食道是消化道的口和胃之间的部分。 食管是一根管子，其主要功能是将食物和液体从吞咽口中一直带入胃中。
食管括约肌
喉部后部和胃入口食管底部的食道顶部的开口被称为括约肌（称为上食管括约肌和下食管括约肌）的肌肉封闭。
为了让食物和液体通过，括约肌开口，但是为了防止任何物质从胃中进入食道和从食道到口腔，这些括约肌被打开。
测试已执行
可用于诊断食管疾病的测试包括钡剂x射线 （或钡剂吞咽），上部内窥镜检查和pH监测 。 在钡吞咽期间，吞咽钡溶液后拍摄食道的X射线 。 在上部内窥镜检查中，带有照相机和末端灯的管通过口并进入食道。 食管的pH值是通过一个进入食道的特殊仪器测量的。
克罗恩病的食管
食管可能会受到克罗恩病的影响，尽管它非常罕见，估计发生率不到1％的患者。 克罗恩病在食管中的症状可能包括吞咽困难或吞咽疼痛和胃灼热 。
如果怀疑食管克罗恩病，上消化道内窥镜检查可能会显示食道溃疡，瘘管或狭窄。 克罗恩病在食道中的治疗可以包括药物治疗，食管扩张，肠内营养和手术。
胃食管反流病
一种可能影响食道的常见病症是胃食管反流病（GERD） 。
在GERD中，食道和胃之间的括约肌被削弱，这使得胃中的食物和消化液回到食道。 许多人经历偶尔的胃灼热或消化不良 ，但当每周发生两次以上的返流时，诊断GERD。 随着时间的推移，GERD会导致更严重的疾病，如溃疡或狭窄 。
其他疾病
食道的疾病和病症包括：
资料来源：
Decker GA，Loftus EV Jr，Pasha TM，Tremaine WJ，Sandborn WJ。 “食管克罗恩病：临床特征和结果”。 Inflamm Bowel Dis 2001 May; 7：113-119。 2015年10月2日。
Feagans J，Victor D，Joshi V.“克罗恩食管的疾病：文献综述”。 南Med J 2008年9月; 101：927-9 30. 2015年10月2日。
Ohta M，Konno H，Kamiya K，等人。 “食管克罗恩病：一例报告。” Surg Today 2000; 30：262-267。 2015年10月2日。