钒是在某些食物中发现的微量金属，并以膳食补充剂的形式出售。
虽然人们认为人类可能需要少量的钒用于某些生物功能，但科学家们尚未确定钒是否应被视为必需的营养素。
用途
在替代医学中，钒补充剂被吹捧为许多健康状况的自然疗法，其中包括：
- 贫血
- 糖尿病
- 心脏病
- 高血压
- 高胆固醇
- 肥胖
此外，一些替代医学的支持者声称，钒可以治疗宿醉，提高运动表现，并预防癌症。
对健康的益处
虽然关于钒对健康影响的研究是有限的和过时的，但有证据表明钒可以提供某些健康益处。 以下是几项主要研究成果：
1）糖尿病
初步研究表明，钒酸盐（一种钒化合物）可以帮助改善人体的血糖代谢（也称为“葡萄糖”）。 此外，一些初步研究表明，钒酸盐和其他钒化合物可促进葡萄糖向细胞内的运动（葡萄糖被分解并用于能量）。
到目前为止，很少有临床试验测试了钒在糖尿病治疗中的应用。 然而，少数基于人体的研究之一发现硫酸氧钒（一种钒形式）对2型糖尿病患者有一定的益处。
该研究发表在2000年的“ 代谢杂志”上，涉及16名糖尿病患者。 用硫酸氧钒治疗六周后，一些患者显示出葡萄糖代谢和胆固醇水平的改善。 尽管如此，硫酸氧钒似乎没有抵抗胰岛素抵抗或帮助调节血糖水平。
2）癌症
根据2002年在“肿瘤/血液学评论”上发表的一篇报道，钒对癌症治疗具有希望。 例如，关于人类细胞的实验室研究表明，钒可能有助于促进凋亡（一种程序性细胞死亡涉及阻止癌细胞的传播）。 据报道，还有一些证据表明钒可能有助于抑制癌性肿瘤的生长。
由于目前缺乏关于钒对癌症有效性的临床试验，现在推荐钒用于癌症治疗（或预防癌症）还为时过早。
3）骨骼健康
根据2006年在加拿大生理学和药理学杂志上发表的报告，对动物和人类细胞的测试表明，钒化合物可能有助于促进骨生成 （骨形成细胞沉积新骨材料的过程）。 然而，目前缺乏使用钒预防或治疗骨骼疾病的临床数据。
注意事项
对定期服用钒的安全知之甚少。 但是，有证据表明，钒可能对某些健康状况（包括血液，呼吸系统和免疫系统紊乱）的人有害。
此外，一些研究表明，过度食用钒可能会对肝脏和/或肾脏造成损害。
鉴于这些安全问题，如果您正在考虑使用钒，寻求医疗建议非常重要。
钒的使用可能引发多种副作用，包括胃痛， 腹泻 ，恶心和呕吐。
请务必记住，补充剂尚未经过安全性测试，而膳食补充品在很大程度上不受管制。 在某些情况下，产品可能会传递不同于每种草药规定量的剂量。 在其他情况下，产品可能被其他物质如金属污染。
此外，孕妇，哺乳期母亲，儿童以及有身体状况或正在服用药物的人员的补充剂安全性尚未确定。
食物来源和补充
莳萝籽和黑胡椒是钒最重要的两种食物来源。 钒也可以在全谷物，海鲜，肉类和乳制品中找到。
可在网上购买，钒补充剂也在许多天然食品商店和专门从事膳食补充剂的商店出售。
将其用于健康
由于研究有限，现在推荐钒作为治疗任何疾病的时间尚为时过早。 如果您正在考虑使用钒治疗慢性病，请务必先咨询您的医生。 用钒自身治疗病症并避免或延迟标准治疗可能会产生严重后果。
来源
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Goldfine AB，Patti ME，Zuberi L，Goldstein BJ，LeBlanc R，Landaker EJ，Jiang ZY，Willsky GR，Kahn CR。 “硫酸氧钒对非胰岛素依赖型糖尿病患者的代谢作用：体内和体外研究”。 代谢。 2000年3月; 49（3）：400-10。