健康零食指南
小吃的定义是：“两餐之间少量的食物。” 这引出了一个问题 - 什么构成了一小部分食物？ 通常情况下，我们说要限制小吃 200卡路里或更少 。美国营养与营养学会建议您制作零食“营养丰富，小食”，不超过每日卡路里的预算。 2型糖尿病的零食可能会特别棘手，因为您不仅要为体重目的管理卡路里，还需要以不会对血糖产生负面影响的方式进行零食。
理想的零食将取决于你的生活方式，血糖模式和药物。 如果你确实需要点心，最好将零食限制在15-30克碳水化合物，并确保零食含有蛋白质和纤维。 零食的确切时间和碳水化合物的含量因人而异。
你如何知道你需要快餐？
- 你的血糖低：你在两餐之间是否感到颤抖，出汗或迷失方向？ 这可能意味着你的血糖太低。 某些药物会使您的血糖降低风险增加 - 如果您延迟或不吃一餐，或者一餐时没有摄入足够的碳水化合物，血糖就会下降。 低血糖被认为低于70mg / dL（有些人可以在较高水平有症状）。 当你觉得“有趣”或有症状时，你应该测试你的血糖。 如果您的血糖较低，您需要使用15克速效碳水化合物：3-4片葡萄糖片，4盎司果汁（1个小果汁盒），8盎司脱脂牛奶，然后重新测试以确保它有所增加。 如果你的血糖没有增加，重复这些步骤。 目标是尽可能地防止低血糖。 如果您正在服用可能导致低血糖的药物，例如胰岛素或磺脲类药物，您可能需要在两餐之间享用小零食。
- 你在晚餐时暴饮暴食：一顿小吃是为了让你“渡过”到下一顿饭。 在下午加入小点心可以防止晚上暴饮暴食。 例如 - 如果你在晚上12点吃午饭，晚餐不到晚上7点，你可能需要在下午4点左右吃零食。
零食你应该避免
为了填补血糖高峰并预防血糖，应避免高碳水化合物，低蛋白质小吃 - 白色饼干，饼干，椒盐脆饼和薯条。
这些类型的食物会使血液飞涨，甚至可能导致更多的碳水化合物渴望。 它们也容易过量，因为它们含有少量蛋白质和纤维。 旨在保持您的零食约15克碳水化合物，但不超过30克。 通常情况下，2型糖尿病患者的碳水化合物零食较低。 更频繁地测试血糖会帮助您了解您的身体如何反应以及哪些小吃适合您。 理想情况下，您希望您的小吃含有至少3克纤维和约4克蛋白质。
美味小吃的例子
- 1个小苹果（约4盎司），1汤匙所有天然花生酱，杏仁黄油，腰果黄油或太阳黄油。
〜160卡路里，8克脂肪，1克饱和脂肪，20克碳水化合物，5克纤维，60毫克钠，5克蛋白质
- 1个整个胡椒（橙色，黄色，红色，绿色）切成2汤匙浸豆。
〜110卡路里，6克脂肪，1克饱和脂肪，14克碳水化合物，5克纤维，120毫克钠，0克纤维，3.6克蛋白质
- 20个胡萝卜2汤匙鹰嘴豆泥或2汤匙鳄梨酱。
〜140卡路里，6克脂肪，0克饱和脂肪，21碳水化合物，4.5克纤维，120毫克钠，3克蛋白质
- 在杯中加入1½杯毛豆，撒上海盐。
〜188卡路里，5.6克脂肪，0克饱和脂肪，17克碳水化合物，7.5克纤维，250毫克钠，15克蛋白质
- 2杯鸡蛋清（硬煮），¼杯部分脱脂意大利乳清干酪和切丁红辣椒顶部混合物，放在1片全麦面包（每片15克碳水化合物）
〜200卡路里，4克脂肪，2克饱和脂肪，15克碳水化合物，280克钠，6克纤维，17克蛋白质
- 1/2杯冷冻桃子（微波温暖）与6盎司低脂香草希腊酸奶+ 2茶匙地面亚麻籽粉混合。
〜195卡路里，2克脂肪，0克饱和脂肪，28克碳水化合物，3.5克纤维，75毫克钠，17.5克蛋白质
小吃你的优势
在您的膳食计划中添加小吃是添加维生素，矿物质和纤维的好方法。 但是，去自动售货机吃点心通常是不利的。
有时你只需要一种低碳水化合物零食来遏制饥饿感并调节血糖。 下面你会发现一些营养丰富的零食选择，约5克碳水化合物：
- 1杯空气爆米花
- 12-15烤或未加工的，无盐杏仁
- 1/2杯低脂奶酪
- 1/4小鳄梨
- 1个低脂串奶酪
- 5个胡萝卜和1汤匙花生酱
>来源：
>美国营养与营养学会。 智能零食为成人和青少年 。