如何在恢复期间保持良好的营养
没有人可以无限期地生活在BRAT饮食中 。 无论您是刚刚结束肠胃炎或患有腹泻为主的IBS（IBS-D） ，在某些时候您需要扩大饮食以确保适当的营养摄入。
尽管由香蕉，大米，苹果酱和吐司组成的BRAT疾病长期以来一直被认为是治疗腹泻的有效家庭补救措施，但最近的研究表明，这可能并不适合所有人，尤其是儿童。
此外，限制这四种食物的饮食会严重地快速剥夺人们急需的能量，脂肪，蛋白质，纤维，维生素A，维生素B12和钙。
饮食原则
一旦你经历了腹泻的急性症状，许多人会建议你避免使用纤维，因为它会导致水样便。 但是，这不一定是真的。 这在很大程度上取决于您消耗的膳食纤维类型：
- 可溶性纤维可以溶解在水中并容易在结肠中发酵。 这些类型的纤维可以是益生元 ，将健康细菌添加到胃中，同时延迟大便通过并排出体内的速度。
- 不溶性纤维不会溶解于体内，而是在通过消化道时吸收水分，软化和松弛该过程中的粪便。
因此，您需要专注于含有可溶性纤维的食物，以帮助恢复肠道菌群，同时建立更坚固的粪便。
一些肠胃科医生也会为IBS患者推荐低FODMAP饮食 。 饮食涉及限制某些含有碳水化合物的食物，由首字母缩略词FODMAP （可发酵的低聚糖，二糖，单糖和多元醇）描述。
与BRAT饮食不同，FODMAP饮食可以保持长期基础，理想的情况是在营养师的监督下确保充足的营养消耗。
早餐食品
虽然香蕉，苹果酱和吐司可以继续适应饮食习惯，但您还是需要添加一些蛋白质和益生菌食物 。
安全的早餐食品包括：
- 脆米饭
- 用最少的黄油或油煮鸡蛋或炒鸡蛋
- 燕麦粥，小麦奶油，米粉或米粥
- 平原，低脂酸奶，活细菌培养
- 无糖浆的煎饼或松饼（检查以确保产品或混合物不含完全或部分氢化的油）
- 没有味道的年糕
目前，你会想要用谷物略过一小部分脱脂牛奶。 除酸奶之外，乳制品倾向于促成，而不是解决腹泻症状。
同样，除香蕉之外，不要吃水果。 这包括新鲜的苹果。
午餐和晚餐食物
午餐的重点是增加蛋白质摄入量，避免过量脂肪，并添加某些碳水化合物以帮助结合水样大便。
安全的食物选择包括：
- 金枪鱼罐头（不含油）
- 一小部分瘦鸡肉，火鸡肉或猪肉
- 鸡肉汤
- 饼干
- 咸椒盐脆饼
- 普通的意大利面或面条
- 三明治配精益午餐肉（避免全麦面包）
- 土豆泥，红薯或冬笋
- 一小部分的胡萝卜，青豆，蘑菇，甜菜，芦笋尖，或去皮的西葫芦
- 一种蔬菜汤，用过去的配料制成
白米对治疗腹泻有益，但避免大麦，糙米，保加利亚，小米或类似的全谷物会使腹泻恶化。
保湿技巧
腹泻导致系统中水和电解质的快速消耗。 为了弥补这一点，即使您发现很难将它们保存下来，您也需要持续更换液体。
如果您的肠道松动，请立即饮用至少一杯液体。
虽然水是最好的，但有些人会选择无糖运动饮料来帮助补充失去的电解质。 此后，随着您的胃部变得更强壮，您需要将您的摄入量增加到8到10杯之间，以获得每天清澈的液体（理想的是水）。
虽然不含咖啡因，但凉茶非常适合舒缓胃，避免含咖啡因的饮料，包括咖啡，茶或苏打水。 同样，虽然碳酸水可能有助于减少呕吐，但应避免碳酸饮料或含糖饮料使腹泻恶化。
>来源：
> Churgay，C.和Aftab，Z。“儿童胃肠炎：第二部分：预防和管理”。 Am Fam医师。 2012年6月1日; 85（11）：1066-1070。 PMID：22962878。
> Nanayakkara，W .; Skidmore，P。 O'Brien，L。等人 “低FODMAP饮食治疗肠易激综合征的功效”。 Clin Exper Gastroenterol。 2016年 9：131-42。 DOI：10.2147 / CEG.S86798。
> Shiller，L.和Sellin，J。（2016）“第16章：腹泻”。 Sleisenger和Fordtran的胃肠和肝脏疾病 （第10版）。 在：Feldman，M。 弗里德曼，L。 和Brandt，L。编辑。 宾夕法尼亚州费城：Elsevier Saunders。