由于多囊卵巢综合征 （PCOS）是一种代谢综合症，女性能够帮助控制病情的主要原因之一就是减肥并保持健康的饮食习惯。 许多研究发现荷尔蒙失衡， 胰岛素抵抗 ，肥胖和PCOS之间存在关联。
维生素和矿物质是任何健康饮食计划的重要组成部分，通常是最容易忽视的。
在最近的研究中，维生素缺乏与PCOS之间存在相关性。 事实上，2014年在“妇女心理健康档案”中发表的研究表明，维生素D缺乏症也可能是PCOS妇女抑郁症状的一个可改变的危险因素。
维生素缺乏如何影响PCOS
维生素在体内具有重要功能。 例如，维生素D缺乏症一直与胰岛素抵抗，PCOS和抑郁症有关。
在患PCOS的女性中，高胰岛素水平可导致卵巢产生更多雄激素（一组在雄性特征和生殖活性中起作用的激素）。 这可能会导致体毛增多，痤疮，并且不规则或几个周期。
胰岛素是帮助人体细胞和组织使用葡萄糖的激素，具有胰岛素抵抗性可以增加患糖尿病和PCOS的风险。
先前已经证明，叶酸和维生素B（12）治疗改善代谢综合征患者的胰岛素抵抗。
什么是维生素以及它们如何工作？
维生素帮助酶以辅酶的形式工作。 酶是引起特定化学反应的特殊蛋白质。 许多酶需要辅酶，它构成酶的必需部分。 没有它的辅酶，成千上万的化学反应将会不完整。
有两种不同类型的维生素：
- 脂溶性维生素需要被称为乳糜微粒的特殊脂肪分子在进入血液之前被它们吸收到淋巴系统中。 一旦它们进入血液，蛋白质就需要通过血管携带。 因为过量的药物储存在脂肪组织中，所以有可能积累如此大的剂量以致它们变得有毒。 这通常是由于服用不适当的维生素补充剂，而不是因为饮食失衡。 维生素A，D，E和K是脂溶性的。
维生素D，通常被称为阳光维生素，被认为在控制血糖和改善胰岛素敏感性方面非常重要。 低水平的维生素D也与PCOS妇女的胰岛素抵抗和肥胖相关。
- 水溶性维生素不需要特殊的蛋白质来帮助吸收到血液中，并且能够在血液和身体细胞中自由移动。 过量的尿液会分泌到体内，防止毒素积聚。 维生素B和C是水溶性维生素。
B族维生素在帮助纠正多囊卵巢综合征的症状方面非常重要，因为它们对肝脏来说是必不可少的，可以将您的“老”荷尔蒙转化为无害物质，然后从体内排出体外。
维生素B2，B3，B5和B6在以下方面对控制体重也非常有用：
- 维生素B2：将脂肪，糖和蛋白质转化为能量。
- 维生素B3：每当血糖升高时释放的葡萄糖耐受因子的组成部分，以帮助保持血糖平衡。
- 维生素B5：通过控制脂肪代谢来帮助减肥。
- 维生素B6：维持荷尔蒙平衡，并与B2和B3一起，是正常甲状腺激素产生所必需的。 这3种维生素缺乏会影响甲状腺功能，从而影响新陈代谢。
效果矿物对PCOS有效
矿物质是无机物质，意味着它们不是活的，也不是来源于植物或动物等生物。
矿物质不会被身体的消化过程或食物制备所破坏，尽管会发生化学反应，但始终保留个体身份。
矿物的例子包括：
- 钠
- 钾
- 钙
- 镁
矿物质在体内有很多重要的功能。 骨骼和牙齿主要由钙，镁和磷组成。 体内液体的平衡很大程度上是由于不同身体部位内的钠，钾和氯化物等矿物质的运动。 钙和钾是神经信号传导和肌肉收缩的关键参与者。
矿物以各种方式保持其矿物质平衡，这取决于矿物质。 钙储存在身体和骨骼中，并在身体其他部位需要时释放。 当身体缺少一些重要的矿物质，如铁，身体会增加消化过程中吸收的量。 一般来说，没有储存在身体组织中的矿物质不会累积到有毒的水平，因为过量的物质会被排泄到废物中。 谷物，蔬菜，乳制品和蛋白质是膳食矿物质的良好来源，而水果，油和糖则不是。
维生素D是钙吸收所必需的，这进一步推动了恰当的维生素和矿物质摄入量对PCOS女性至关重要。
镁可以平息我们的神经系统，并防止过度产生皮质醇（一种压力荷尔蒙）。 当我们处于压力之下时，这意味着身体也在失去镁，因为它有助于支持肾上腺，而这些肾上腺在制造皮质醇时会耗尽。 目前正在研究观察PCOS女性是否因皮质醇代谢改变而导致雄激素过多。
资料来源：
Dudek，Susan G.护理实践营养要点第4版。 利平科特，威廉姆斯和威尔金斯。 费城：2001年。
Naqvi S等， 多囊卵巢综合征女性抑郁症的预测因子。 妇女心理健康档案。