随着丰富的新鲜当地水果和蔬菜 ，这是享受沙拉一年的最佳时间。 如果你用通常的沙拉陷入了r，，那么你错过了重要的营养素和乐趣。 这里有一些技巧来建立一个更好，更健康，更美味的沙拉。
保持清除冰山
这是美国最受欢迎的食物之一，但冰山几乎没有味道，几乎没有营养价值。
要开始你的沙拉，尝试添加一个或多个以下黑暗的绿叶蔬菜到你的碗。 所有这些生菜都含有纤维，维生素，矿物质和抗氧化剂 。 如果有些对你来说是新的，试试看！ 把它们混合起来以备多样化
- 波士顿（bibb）
- 菊苣
- 菠菜
- 芝麻菜
- 羽衣甘蓝
- 西洋菜
- 红色和绿色的叶子
- 橡树叶
- Frisee
- 苣荬菜
- 纸型
- 菊苣
启动它
充分利用沙拉作为膳食，并最大限度地增加您的营养摄入量。 通过混合各种你喜欢的蔬菜来加强你的沙拉。 例如，红色，黄色或青椒，洋葱，西兰花，西红柿，豌豆和卷心菜。 吃他们生，烤或烘烤，选择是您的。
同样， 水果对沙拉来说是一个很好的补充。 尝试在苹果，蓝莓，草莓或葡萄中t for，享受美味的爆发。
多彩，更好！ 您不仅可以从水果和蔬菜中的所有优秀抗氧化剂中受益，还可以从纤维中受益。
选择你的蛋白质
在你的沙拉中添加蛋白质可以帮助你补充饱足感 ，并且让你满意的时间更长，并且可以帮助预防当天晚些时候的血糖崩溃。 选择精益蛋白质来源如：
- 火鸡
- 鸡
- 豆腐
- 金枪鱼
- 三文鱼
- 虾
- 起司
- 完全煮熟的蛋
扔在某些耐嚼的东西
碳水化合物提供能量，如果平衡得当，可以帮助管理血糖和胰岛素水平。
折腾血糖指数（GI）低的碳水化合物食物，不会刺激胰岛素。 通常低GI类型的食物是全谷物和未加工的，并且含有纤维和蛋白质。 例子包括：
- 黑豆
- 芸豆
- 鹰嘴豆
- 烹饪过的藜麦
- 煮熟的小麦浆果
- 煮熟的farro
- 全麦面食
不要忘记脂肪！
有脂肪的食物不会像糖类那样提高血糖和胰岛素水平，并且可以帮助您感觉饱足并且满足膳食。 含脂肪的食物，特别是不饱和的食物，如坚果和种子，可提供许多健康益处。 以下是一些健康脂肪的例子，可以投入到沙拉中。 由于它们的卡路里很高，因此每餐需要保持一到两份：
注意你的敷料
商店购买的沙拉酱装糖，脂肪和盐，更不用说添加剂。 作为一个更健康的选择，使用心脏健康的橄榄油混合醋或毛毛细香醋去你的沙拉。 或者，尝试制作自己的自制敷料。 需要一些食谱？ 检查出PCOS营养中心食谱：100简单和美味的整个食谱食谱击败PCOS一些美味的沙拉和自制的调料，如柠檬第戎油醋汁食谱下面。
请记住，一点点的穿衣要走很长的路。
柠檬第戎油醋汁
供应4人
配料：
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1汤匙白葡萄酒醋
- 半个柠檬汁
- 1汤匙第戎芥末
- 1茶匙蜂蜜
- ¼茶匙Kosher盐
- ¼茶匙新鲜研磨的胡椒粉
路线：
将小碗中的配料搅拌至混合。 淋上你最喜欢的沙拉。
每份：80卡路里，7克脂肪（饱和1克），150毫克钠
食谱从PCOS营养中心食谱：100简单和美味的整个食谱食谱打败PCOS