应对食物过敏诊断

当诊断为食物过敏不耐受时,成人面临独特的挑战。

当终身喜爱的食物或餐馆被禁止时,往往会有深深的失落感。 由于新诊断的成年人记得什么食物“应该”尝起来像成人,所以成人接受较差的过敏原替代品可能更困难。

在杂货和超市准备过敏安全的食品往往更多地面向儿童 - 饼干,小吃店等。 无论您是处理过敏还是不耐受,请仔细阅读以了解九个步骤,让您的限制饮食的早期生活更加可承受。

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确认诊断
英雄图片/盖蒂图片社

如果您在吃了某些食物后出现了明显的食物过敏症状 ,那么您可能会放弃戒食,避免过敏测试的时间,费用和麻烦。 虽然这可能是一个错误。

例如,你认为鱼类过敏可能是对常见寄生虫的反应。 吃薯条后,你可能会有反应,但实际上对用与薯条相同的油煮熟的小麦过敏。 或者你认为是乳制品过敏的症状可能是更容易治疗的乳糖不耐症 。 这就是为什么测试非常重要。

需要过敏吗? 询问您的常规医生的建议,或尝试在您所在地区搜索UCompare HealthCare以获得认证的过敏专家。

2 -

清除你的厨房

只要你可以,清理你从厨房,冰箱和冰柜里无法吃到的每一样东西。 彻底清洁炊具,烤箱,炉灶和炊具也是一个不错的主意。 为什么? 将不安全物品保存在家中将消除诱惑并减少交叉污染的机会。

一定要检查化妆品和化妆品是否有潜在的过敏性物品,特别是如果它们最终可能会落在你的手上或嘴上。 和室友或家人一起住,吃不了的东西? 尽一切可能来安排单独的食物储存和准备区域,并至少将一些平底锅和器皿分开放置以供食用。

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获得专业帮助,如果你需要它

有些过敏不会严重限制你的饮食。 例如,如果您几乎不吃海鲜,并且被诊断出患有贝类过敏症 ,那么您可以相对容易地适应饮食和生活方式的变化。

但是,其他食物过敏症需要对日常饮食习惯进行几乎彻底的检查,尤其是对常见谷物,坚果和(对于非纯素食者)乳制品和鸡蛋过敏。

除了你的过敏症专家,营养学家或营养学家在食物过敏问题方面的专业知识可以帮助你适应新的饮食习惯。 她可以帮助确保你的饮食营养健康,并建议你可能没有考虑过的安全食物。

4 -

寻找支持性社区

食物过敏是一个被证实的压力来源,并且早期的调整期可能很困难,特别是如果你的饮食需要急剧改变。 无论是在线还是面对面的支持团体都可以讨论与处于相同情况的其他人一起过食物过敏的挑战。

您的过敏专家或当地医院可能知道当地的支持团体或能够推荐在线食物过敏社区。

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购买安全食品的选择

如果您习惯于将准备好的食物作为饮食的主要组成部分,那么您可能会发现值得一段时间去寻找一些您最喜欢的过敏安全版本。

对于乳品过敏,你可能想尝试一些无乳品的牛奶替代品。 那些患有乳糜泻或小麦过敏的人会在厨房找到有价值的小麦粉。

过敏的食物选择因城市而异,因此请查看当地的超市,健康食品商店和专业市场,了解可用的食物。 互联网也是购买过敏安全食品的宝贵资源,特别是那些对坚果和花生过敏或乳糜泻患者。

6 -

学会安全地吃掉

在过敏诊断后不久就餐的人可能会觉得很沮丧,所以开始时要慢一点。 坚持一个或两个餐厅的厨师或业主平易近人,愿意与你合作,然后扩大你的视野。

许多连锁餐馆在他们的网站上包含常见食物过敏原以及味精,亚硫酸盐和麸质的信息。 最重要的是,如果您对服务员或厨师认真对待您的问题感到不舒服,请离开(或者只是点一杯饮料代替食物)。

特别要确保在您离家时带上由您的医生开出的任何紧急药物。 记下心情,检查一下你是否换了皮包或夹克。

7 -

调整你的食谱

当你被诊断为成人过敏时,你不一定必须放弃你最喜欢的食谱,但是你需要学会替换以利用烹饪书和食谱,这些食谱和食谱并非专门为那些有食物的人编写的过敏。 首先要着重学习厨房中最常见的成分替代品。

但是,如果您感觉更舒适,则可以利用书写的食谱来完全避免过敏原。 虽然培养替代能力是一项很好的学习技能,但如果朋友想为你做饭(如果你觉得让他们感到满意的话),建立一个可靠的过敏友好食谱库是非常有用的, 。

8 -

管理你的压力

在过渡到这种新生活方式时,感受压力是完全正常的(是的,这是一种生活方式!)。 研究食物过敏的人始终表明他们有高度的压力。

如果你发现自己不知所措,尽一切可能简化你生活的其他方面一段时间,并找到有同情心的朋友交谈。 开始压力管理计划也可以大大提高你的整体心理健康水平,而且它不需要很贵。

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平衡过敏和你的工作生活

你的工作环境和你的健康决定了你工作场所的其他人需要了解你的过敏情况。

你可能不觉得你想在工作中透露很多(我不责怪你)。 但是,如果你已经开始服用肾上腺素 ,强烈考虑在工作中保持一个紧急药盒,并且至少教一个可靠的同事如何以及何时使用你的药物。 您可能还想保留一些安全的食物,并在办公室附近列出过敏友好的餐馆名单。