通常用于控制胆固醇的膳食补充剂， 红rice米与许多副作用有关。 如果你正在考虑使用红曲米，在开始服用补充剂之前了解这些潜在的副作用是很重要的。
传统中药长期使用，红曲米是通过在米上发酵一种红曲（红色曲霉 ）而产生的。
它含有一类称为monacolins的物质，其中包括洛伐他汀（一些用于治疗高胆固醇的处方药中的活性成分）。
美国食品及药物管理局禁止销售含有洛伐他汀的红曲米制品，声称这类产品“可能含有可能危害健康的未经批准的药物”。 尽管一些膳食补充剂含有不含洛伐他汀的红曲米，但对于这些补充剂在降低胆固醇水平方面的有效性知之甚少。
红酵母的副作用是什么？
某些红曲米制品中发现的洛伐他汀可能会引发许多副作用，包括严重的肌肉疼痛，肌肉损伤以及肾脏和肝脏损伤。 还有一些人担心不含洛伐他汀的红曲米可能有类似的副作用。
发酵不当时，红曲米可能含有桔霉素（一种可能导致肾脏损伤的有毒物质）。
更何况，红rice米可能会导致轻微的副作用，如头痛 ， 胃灼热和胃部不适。
红曲米的研究及其副作用
在2009年“ 药剂学与治疗学 ”杂志发表的一篇报告中，研究人员回顾了一些已发表的病例报告，显示与使用红rice相关的潜在副作用。
这些病例报告包括肌病的发病率，这是一种神经肌肉疾病，其中主要症状是肌纤维功能障碍导致的肌肉无力。
在2009年的报告中，红rice米也与称为横纹肌溶解症的发展有关。 在横纹肌溶解症中，肌肉组织的分解导致肌纤维内容物释放到血液中。 这些肌肉纤维含量对肾脏有害，可能会对肾脏造成伤害。
总之，2009年报告的作者表示，“红rice米产品可以有利于降低血清胆固醇水平，但它们并非没有风险。” 此外，作者补充说，当涉及到红曲米补充剂时，“产品均匀性，纯度，标签和安全性不能得到保证”。
副作用和安全
美国国立卫生研究院（National Institutes of Health，NIH）的数据显示，大多数人在口中服用4.5年后，红糯米可能是安全的。 但是，NIH还指出，红糯米在怀孕期间可能不安全。 在对动物的测试中，发现红rice米会导致出生缺陷。
鉴于使用红rice米有可能带来的健康风险，如果您正在考虑将此补品用于任何目的，请咨询医生。
Red Yeast Rice的替代品
红rice鱼只是众多天然补救措施之一，被吹捧为保持胆固醇的另一种方法。 例如，一些研究表明，像大蒜和guggul等草药可能有助于遏制胆固醇水平。
此外，有证据表明，定期饮用绿茶 ，增加大豆的摄入量，摄取欧米茄-3脂肪酸以及食用植物甾醇可能有助于胆固醇管理。
像红rice米一样，这些替代疗法也可能导致某些副作用。 考虑到健康风险，避免使用红rice米饭是明智之举。
为了防止任何类型膳食补充剂的潜在副作用，请了解更多有关安全使用补充剂的信息，但如果您正在考虑使用补充剂，请务必与医生交谈。
>来源：
> Klimek M，Wang S，Ogunkanmi A.“红曲米（红色曲霉菌 > purpureus >）的 安全性和有效性 作为高脂血症的替代疗法”。 P T. 2009年6月; 34（6）：313-27。
>美国国立卫生研究院。 “红酵母：MedlinePlus补品。” 2015年2月。
>美国食品和药物管理局。 “FDA警告消费者应避免在互联网上推销红曲米产品作为治疗高胆固醇。” 2007年8月。
> Yang CW，Mousa SA。 “红曲米（Monascus > pur > pureus >）在血脂异常和其他疾病中的作用。” 补充Ther Med。 2012年12月; 20（6）：466-74。