从黑樱桃（ Prunus serotina ）中提取，黑樱桃汁通常用于治疗痛风和关节炎等健康问题。 富含抗氧化剂，包括花青素 ，黑樱桃汁被认为可以减少炎症 ，一种与这些疾病密切相关的生物过程。 事实上，已经发现花青素阻断参与产生称为前列腺素的炎性化合物的两种酶（COX-1和COX-2）。
为什么人们使用黑樱桃汁？
尽管黑樱桃汁被广泛用于治疗痛风和关节炎（包括骨关节炎和类风湿性关节炎），但一些支持者声称黑樱桃汁也可以对抗运动诱发的肌肉损伤。
优点
目前缺乏消费黑樱桃汁对健康影响的临床试验。 然而，许多研究表明，花青素（黑樱桃汁中发现的关键抗氧化剂之一）可能会提供某些健康益处。
例如，2011年发表在美国临床营养学杂志上的一项研究发现，膳食中花青素的摄入可能有助于预防高血压 。 在2006年发表在Free Radical Research上的一份报告中，科学家指出，花青素“在预防肥胖， 心血管健康 ，抗炎和抗癌作用方面可能在促进健康方面发挥重要作用。”
此外，有一些证据表明，增加抗氧化剂的摄入量，一般来说，可能有助于防止骨关节炎和类风湿性关节炎的发展和进展。 然而，科学家们尚未探索使用黑樱桃汁作为治疗或预防两种类型关节炎的方法。
它如何与酸樱桃汁比较？
像黑樱桃汁一样，酸樱桃汁（来自李属樱桃樱桃）含有丰富的花青素。 一些研究表明，它可能会提供一定的健康益处，并且对樱桃汁的研究比黑樱桃汁有更多的研究。 例如，初步研究表明，食用酸樱桃汁可能会对抗氧化应激 ，降低动脉僵硬度，改善睡眠质量并减少炎症。
可能的副作用
像任何补充，黑樱桃汁的副作用知之甚少。 食用大量的樱桃汁可能导致消化不良和腹泻，而卡路里和糖对某些人来说可能是个问题。
此外，樱桃含有山梨糖醇，这可能会加剧患有肠易激综合征，小肠细菌过度生长或果糖吸收不良等症状的人。
需要注意的是，用黑樱桃汁自我治疗健康状况，避免或延迟标准护理可能会产生严重后果。
在哪里购买它
黑樱桃汁广泛用于在线购买，在许多杂货店和天然食品商店销售。
它也可以作为浓缩物被发现。
黑樱桃浓缩物含有比黑樱桃汁少得多的水。 为了制造黑樱桃浓缩汁，制造商应用专门的过滤和提取工艺。 所得产品含有比黑樱桃汁更高浓度的营养化合物。
外卖
虽然饮用黑樱桃汁有可能通过增加花青素的摄入量来帮助提高整体健康水平并减少炎症，但缺乏临床试验（您希望看到的用于治疗全量的研究）。 如果您仍在考虑使用黑樱桃汁，请先咨询医生。
您还可以通过定期在您的饮食中加入黑樱桃和诸如浆果，红洋葱，芸豆，石榴和红葡萄等食物来增加花青素的摄入量。
>来源：
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