您可能听说过健康的饮食与癌症风险较低有关。 由于预计两分之一的男性和三分之一的女性在他们的一生中会患上癌症，因此值得倾听。 目前，肺癌是美国男性和女性癌症相关死亡的主要原因。 我们首先来看看为什么即使是从不吸烟的人也会面临危险，接下来是一系列已经研究出来的抗肺癌保护作用的食物，以及许多癌症。
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超级食物降低肺癌风险什么是减少肺癌风险的食物？
但是等等 - 如果你不抽烟，是否值得花时间检查这些食物？ 毕竟，肺癌不是吸烟者的疾病吗？
几乎不。 事实上，2017年大部分患肺癌的人都是非吸烟的吸烟者，这意味着他们戒烟（前吸烟者）或从不吸烟。
每年死于肺癌的非吸烟女性死于非吸烟和吸烟女性，死于乳腺癌。 尽管你可能听说肺癌正在下降的乐观报道，但这个消息并不是那么好。 一个群体的肺癌正在显着增加 ：年轻的，从不吸烟的女性。
肺癌有很多风险因素 ，其中一些是可以避免的，但这并不意味着你必须隐藏在泡沫之中。 实际上有些东西可以增加你的生活以降低风险。 当然，锻炼已被证明有所作为，但是你放在嘴里的东西也很重要。 富含水果和蔬菜的饮食似乎对肺癌的发展具有保护作用。
如果你还没有癌症，检查这些食物和营养素，可能会降低你的肺癌风险。 如果你已经患有肺癌，不要停留在这里。 可能有助于预防肺癌的营养素可能仍然很重要，事实上，一些肺癌治疗可能会增加发生第二种癌症的风险。 但如果您真的在寻找能够帮助您的食物，请查看这些可能有助于阻止肿瘤生长或增强癌症治疗效果的抗肺癌食物 。
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苹果在PLOS One上发表的一项大型研究发现，富含苹果的黄酮类化合物的膳食摄入量与肺癌风险成反比。 换句话说，越多越好。
总黄酮，黄酮醇，黄酮和黄烷酮以及黄酮醇槲皮素和山奈酚的摄入与吸烟相关癌症的风险显着相关。 对于那些从未吸烟的人来说，其中一种称为黄烷酮的化合物也降低了风险。
虽然整个苹果富含这些化合物，但它们在皮肤中尤其丰富，所以您可能希望将剥皮器留在抽屉中。 由于苹果皮用于制作苹果酒，如果您希望以液体形式食用苹果，这可能是比苹果汁更好的选择。
每天给你的饮食添加苹果可能有助于保持肿瘤医生的位置。
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大蒜过去，人们认为大蒜具有抗肿瘤作用，研究人员在动物和实验室中发现了这种作用。 最近，中国的一项研究发现，每周食用生蒜两次或更多次的人将肺癌的风险降低了44％。
关键可能是生吃大蒜，因为被认为是造成这些影响的化合物二烯丙基硫化物，由于烹饪或酸洗而大大降低。 当你剁碎大蒜时，将其放在空气中10分钟，然后将其加入食物或煎炸，因为这可以发生化学反应，增强大蒜的防癌作用。
人们一直在寻找大蒜在治疗高血压，降低胆固醇，甚至防止感冒方面可能发挥的作用 。
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西兰花像西兰花这样的十字花科蔬菜在减少癌症的军械库中打了一大拳。
发现十字花科蔬菜中的化合物，如葡萄糖苷，可将整个肺癌的风险总体降低21％至32％，特别是女性。
如果你不喜欢西兰花，不要绝望，因为有很多选择。
其他分类为十字花科的蔬菜包括：
- 菜花
- 萝卜
- 芝麻菜
- 白菜
- Collard绿色
- 羽衣甘蓝
- 西洋菜
- 辣根
- 抱子甘蓝
- 卷心菜
- 大头菜
- 芥末
- 萝卜
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鱼吃鱼可能对肺癌的发展有保护作用。 对2012年以前进行的研究进行的综述和荟萃分析发现，高水平的鱼类消费与肺癌风险显着降低有关; 那些消耗更多鱼的人患肺癌的几率降低了大约21％。
当然，降低肺癌风险并不是鱼类中ω-脂肪酸的唯一益处。 据认为，这些也有助于降低心脏病，高血压和中风的风险。 事实上，欧米伽-3脂肪酸在健康方面的好处是显着的，建议人们每周吃两次鱼类预防心脏病，环境保护局建议孕妇每周至少吃一次脂肪鱼，以利于婴儿发育中的大脑。
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红辣椒红辣椒和红辣椒含有一种称为辣椒素的植物化学物质（植物基化学物质），这些成分赋予了这些食物辛辣的小辣椒。 发现辣椒素抑制了暴露于可引起癌症的化学物质的瑞士小鼠中肺癌的发展。 辣椒素可以通过诱导细胞凋亡来实现，也就是说，通过消除异常细胞，才能分裂并成为癌性肿瘤。
虽然我们不一定将小鼠研究应用于人类，但红铃和红辣椒是为您的饮食添加一点香料和色素的好方法。
辣椒素也可能在减肥和降低甘油三酯中发挥作用。
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绿茶绿茶可能不仅仅帮助减少肺癌。 在前列腺癌，肺癌，结肠直肠癌和卵巢癌筛查试验中，一项对近10万人进行的研究显示，绿茶不仅与肺癌发病率降低有关，而且与整体癌症有关。
添加一点柠檬可能会增加绿茶中重要化合物的吸收，而加入奶油（或其他乳制品）可能会与这些化合物结合并抵消它们的积极作用。
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菠菜菠菜中含有丰富的叶酸，这种维生素在几项研究中被发现可以降低肺癌的风险，其中一项将前吸烟者患肺癌的风险降低了40％。 为什么这很重要？ 目前，大约60％的肺癌患者是前吸烟者，而不是现在的吸烟者。 你无法改变你在大学时可能有的习惯，但今天的健康饮食可能会有所作为。
除了减少癌症， 叶酸可能在预防高血压方面发挥作用 。
菠菜还含有丰富的营养叶黄素，这是另一种抗肺癌的化合物。 叶黄素在体内起到抗氧化剂的作用， 抵抗环境中由致癌物质产生的自由基以及身体的正常代谢过程。
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鸡红肉，尤其是加工过的肉，近年来受到了不好的说唱，故事还在继续。 迄今为止对可靠研究的回顾发现，红肉摄入量与肺癌风险增加35％有关，但鸡肉则相反。
高禽类摄入量与肺癌风险降低10％相关，同时也是蛋白质的良好来源。
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洋葱洋葱含有槲皮素 ，这种化合物似乎与肺癌的发展呈反向关系。 换句话说，更多饮食摄入洋葱与降低肺癌风险相关。
除了癌症风险之外，槲皮素还可以减轻慢性炎症并减少动脉粥样硬化。
洋葱可以添加到几乎任何砂锅或汤，或单独固定在许多方面。
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小麦胚芽小麦胚芽是维生素E（α-维生素E）的最高来源之一，其次是葵花籽和杏仁。
在上海女性健康研究中，一项针对72,000多名中国女性非吸烟者的临床研究发现， 在家庭和工作场所暴露于大量侧流烟雾的女性患肺癌的可能性降低47％消耗高维生素E（α-生育酚）的饮食。
这项研究对于证明一个重要的观点也非常重要：那些服用维生素E补充剂而不是以饮食形式摄取维生素E的妇女，实际上患肺癌的风险增加。 这是不确定的。 也许在含维生素E的食品中还没有发现未被发现的化合物，这些化合物并不存在于补充剂中，或者由于某种原因服用片剂形式的维生素E以不同的方式在人体的新陈代谢中起作用。 但这说明了将饮食作为一种健康生活方式的途径的重要性，而不仅仅依靠补充剂。
在你的早餐中加入一些麦芽。
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胡桃南瓜南瓜含有一种称为β-隐黄质的物质，它已被反复发现以降低患肺癌的风险。 对于那些饮食摄入量最大的人来说，风险降低的幅度大约在15％到40％之间。 尽管一些研究显示出比其他研究更大的效果，但富含含有这种物质的食物的饮食似乎对吸烟的人特别有用。 同样，与维生素E一样，那些试图通过补充剂获得这种成分的人可能增加而不是减少患肺癌的风险。
除了在减少肺癌方面发挥作用外， β-隐黄质还可能在减少关节炎方面发挥作用 。 β-隐黄质也可以在橘子，柿子和香料辣椒，辣椒粉和辣椒粉中找到。
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丰富您的生活我们已经谈到了许多可以帮助降低肺癌风险的食物，但迄今为止，遗漏了抗癌饮食中一个非常重要的组成部分：香料。
已经发现地中海香料如迷迭香，鼠尾草，香菜和牛至不仅有几种健康益处，而且与发生肺癌的风险成反比。 这些香料含有一种叫做carnisol的化合物，它攻击异常细胞所需的几种途径，使其变得癌变。
了解更多关于如何为你的健康饮食做准备。
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食物的彩虹你可能听说吃彩虹食物是明智的，研究证实吃各种食物对身体健康很重要。
研究人员研究了大量人群中食物的摄入量，发现各种食物在肺癌风险方面有所不同。 那些食用更多种食物的患者发生鳞状细胞肺癌的风险显着降低，这是一种非小细胞肺癌。
下一次你去超市时，拿起一些这些食物 - 并确保你有一个丰富多彩的组合。 肺癌是美国男性和女性癌症死亡的主要原因，你可以自己做些事情来降低你不得不听到这些可怕的词汇的机会：“你患有癌症。”
>来源：
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