如何发出油渍火

希望你在需要之前阅读本文

当炉子，烤箱或油炸锅上的油或油脂收集到足够高的温度点燃时，会发生油脂火灾。 在炉子上点燃一锅油很容易，直到它点燃。 不同的油在不同的温度下燃烧（称为闪点 ），但是您可以在杂货店购买的每种油都能够着火。

由于燃油源（油脂）是液体，因此油脂燃烧非常危险，如果您尝试在其上喷水，则容易溅出。

油脂燃烧非常热，可以迅速传播到厨房的橱柜或其他易燃区域。

你可以做的最重要的事情是防止在厨房发生火灾。 美国消防协会报告说，无人看管的烹饪是家庭烹饪火灾的主要原因。 留在炉子旁边，准备迎接火焰。

另一方面，一旦发生火灾：如果不能立即熄灭，请离开。 除非你是消防部门，否则在住户外出后试着扑灭火灾并不是你的尝试。 即使那样，我希望你使用适当的安全设备和程序。

脚步

1. 不要在油污上使用水！ （见提示 ）开始从大楼疏散每个人。 火势蔓延得非常快，可以在几分钟内压倒受害者。 只有在撤离建筑物后才能治疗灼伤 。
2. 致电911 。 没有理由等待，如果你能够在没有帮助的情况下把火扑灭，消防部门总是可以回到车站。

1. 扼杀油渍火的最简单方法是用平盖盖住它。 小心玻璃盖子; 他们可以从明火的极端高温中突破。
2. 小苏打也可以阻止油脂燃烧，但需要大量的小苏打才能完成。 除非小苏打易于取用​​，否则快速找到盖子通常更容易。

1. 干化学灭火器也可以工作，但会污染你的厨房和食物。 K类灭火器可用于扑灭油渍和其他厨房火灾，但通常只能在商用厨房找到。

提示：

1. 不要把油放在油渍上！ 这不能够强调。 将水倒在燃烧的油脂或油上不会扑灭火灾。 它只会导致燃烧的油飞溅，传播油脂火。
2. 不要试图将火灾送到户外！ 试着拿着一个装满燃油的锅或锅，只会晃动并溅起油脂。
3. 只有在发生火灾或建筑物完全疏散后才能对待灼伤。 阅读如何治疗烧伤以获得关于烧伤治疗的建议。
4. 如衣服着火; 停止，丢弃和滚动以熄灭它们。

>来源：

> Hall，John R. Jr.“家庭烹饪消防模式和趋势”。 2006年7月。 在线NFPA 。 2006年11月20日