当你没有胆囊时吃的食物

有些人发现，即使胆囊被切除后，他们仍会继续消化不良症状，这种情况称为胆囊切除术后综合症。

如果你患有胆囊并且正在经历消化道症状，你可能会发现确定吃什么是特别具有挑战性的。 如果发现自己在进食后出现腹泻 ，情况尤其如此。

注意：您的胆囊手术后，您可能会出现持续症状的原因很多 。 你必须和你的医生谈谈你的症状，以便获得正确的诊断和治疗。

为什么去除胆囊影响你的消化？

在我们了解哪些食物可能会有所帮助之前，先了解发生了什么问题，对您有利。 你失去的胆囊的工作是储存你的肝脏产生的胆汁。 即使你没有胆囊，你的肝脏仍然在产生胆汁 。 由于它没有存放的地方，胆汁会慢慢滴入你的小肠 。 这会导致两个问题：

1. 有效分解你吃的脂肪的胆汁少了。 这会导致一些吸收营养素的困难。
2. 胆汁酸会滴入大肠，引起腹水分泌增加，导致腹泻。

这里有一些建议，基于一点研究和一点常识，当你在胆囊切除后消化道症状方面苦苦挣扎时，可以选择食物。 选择食物是因为它们容易消化，或者因为它们与胆汁酸结合以降低它们在大肠中的作用 。

即刻的手术后饮食

在手术后的最初几天，你会想吃平淡的饮食，食物容易消化。 这将使您的身体能够专注于愈合过程以及身体正在处理胆汁的方式的变化。

• 苹果酱
• 香蕉
• 肉汤
• 饼干
• 蛋
• 鸡肉或鱼，蒸或炖
• 白饭
• 汤

清蒸蔬菜

这里有一个实际上有一些研究来支持建议的领域！ 营养研究的一项研究发现，当蔬菜蒸熟而不是生食时，它们会提高其结合胆汁酸的能力。 因此，理论上可能吃蒸蔬菜会减少进入大肠的胆汁酸量，并导致腹泻。 研究中测试的具体蔬菜为：

• 西兰花
• 卷心菜
• Collard绿色
• 绿色甜椒
• 羽衣甘蓝
• 芥菜

高可溶性纤维食品

研究表明，可溶性纤维可有效与胆汁酸结合，减少酸对肠功能的负面影响，因此可能有助于预防不良症状。 可溶性纤维的良好来源包括：

• 苹果
• 香蕉*
• 豆类，如利马，肾，平托
• 蓝莓*
• 抱子甘蓝
• 西兰花*
• 萝卜*
• 鹰嘴豆
• 葡萄柚
• 扁豆
• 麦片*
• 洋葱
• 橙子*
• 梨
• 李子
• 梅干
• 草莓*

*注意：适合低FODMAP饮食 。

精益蛋白质

你不需要你的胆囊来消化蛋白质。 因此，吃蛋白质含量高的食物后，不会出现不良的消化症状。 但是，如果您吃了脂肪切肉，您可能会遇到问题。

所以，避免看起来有大理石花纹的牛肉，切掉猪排边的脂肪！ 相反，请选择：

• 精益削减牛肉
• 精益削减猪肉
• 白肉鸡或火鸡
• 鱼，如鳕鱼，比目鱼和比目鱼

健康的脂肪

虽然由于缺乏胆囊，消化脂肪的能力会受到限制，但为了保持健康，您仍然需要消耗脂肪。 你的胰腺仍然在工作中抽出酶来帮助分解脂肪，但胆囊的损失意味着你需要明智地选择脂肪。 普通的西方饮食在促炎性ω-6脂肪酸中过高，但在抗炎性ω-3脂肪酸中不足。 以下食物将帮助你获得“好脂肪”：

• 牛油果
• 椰子油
• 鱼，如凤尾鱼，鲑鱼和沙丁鱼
• 坚果，如核桃和杏仁
• 橄榄
• 橄榄油（特级初榨）
• 种子，如奇异子 ， 亚麻籽和欧车前

小餐

你可能需要改变你的饮食习惯。 如果没有你的胆囊协助消化，你可能会发现，当你的身体一次只能分配一小部分时，你的身体会更好地容忍食物。 而不是吃你的“三格”，目的是在你的一天中吃四顿小饭。

_{资料来源：}

_{Jones，P。“Dietary agents that target gastrointestinal and hepatic handling of bile acids and cholesterol” Journal of Clinical Lipidology 2008 2：S4-S10。}

_{Kahlon，T.，Chiu，M。＆Chapman，M。“蒸煮明显改善了羽衣甘蓝，羽衣甘蓝，芥菜，西兰花，青椒和卷心菜的体外胆汁酸结合” Nutrition Research 2008 28：351-357 。}

_{Schofer，J。“胆囊切除后综合征的原因” The Journal of Emergency Medicine 2010 39：406-410。}