澳大利亚坚果 - 澳大利亚本土的一种坚果类型 - 由于它们的脂肪含量以及它们倾向于放入糖果和饼干中而受到不好的声誉。 然而，澳大利亚坚果充满了健康的营养，包括铁，维生素B6，蛋白质和镁。 与其他树坚果一样，一些研究显示澳洲坚果可能具有一些心脏健康的益处 - 包括保持脂质水平在健康范围内。
这些研究如何加强澳洲坚果
与其他流行的坚果相比，用澳洲坚果坚果进行的研究并不多，例如核桃 ， 开心果和杏仁 - 所有研究都显示降低胆固醇的研究。 在健康或超重和胆固醇水平稍高的人群中进行了少数几项研究澳洲坚果降脂作用的小型研究。
在这些研究中，每天食用40至90克澳大利亚坚果达五周。 澳大利亚坚果被送达平原，烤，稍腌，或添加香料。 他们单独食用或与其他食物一起食用，作为健康饮食的一部分。 从这些研究中，发现：
在整个研究期间，食用澳洲坚果坚果的人们似乎也保持其正常体重。
澳洲坚果和降低胆固醇水平
真的不知道澳大利亚坚果有助于降低胆固醇水平。 但是，似乎有少量营养物质填充到可能有助于降低胆固醇的细小螺母中，包括可溶性纤维 ， 单不饱和脂肪和植物甾醇 。
以前的研究表明，所有这些营养素都能够使LDL胆固醇略微降低。 研究还表明，单不饱和脂肪可以提高HDL胆固醇水平。
你的降脂饮食
有几项研究表明，至少少量（40克或约1.5盎司）的澳大利亚坚果可能会略微降低LDL和总胆固醇水平。 需要更多的研究来进一步研究澳洲坚果的降胆固醇作用。
澳洲坚果在许多必需营养素中含量很高，而且它们含有对胆固醇有益的成分，如纤维和单不饱和脂肪，这些事实使得它们成为一种很好的食物，可以包含在降脂饮食中，如果你正在寻找一点点品种。 澳洲坚果是非常多才多艺的，所以有很多方法可以将这种美味坚果包含在您的健康饮食中：
- 将几片澳洲坚果放入任何全麦面包中。
- 抓起一把澳大利亚坚果作为快餐。 如果你正在看你的盐摄入量，请确保你选择了无盐的坚果品种。
- 将澳大利亚坚果加入你的沙拉。
- 切几片澳洲坚果，并将它们添加到你的健康主菜和两侧。
虽然它们营养丰富，但澳洲坚果的热量和脂肪含量也很高，因此如果你过度沉迷于它们，它们可能会导致体重增加。 为了防止这种情况发生，你应该确保你用澳洲坚果坚果替代其他食物，而不是将澳洲坚果加入到你每天已经吃的东西中。
>来源：
> Del Gobbo LC，Falk MC，Feldman等人。 树坚果对血脂，载脂蛋白和血压的影响：61项对照干预试验的系统综述，Meta分析和剂量反应。 Am J Clin Nutr 2015; 102：1347-1356。
> Garg ML，Blake RJ，Wills RBH等人。 澳大利亚坚果消费调节高胆固醇血症患者冠状动脉疾病的有利危险因素。 Lipids 2007; 42：583-587。
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