如果你的胆囊被切除，你可能会发现你不能像手术前那样吃东西。 进食后不久您可能会感到疼痛或跑到浴室 。
要了解为什么会发生这种情况，有助于快速进行消化评估。 作为消化的一个普通部分，您的肝脏会产生胆汁并将其储存在胆囊中。 胆汁从胆囊释放出来以消化你可能吃过的任何脂肪。 当你不再有胆囊时，没有存储单元可以呼叫。 相反，肝脏中的胆汁滴下来了。 这意味着不仅有较少的胆汁可以分解脂肪，而且胆汁可以进入大肠，从而导致腹泻和腹痛 。
因此，你可能会发现你需要更加小心所吃的食物，然后在手术前做。 虽然这可能意味着你将不再能够享受一些你最喜欢的食物，但你会发现，除去胆囊的“一线希望”可能会迫使你变成一种更健康的饮食方式。
注意：有许多健康状况，包括可能导致消化不良症状的胆囊切除术后综合征。 为了获得正确的诊断和治疗过程，与您的医生讨论手术后症状至关重要。
油炸食品
油炸食品对大多数人的消化系统都很困难。 将胆囊排除在等式之外，并且您正在寻求麻烦。 油炸食品具有高脂肪含量。 由于胆汁不再储存在胆囊中，因此消化和加工脂肪的能力已经受损。 你仍然需要吃脂肪，但由于分解能力降低，你需要将胆汁储存在适合你的脂肪中 。
现在你已经告别了你的胆囊，现在是时候告别了：
- 炸薯条
- 炸鸡和鸡肉炸肉排
- 炸鱼
- 鸡炸牛排
- 土豆煎饼
- 洋葱圈
- 炒什么！
为了给牺牲增添一点甜头，你的心将会如此感恩！
油腻食品
当你不再有胆囊时，应该避免出现油腻食物，原因与要避免油炸食物的原因相同 - 脂肪负载太大，以致身体不舒服地消化。 什么是油腻食物？ 任何需要在餐具上随身携带餐巾或湿纸巾的东西！ 如果油脂从你的手和嘴唇上脱落，你就会知道它也进入了你的消化道，在没有胆囊的情况下，它不能被舒服地管理。
因此，您需要避免：
- 汉堡
- 培根
- 奶酪披萨
- 重或奶油的肉汁
- 脂肪切肉
植物油
我们的健康需求需要ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸的最佳平衡。 典型的西方饮食倾向于过度依赖ω-6方面的东西。 由于没有胆囊的帮助，你的脂肪吸收会受到损害，所以你会想要限制你接触过量ω-6脂肪酸的食物，这样你就可以专注于含有更多ω-3脂肪酸的食物。 植物油往往是最糟糕的罪犯，所以避免吃任何准备或在下面，以减少你的ω-6脂肪酸摄入量。
- 菜籽油
- 玉米油
- 葡萄籽油
- 红花油
- 缩短
- 豆油
- 葵花籽油
植物油也可以在下面找到，所以避免这些食物：
- 食用油
- 蛋黄酱
- 商店买的沙拉酱
代替使用什么？ 只要有可能，选择特级初榨橄榄油或椰子油，这些都是抗炎欧米茄-3脂肪酸的良好来源。 如果你找不到商店购买的含有健康油的沙拉酱和蛋黄酱，你可能需要学会自己制作。
便利食品
便利食品可能方便，但它们对我们的健康往往很糟糕。 除了含有不健康的糖和精制谷物，它们都会增加肥胖 ，糖尿病和心血管疾病的风险，它们往往含有高水平的ω-6脂肪酸。 这是因为许多方便食品都是用大豆油制成的。 因此，如果您避免以下商店购买版本，您的消化系统（以及您的心脏和动脉！）可能会感谢您：
- 蛋糕
- 饼干
- 饼干
- 土豆片
- 玉米片
- 其他预包装烘焙食品或休闲食品
饮食期间的液体
如果您在进食前和进食过程中将液体摄入量保持在最低限度，您可能会发现您能够更好地消化您的膳食。 为什么？ 该理论认为，胃和大肠中过多的液体会抑制胃酸和消化酶的分泌。 如果没有胆囊，你会希望从这些物质中获得的所有帮助能够充分消化你正在吃的食物，因此可以让你在饭后感觉舒适，没有病。
一些研究人员会争辩说，这个提示是一个神话，水在胃部水平被快速吸收，因此在酸和酶分泌中不起重要作用。 这是一项非常古老的研究，将消化系统反应与正常饮食与液体饮食进行比较，并得出消化分泌物较高且具有较低膳食液体水平的结论。
用这个最小的证据，这个提示很可能是一个神话。 你可以选择是否对自己进行试验。
大，重的餐
常识是这样的：大餐会比小餐更容易给消化系统带来压力。 吃得过多会增加肠道收缩，增加任何腹痛和腹泻症状。 随着身体对脂肪的消化能力降低，你会在白天选择吃更多的小食，这会让你自己大饱口福。
胆囊的损失意味着你必须摆脱西方饮食中普遍存在的“超大型”餐食。 在这样做的时候，你可能会发现你将获得更安静的消化系统和更小的腰围。
其他潜在的麻烦食物
每个人对食物的反应都不一样。 一旦你消除了以前幻灯片中的主要嫌疑犯，你可能会发现你需要更进一步。 无论患者是否患有胆囊，以下食物都有可能导致许多人患上消化不良。 您可能需要尝试消除饮食，以确定您是否有以下任何问题：
- 含麸质的食物
- 高FODMAPs食品
- 奶制品
- 酒精过量
- 糖分过多
- 玉米
- 黄豆
资料来源：
“总Omega-6脂肪酸含量最高的食品” SELFNutritionData网站于2015年3月10日访问。
Heizer，W.，Southern，S.＆McGovern，S。“饮食在成人肠易激综合征症状中的作用：叙述综述” The Journal of the American Dietetic Association 2009 109：1204-1214。
Schofer，J。“胆囊切除后综合征的原因” The Journal of Emergency Medicine 2010 39：406-410。