我们吃的东西有可能帮助我们或伤害我们，这并不是什么秘密。 我们对加工食品的依赖使我们消费的营养不足，营养不足，导致许多疾病，如肥胖 ，心血管疾病和2型糖尿病 。 它不一定是这样。 有些食物可以让你感觉充满活力，减少你患病的风险，并让你保持健康的体重。 如果你想活得更长，更健康，你必须用地球上营养最丰富的食物为你的身体提供燃料。 让天然植物食品成为您饮食的主要部分将会恢复您的健康和活力，并且您想知道为什么其他人都不以这种方式进食。 帮助传播这个词。
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十字花科蔬菜具有独特调节人体激素，激活人体自然排毒系统，抑制癌细胞生长的独特能力的蔬菜强国。 十字花科蔬菜应彻底咀嚼或食用切碎，切碎，榨汁或混合，以释放其有效的抗癌特性。 十字花科植物化学物质莱ora硫烷也被发现可以保护血管壁免受可能导致心脏病的炎症信号传导。 十字花科蔬菜是所有食物中营养最密集的蔬菜。 每天都要生吃和煮熟。 尝试西兰花，菜花，抱子甘蓝，羽衣甘蓝或卷心菜。
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沙拉原料绿叶蔬菜 - 一些是十字花科蔬菜 - 每磅只含有不到100卡路里的热量，使其成为控制体重的理想食物。 在科学研究中，吃饭开始时吃大沙拉的女性从膳食中摄入的卡路里更少，而较大的沙拉比较小的卡路里减少更多。 除了保持体重之外，更多的沙拉，绿叶蔬菜或生蔬菜的摄入量与心脏病发作，中风，糖尿病和多种癌症的风险降低相关。 绿叶蔬菜中还含有丰富的必需B族维生素叶酸，叶黄素和玉米黄素，类胡萝卜素可保护眼睛免受光损伤。 尝试羽衣甘蓝，羽衣甘蓝，芥菜，菠菜或生菜。 为了最大限度地提高绿叶蔬菜对健康的益处，我们必须最大限度地吸收其脂溶性植物化学物质，尤其是类胡萝卜素，并且这需要脂肪 - 这就是为什么您的沙拉（或调味品）应始终含有坚果和/或种子的原因。
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坚果高营养来源的健康脂肪，植物蛋白，纤维，抗氧化剂，植物甾醇和矿物质，坚果是一种低血糖食品，也有助于降低整餐的血糖负荷，使其成为抗糖尿病的重要组成部分，糖尿病饮食。 尽管它们的卡路里密度，坚果食用与较低的体重相关，可能是由于心脏健康组分的食欲抑制。 定期进食坚果还能降低胆固醇，并将心脏病风险降低 35％。 顶上你的下一个沙拉用碎核桃或杏仁片，或混合一些生腰果奶油沙拉酱。
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种子种子的营养概况与坚果非常相似，因为它们提供健康的脂肪，矿物质和抗氧化剂，但种子具有更多蛋白质并且含有丰富的微量矿物质。 亚麻，嘉和大麻种子富含欧米茄-3脂肪酸。 亚麻，嘉和芝麻也是丰富的木脂素，抗乳腺癌的植物雌激素。 芝麻种子含有丰富的钙和维生素E，而南瓜子则含有丰富的锌。 为了获得最大的营养益处，坚果和种子应该是生吃或者只是轻微烤制。 尝试在早晨的冰沙或燕麦片中加入亚麻或奇亚籽。
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浆果这些富含抗氧化剂的水果非常健康 。 参与者每天吃蓝莓或草莓数周的研究报告了血压，氧化应激，总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的改善。 浆果还具有抗癌特性，是大脑的极好食物; 有证据表明，浆果消费可以帮助预防随着年龄增长的认知能力下降。 坚持尝试和传统的草莓或蓝莓，或尝试新的东西，如枸杞浆果。
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石榴石榴是一种独特的水果，含有小而脆，多汁的香味，并带有甜味和酸味风味的美味组合。 石榴的标志性植物化学物石榴果核酸是最丰富的，并且是石榴汁抗氧化活性的一半以上的原因。 石榴植物化学物质具有多种抗癌， 保护心脏和保护大脑的作用。 最值得注意的是，对患有严重颈动脉阻塞的患者每日饮用一盎司石榴汁一年的研究发现动脉粥样硬化斑块减少30％ 在对照组中，动脉粥样硬化斑块增加9％。 在另一项老年人的研究中，那些每天饮用石榴汁28天的人与那些喝安慰剂饮料的人相比，在记忆任务上表现更好。 提示：为了去除水果中的可食用的鱼腥味，请将它打上直径半英寸的深度，拧成两半，然后用大勺子的背部捶打背部。
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豆豆类和其他豆类的日常消费有助于稳定血糖，降低食欲并防止结肠癌。 最富营养的淀粉来源，豆类作为一种抗糖尿病和减肥食品，因为它们被缓慢消化，这减少了餐后血糖的升高，并有助于通过促进饱腹感来预防食物的渴望。 它们还含有大量有助于降低胆固醇的可溶性纤维和抗菌淀粉，它们被肠道细菌转化为有助于预防结肠癌的短链脂肪酸。 已发现每周两次吃豆子，豌豆或扁豆可将结肠癌风险降低50％。 豆类消费也为其他癌症提供了重要保护。 红豆，黑豆，鹰嘴豆，扁豆，豌豆 - 它们都很好，所以把它们全部取样并决定你自己的最爱。
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蘑菇定期食用蘑菇会降低患乳腺癌的风险。 因为它们含有芳香酶抑制剂（抑制雌激素产生的化合物），所以白色和波托贝洛蘑菇对乳腺癌尤其有保护作用。 蘑菇具有相当多的有益特性：对不同类型蘑菇的研究发现了抗炎作用，增强的免疫细胞活性，预防DNA损伤，减缓癌细胞生长和血管生成抑制。 蘑菇应该经常煮熟; 生蘑菇含有一种潜在的致癌物质，称为琼脂碱，通过烹饪可显着降低。 定期加入常见的白蘑菇，并尝试一些更具异国情调的品种，如香菇，牡蛎，舞茸或灵芝。
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洋葱和大蒜洋葱属于成员的Allium系列蔬菜有益于心血管和免疫系统，并具有抗糖尿病和抗癌作用 。 增加葱属蔬菜的消费量与胃癌和前列腺癌的风险较低有关。 这些蔬菜以其有机硫化合物而闻名，有机硫化合物有助于通过解毒致癌物质，阻止癌细胞生长和阻断血管生成来预防癌症的发展。 这些化合物在被切碎，粉碎或咀嚼时释放。 洋葱还含有高浓度的促进健康的类黄酮抗氧化剂，具有抗炎作用，可能有助于预防癌症。 尝试韭菜，韭菜，青葱和大葱，除了大蒜和黄洋葱。
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番茄番茄中含有丰富的促进健康的营养素 - 番茄红素，维生素C和维生素E，β-胡萝卜素和黄酮醇抗氧化剂，仅举几例。 特别是番茄红素可以预防前列腺癌，UV皮肤损伤和心血管疾病。 美国饮食中大约85％的番茄红素来源于西红柿 。 当西红柿煮熟时番茄红素更易吸收 - 一杯番茄酱的番茄红素是一杯生切碎番茄的10倍。 同时请记住，像番茄红素一样的类胡萝卜素最好在配以健康脂肪的情况下吸收，所以请尽情享用西红柿沙拉配坚果或坚果类调料，以增加营养。 另一个提示：在玻璃罐中购买切碎和粉碎的西红柿，而不是罐头，以避免罐头内衬中的内分泌干扰物BPA。
资料来源：
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