连锁餐厅实际上对许多过敏症效果很好
墨西哥Chipotle烧烤餐厅以其新鲜食材和定制食品而闻名，可作为食物过敏人群的快餐食品。
连锁餐厅在其食品中不使用任何鸡蛋，花生，树坚果，贝类或鱼类作为成分，因此消除了接触或摄取“八大”过敏原中的五种的可能性。
因此，对这五种食物中的一种产生过敏反应的人应该可以在Chipotle吃东西，而且几乎没有问题。
Chipotle拥有超过2000个地点，主要在美国，它也表示它不会在任何食品中使用芥末或芝麻作为配料。
其地点确实使用牛奶，大豆和小麦/麸质，其余三个“八大”过敏原。 一些Chipotle菜单项目还包括玉米。 然而，该连锁店在为过敏患者提供服务方面享有盛誉，因此如果您对一种或多种食品过敏，请继续阅读适用于您的一些菜单选项和订购策略。
牛奶过敏友好的食物
只有两种含有Chipotle 奶制品的菜单项：奶酪和酸奶油。 坏消息是，它们几乎都是一切。
Chipotle使用奶酪或酸奶油 - 或者通常都使用 - 几乎所有的菜单项目，包括卷饼，碗，脆玉米炸玉米饼，软玉米饼，软面粉炸玉米饼和沙拉。
除了薯片和莎莎酱，还有薯片和鳄梨酱，都是例外。
但是，如果您不想要酸奶油或奶酪，只需询问您的服务器，该人员就会省略奶制品。 你也可能想要让你的服务器变成新鲜的手套。
任何肉类，豆类，炸玉米饼壳，薯片或玉米饼都不含牛奶成分。
大豆过敏友好食品
Chipotle迎合素食者和素食主义者社区的需求，因此提供了以有机碎丝豆腐，辣椒和香料混合在一起的sofritas形式的纯素肉类替代品。 您可以在任何连锁餐厅的主菜中使用这种肉类替代品，包括炸玉米饼，卷饼和碗。
由于豆腐含有大豆 ，任何对大豆过敏的人都需要避免使用大豆。 除了sofritos，Chipotle表示它不会在其他食品和配料中使用任何大豆成分。
小麦过敏友好的食物
这家快餐连锁店只有一种含小麦的食物：软面粉玉米饼，用在卷饼和炸玉米饼中。 其菜单上没有别的东西包含小麦或麸质。
如果你需要避免小麦，你可以避开面粉玉米饼，而是选择玉米饼玉米饼，一碗或一份沙拉。 碗和沙拉不包含任何粮食物品。 你也应该考虑要求你的服务器更换手套，以消除小麦/麸质交叉污染的可能性，因为许多人确实订购了含小麦的玉米粉圆饼。
Chipotle的薯片，鳄梨调味酱和莎莎酱对于那些有小麦过敏的人来说都是安全的。 但是，如果您患有乳糜泻或非腹腔麸质敏感 ，则应避免菜单上的啤酒，因为其中含有大麦（麸质谷物）。
亚硫酸盐过敏友好的食物
对于那些需要避免亚硫酸盐的人来说，Chipotle只列出了四种含有亚硫酸盐成分的食品：软面粉玉米饼，sofritas，quesos和油醋汁调料。 避开这四个项目（你可以用玉米饼玉米饼替代面粉玉米粉圆饼），你应该没问题。
来自一个词
当谈到快餐店时，Chipotle是一个很好的选择：餐厅连锁店不使用八种最常见过敏原中的五种，其食物很容易定制，这使得改变菜单项以消除牛奶成为一项简单的任务，小麦或大豆成分。
Chipotle警告说，任何过敏性食品都可能会与您的食物接触，因为它没有专门的无过敏原厨房空间来准备过敏餐。 它还指出，即使它的菜单中没有使用鸡蛋，芥末，花生，树坚果，芝麻，贝类或鱼类作为成分，但它不能保证食品中完全没有这些过敏原，因为它从外部供应商处获得成分。
为了防止与您过敏的食物发生交叉接触，您可以要求经理为您准备膳食。
资源：
Chipotle过敏原和特殊饮食图表。