为了长寿和健康，尝试提高生活在蓝色地带的人们饮食中摄入的食物。 由国家地理研究员和作者Dan Buettner开发的蓝色地带概念是全球范围内人们倾向于居住时间最长，心脏病，癌症，糖尿病和肥胖症发病率非常低的地区。
由于他们的居住年龄超过100岁的人数惊人地高，蓝色地带包括以下地区：希腊伊卡里亚岛; 日本冲绳; 意大利撒丁岛Ogliastra省; 加利福尼亚州罗马琳达的基督复临安息日会社区; 和哥斯达黎加的尼科亚半岛。
虽然不同地区的食物选择各不相同，但蓝带饮食主要以植物为主，每天从蔬菜，水果，谷物和豆类摄取的食物量高达95％。 蓝色区域的人们通常会避免肉类和奶制品，以及含糖食品和饮料。 他们也避开加工食品。
然而，有益健康的饮食并不是为生活在蓝色地带的人们带来长寿的唯一因素。 这些人还具有高水平的身体活动，低压力水平，强大的社交联系以及强烈的目的感。
尽管如此，坚持一个充满活力，营养丰富的饮食计划似乎在蓝区居民的特殊健康方面发挥着关键作用。 这里看看七种食物，包括在你自己的蓝色区域启发的饮食中。
1 -
豆从鹰嘴豆到扁豆，豆类是所有蓝色区饮食的重要组成部分。 装载纤维并以其心脏健康效果而闻名，豆类还可作为蛋白质，复合碳水化合物和各种维生素和矿物质的最高来源。
无论你喜欢斑豆还是黑眼豆，每天至少要争取半杯豆类。 任何膳食的理想选择，豆类作为沙拉，汤和炖菜以及许多素食食谱的补充。 “如果您想在晚餐时制作三粒辣椒，请使用干豆并浸泡它们，用自己的香料和新鲜蔬菜烹饪，”Maya Feller Nutrition的注册营养师Maya Feller建议道。
2 -
黑暗的叶子绿色尽管每种蓝区饮食中都有各种蔬菜，但羽衣甘蓝，菠菜和瑞士甜菜等深色叶菜尤为珍贵。 蔬菜中营养素最密集的类型之一，深色多叶蔬菜含有几种具有强大抗氧化特性的维生素，包括维生素A和维生素C.
购买任何蔬菜时，请记住，蓝色区域的人们通常会吃当地种植的有机养殖蔬菜。
3 -
坚果像豆类一样，坚果中含有蛋白质，维生素和矿物质。 他们还提供心脏健康的不饱和脂肪，一些研究表明，在饮食中加入坚果可能有助于降低胆固醇水平（从而避免心血管疾病）。
Feller说：“坚果是一种高纤维食物。 例如，杏仁可提供约3.5克的纤维，每盎司份量。“ 为了更健康的零食，借用蓝区居民的习惯，尝试一把杏仁，核桃，开心果，腰果或巴西坚果。
4 -
橄榄油蓝色区饮食主食，橄榄油提供了丰富的健康增强脂肪酸，抗氧化剂和化合物，如橄榄苦苷（一种抑制炎症的化学物质）。
许多研究表明，橄榄油可能以多种方式改善心脏健康，例如通过控制胆固醇和血压 。 更重要的是，新兴研究表明，橄榄油可以帮助预防阿尔茨海默病和糖尿病等疾病。
尽可能多地选择特级初榨橄榄油，并使用您的油烹饪和沙拉和蔬菜菜肴。 橄榄油对光和热敏感，所以一定要将它储存在阴凉，黑暗的地方，如厨柜。
5 -
钢切燕麦片谈到全麦谷物时，蓝领区的人常选择燕麦。 燕麦中最少加工的形式之一，钢切燕麦制成高纤维和令人难以置信的填充早餐选项。
虽然他们可能是最着名的降胆固醇能力，但燕麦也可以提供其他许多健康益处。 例如，最近的研究已经确定，燕麦可以阻止体重增加，抗击糖尿病，并防止动脉硬化。
“燕麦以其纤维含量而闻名，但它们也提供植物蛋白，”Feller说。 “用1/4杯切割燕麦制成的燕麦片提供7克蛋白质。”
6 -
蓝莓新鲜水果是生活在蓝色地带的许多人的最佳甜食。 虽然大多数任何类型的水果都可以制作健康的甜点或点心，但蓝莓等食物可能会带来额外的好处。 例如，最近的研究表明，蓝莓可以帮助保护你的大脑健康随着年龄的增长，并通过改善血压控制来抵御心脏病。
对于其他蓝色区域友好但甜食令人满意的食物，请注意诸如番木瓜，菠萝，香蕉和草莓等水果。
7 -
大麦据欧洲临床营养学杂志最近发表的一项研究显示，蓝色地区青睐的另一种全麦食用大麦可能具有类似于燕麦的降低胆固醇的特性。 大麦还提供必需氨基酸，以及可能有助于刺激消化的化合物。
为了让你的大麦充满，尝试将这种全谷物添加到汤中或作为热谷物食用。
>来源：
> Bowtell JL，Aboo-Bakkar Z，Conway ME，Adlam AR，Fulford J.“增强慢性蓝莓补充剂后健康老年人的任务相关脑激活和静息灌注”Appl Physiol Nutr Metab。 2017年7月; 42（7）：773-779。
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> Johnson SA，Figueroa A，Navaei N等人。 “每日蓝莓消费可以改善绝经前伴有高血压前期和高血压的女性的血压和动脉硬化：一项随机，双盲，安慰剂对照的临床试验。”J Acad Nutr Diet。 2015年3月; 115（3）：369-77。