你今天的午餐菜单上有什么？ 如果你像大多数人一样，你很可能会快速抢东西或者一直带着你吃的旧午餐。 无论您决定外出吃饭还是从家中带来午餐，都有几种健康且容易获得的选项可以让您轻松转换为低血糖指数（GI）饮食。
汤类
汤是午餐的最佳选择。 您不仅可以在大多数外卖菜单上找到汤，但是您可以在周末轻松制作一大罐汤，并冻结各个部分以备后用。 尝试将冷冻汤放入单独的包装袋中，以使解冻和再加热更容易。 所有你需要做的就是在早上和午餐时间拿出一个袋子，把它放在一个微波炉安全的盘子里，直到它变暖。
小扁豆，蔬菜，意大利蔬菜汤，全麦面食或糙米鸡和豌豆汤都是特别好的低GI选择。 由于高卡路里和饱和脂肪量，您将需要避免使用奶油汤。 如果您患有多囊卵巢综合征（PCOS），尤其如此，因为您患高血压和心脏病的风险更高。
沙拉
沙拉 ，取决于你放入的东西，是一个非常健康的选择。 从营养丰富的生菜开始，如春季混合或菠菜，堆放在您选择的蔬菜上。
虽然卷心莴苣没有高GI，但吃它的营养益处很小。 代替菠菜或其他深绿色生菜，你会获得更多的维生素，矿物质和营养 。 西红柿，黄瓜，辣椒，蘑菇，西兰花和胡萝卜是任何沙拉的极佳配料。
你会想要限制奶酪，培根和油炸面包块，这些脂肪含量很高。 随意添加切碎的水果 ，如橙子，葡萄柚，苹果或浆果，烤鸡肉，坚果和豆类或豆类添加蛋白质，紧缩和甜味。
沙拉酱在制作或订购沙拉时也很重要。 用简单的橄榄油和香醋混合来装点你的沙拉，而不是使用瓶装的高脂高糖酱。 或者，更好的是，你可以很容易地用柠檬，大蒜和橙子等新鲜食材自己做调料。 需要创意？ 看看PCOS营养中心食谱 。
三明治
在家轻松制作，带到工作或在当地熟食店找到，三明治提供了很多低血糖指数选项。 您需要将面包卷或白面包换成100％全麦或发面包。 尝试奶酪和火腿，这是一种非常瘦肉，或火鸡和奶酪，或金枪鱼或鸡蛋沙拉。 如果有的话，随意加载三明治，生菜，西红柿和其他蔬菜。 不要一袋薯片，选择切好的水果或蔬菜，一杯汤或一份沙拉。 使用樱桃或草莓等新鲜水果代替果冻，使传统的花生酱和果冻更健康一点。
晚餐剩菜
提前在家准备午餐是在办公室点餐的好选择。 您不仅可以享用更健康的餐点，还可以节省大量现金。 除了从昨晚的晚餐中拿出剩余部分（在一周内提供双倍份量的额外食用）之外，您还可以在一周内用少量的油烹制少量鸡胸肉，烤或烤香肠。 将鸡肉加入一些冷冻蔬菜和酱油中快速翻炒，或者将一些酱和低脂奶酪加入基本的鸡肉巴马干酪中，或者将其加入切碎的芹菜和坚果中，加入一些轻的蛋黄酱中制成美味的鸡肉沙拉。
未雨绸缪
无论你决定在外吃饭还是在家做饭，都必须规划你的膳食 。 每天晚上花几分钟准备你的健康午餐，并在第二天把它包装好。 那样，如果第二天早上你迟到了，午餐就准备好了，你不会被迫吃不健康的东西。 如果您计划外出用餐，请在当地的餐馆内研究食物菜单，以便您在抵达目的地时知道该期待什么。