如果您患有高血压 （高血压），您的医生可能会希望您接受盐限制饮食。 限制盐（氯化钠）可以在降低血压方面发挥重要作用。
盐敏感性
膳食盐提供的钠在控制血压水平和维持体内液体平衡方面起着重要作用。
大多数人可以处理非常广泛的饮食盐 - 从非常低的水平到非常高的水平 - 没有重大问题。
然而，一些人在摄取比他们所需要的更多的食盐时，血压会升高，并且血管中会出现更多的“僵硬”。 这些人被称为“盐敏感”。
相对高比例的高血压患者似乎对盐敏感。
一个人是否具有盐敏感性似乎取决于几个因素，包括遗传学，种族（黑人更可能是盐敏感），体重（超重人群有更高的盐敏感率）， 代谢综合征的存在（提高盐敏感性）和运动水平（运动可以降低盐敏感性）。
为什么盐限制性饮食帮助
尽管没有现成的测试可以确定谁是盐敏感的人，但目前的建议是几乎所有患有高血压的人都应该接受盐限制饮食。
这项建议有三个原因。 首先，如果你有高血压，你对盐敏感的机会相对较高。 其次，即使你不是特别敏感的盐，减少盐饮食的血压可能至少有一些降低。 第三，限制饮食中的盐可以使大多数抗高血压药物更有效。
关于盐限制的建议
所有参与此事的主要专家小组都建议对高血压患者实施限盐饮食。
食品标签并没有实际列出含盐量，而是列出了钠含量。
因此，大多数公布的治疗高血压的指南推荐将饮食中的钠降低至100meq /天，甚至更低。 （44毫克当量钠等于1克）。相反，典型的美国饮食包括150至200毫克当量/天。 这是一个实质性的减少。
大多数专家还建议对高血压前期患者采取类似的盐限制措施。
此外，由于我们每天得到的大量盐来自加工食品，公共卫生专家（和其他人）正在游说政府的规定，这将限制食品加工中使用的钠的量。 他们的目标是大幅度降低整个人口的盐摄入量。 虽然他们的心是在正确的位置，虽然他们可以为实现这一目标做出合理的论证，但是一个广泛的，受联邦政府管制的限盐政策引发了一些争议。
- 阅读有关“盐战”的内容 - 广泛的限盐公共政策的利弊。
减少食盐摄入的实用提示
- 扔掉你的盐瓶; 切勿在桌上加盐。
- 检查调味品和方便食品的标签，其中许多是绝对装满盐的。
- 事实上，检查你可能吃的任何加工食品的标签 - 例如调味酱，蔬菜罐头和谷类食品 - 以及寻找低钠品牌。
- 多吃新鲜的水果和蔬菜; 除了其他好处之外，这些食品中所含的钾有助于平衡盐的影响。
- 尽量不要用盐做饭; 如果你必须添加盐，在烹饪过程结束时添加它（你会少用）。
- 阅读有关高血压指南的争议。
资料来源：
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