作为一名专注于PCOS的注册饮食营养师，我从有症状的女性那里询问的最常见的问题之一是水果对他们有害。
诚然，水果确实含有碳水化合物 ， 碳水化合物含量过高对PCOS女性（或者大多数人）没有好处。 但是水果中的糖和普通的老式糖不一样。
事实上，比较两者就好比将苹果与橘子进行比较！
简单的糖，就像你放入咖啡或用来增甜燕麦片一样，是蔗糖，一种易消化的碳水化合物。 当你吃糖时，它很快进入你的血液，使你的血糖和胰岛素水平急剧上升。 当你有PCOS时不好。
另一方面，水果由不同的碳水化合物果糖组成。 水果还含有需要被身体分解的纤维，以便将果糖用于能量。 这意味着需要更长的时间来消化水果。 想想从树上摘下来的苹果和半杯苹果汁之间的区别。 两者都有相同数量的碳水化合物。 哪些会让你更满足？
除了纤维增加的益处外，水果还含有维生素，矿物质和抗氧化剂 ，可以改善PCOS和胰岛素抵抗，并降低癌症等慢性疾病的风险。
事实上，美国膳食指南建议我们每天至少吃两杯水果以保持身体健康。
什么算作一份水果？
- 1个小苹果
- 1杯葡萄
- 1个桔子
- 1个大桃子
- 1杯草莓
- 1杯樱桃
- 2个小李子
- ½大香蕉
现在因为水果是碳水化合物，所以不应该一次食用。
我看到的一个常见问题是，人们认为他们的冰沙对他们有好处，因为他们在一份服务中包括几份水果。 即使是来自水果的碳水化合物过多摄入也会刺激葡萄糖和胰岛素水平。 相反，吃一片水果作为零食，或者添加一种低碳水化合物食物，如带有煎蛋卷的草莓。
水果不含蛋白质或脂肪，所以你可能需要添加一些来增加饱腹感，并帮助管理血糖水平。 例子包括坚果黄油，煮鸡蛋或奶酪的苹果。
一般来说，你吃皮肤的水果（苹果，桃子，浆果）往往血糖指数较低。 这意味着它消化得更慢，从而导致进食后葡萄糖和胰岛素水平缓慢上升。 你不吃皮的水果（菠萝，甜瓜，西瓜）倾向于具有更高的血糖指数，因为它们不含有太多的纤维。 这并不意味着这些水果对你有害（它们仍然含有营养素），但应适度食用。
那么你可能会问香蕉呢？ 一根大香蕉算作两份水果（例如一次吃两个苹果）。 购买婴儿香蕉或减少一半普通大小的香蕉。
香蕉富含钾，调节血压，是维生素B的良好来源，有助于维持血糖水平。
提示，以帮助你吃更多的水果
- 在桌子或柜台上放一碗全果。 如果它在视野内而不是藏在冰箱里，你会更有可能看到它。
- 在季节购买新鲜水果以最大限度地提高不同类型的营养。
- 冷藏切好的水果以备后用，方便取用。
- 冻结新鲜水果或购买冷冻混合冰沙。
- 享受小吃 。
- 加入饭菜。 例如，带蓝莓的顶级燕麦片或加入葡萄或苹果沙拉。
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