口腔过敏综合征如何解释关系
大多数人对枯草热和食物过敏都很熟悉，但很多人都没有意识到可以有联系。 口腔过敏综合症也称为花粉 - 食物综合症 ，可导致患有花粉热的人在吃某些水果，蔬菜或树坚果时出现口痒或喉咙发痒等症状。
口腔变态反应综合征是由花粉和某些食物中可能发生交叉反应的变应原引起的，引发免疫系统产生变态反应。
患有口腔过敏综合症的人通常在吃生水果或蔬菜时会发生反应，因为烹饪会改变所涉及的蛋白质。
谁在冒险
对桦树，豚草或草花粉有过敏反应史的人可以出现口腔过敏综合征，但这种情况通常不会在幼儿身上发展。 相反，年龄较大的儿童，青少年和年轻人可能会突然出现口腔过敏症，尽管他们多年来一直在舒适地吃同样的食物。
口腔过敏相关
某些食物与特定的环境过敏原有关。 例如，如果你发现你对各种瓜类过敏，你也可能会体验由豚草花粉引起的过敏性鼻炎。 如果您在吃新鲜水果如甜瓜时受到口腔过敏综合症的影响，您的身体会对水果中的蛋白质产生反应，您可能会出现瘙痒，灼痛或刺痛感，口腔，喉咙和舌头。
症状通常只持续几秒或几分钟，因为导致症状的蛋白质被唾液迅速分解。
其他常见的相关性包括：
- 桦树花粉：苹果，杏仁，胡萝卜，芹菜，樱桃，榛子，猕猴桃，桃，梨，李子
- 草花粉：芹菜，甜瓜，橘子，桃子，番茄
- 豚草花粉：香蕉，黄瓜，瓜，葵花籽，西葫芦
由于症状通常很快消退，治疗通常不是必需的或有帮助的。 豚草过敏的人也可能会注意到美洲国家组织吃新鲜香蕉和黄瓜的症状。
诊断
仔细的病史通常可以为您的医生提供足够的线索，可能会出现口腔过敏综合征。 有时，皮肤点刺测试和口腔食物挑战可以帮助诊断。 在考虑病人的临床病史并且在某些情况下用生水果或蔬菜进行皮肤点刺测试和口腔食物挑战后，达到口腔过敏综合征的诊断。
过敏性反应
尽管过敏反应是一种危害呼吸的严重过敏反应，但并不常见，但可能伴随口服过敏综合征。 因此，重要的是要获得适当的诊断，并确定是否需要携带肾上腺素自动注射器。
资料来源：
> Sicherer SH。 交叉反应性食物过敏原的临床意义。 J过敏临床免疫学杂志。 2001; 108：881-90。
> Ortolani C，Ispano M，Pastorella > EA，Ansaloni R，Magri GC。 100例口腔过敏综合征皮肤点刺试验结果与RAST的比较。 J过敏临床免疫学杂志。 1989; 83：683-90。
> Sampson HA。 食物不良反应。 在：Adkinson NF，Yunginger JW，Busse WW等人编辑。 米德尔顿的过敏原则和实践。 第6版。 费城：莫斯比出版社; 2003：1619年至1643年。