尿病测试结果。
- 无麸质食品的碳水化合物/脂肪/蛋白质比例不同于“普通”食品，并且您的身体会对它做出不同的反应 。 尽管面筋蛋白和无麸质产品之间的热量计数相似，但无麸质烘焙食品在碳水化合物中的含量往往较高，尤其是在简单的碳水化合物和糖中，与传统食品相比更高。 这是因为制造商通常添加甜味剂来弥补缺失的面筋。 为了解决这个问题，你会更好地寻找低碳水化合物无麸质产品。 用不同的无麸质面粉烘烤可能会令人生畏，但你可以尝试杏仁粉或豆粉（只要确保它们贴有“无麸质”标签）。
- 你几乎可以肯定需要提高你的纤维摄入量。 虽然无麸质制造商开始努力在其产品中加入全谷物，但无麸质面包和其他烘焙食品的纤维含量却非常低。 因此，你真的需要努力在饮食中获得足够的纤维。 选择包括寻找无麸质全食物作为纤维来源并考虑无麸质纤维补充剂。
- 总是装一个无麸质小吃，以防止血糖下降 。 可悲的是，一旦你去无麸质，你在旅途中捡零食的日子已经基本结束了。 尽管现在在快餐店和便利店找到无麸质食品比较容易，但无麸质食品在您需要食品时还不够主流，无法选择。 而当你的血糖下降时，你更可能犯了一个错误，并不小心吃了麸质。 所以带点小吃 - 一个无麸质标签的能量棒，一些坚果或其他安全的东西。
一句话来自
吃无麸质和通过饮食有效地管理你的糖尿病可能看起来像一个艰巨的任务。 但是它可以在未来几年为您的健康付出代价。
最后一个提示：如果您确实患有糖尿病和乳糜泻或非腹腔麸质敏感性，那么它可能会帮助您很多与在这两种饮食方面都具有专业知识的营养师见面。 该营养师可以协助您制定膳食计划，并帮助您平衡营养比例。
资料来源：
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