发现连接蔓越莓汁和胆固醇
最近的研究表明，蔓越莓的消费，以及其他水果和蔬菜，可能有助于改善心脏健康，包括降低胆固醇 。 蔓越莓汁是研究得最多的蔓越莓，但也有关于蔓越莓提取物补充剂降低胆固醇水平的数据。
你应该知道蔓越莓什么？
蔓越莓，也被学名为Vaccinium macrocarpon ，是一种美味的水果，可以通过多种方式煮熟制作主餐或甜点。
蔓越莓主要产于加拿大东北部和美国。 几个世纪以来，蔓越莓的健康益处就已为人所知。 最初用于食品和织物染料，小红莓曾用于治疗感染的伤口。 除了改善心脏健康，例如预防龋齿（蛀牙）， 尿路感染和胃溃疡之外，蔓越莓还被研究用于健康宣称。
蔓越莓能真正降低胆固醇吗？
蔓越莓的心脏健康益处可能与它们所含的植物化学物质有关。 蔓越莓在多酚中特别高，已知它能减少炎症。 这些化学物质似乎也会影响胆固醇水平。
蔓越莓汁和胆固醇。 在人类进行的蔓越莓的少数研究中，蔓越莓汁是最受关注的。 从这些研究中，看来蔓越莓汁的消费量可以将HDL （“好”）胆固醇平均提高7％。
为了获得这些健康益处，这些研究的参与者每日消耗500至600毫升（17至20盎司）蔓越莓汁，长达三个月。
除了在一些研究中氧化的低密度脂蛋白胆固醇略微降低之外，蔓越莓汁的消耗似乎不影响研究参与者的低密度脂蛋白 （“坏”）胆固醇水平。
在这些研究中甘油三酯没有受到影响，除了一例，归因于蔓越莓汁饮料中糖的高含量。
蔓越莓提取物补充剂。 另一项针对2型糖尿病患者服用口服药物以降低血糖水平的研究，检查了蔓越莓提取物补充剂对其胆固醇水平的影响。 在这项研究中，参与者每餐三次，每餐三次，每次500毫克蔓越莓提取物药片12周。 研究期后，他们的低密度脂蛋白胆固醇显着降低。 然而，蔓越莓补充剂似乎不影响参与者的其他脂质或其氧化LDL水平。
如果您将蔓越莓加入饮食中以降低胆固醇？
蔓越莓是一种健康，低脂肪的食物 ，可以增强任何降胆固醇饮食 。 在与医生核对后，以任何吸引你的方式享用蔓越莓（但要注意蔓越莓汁中的高糖水平）。
但请记住，需要进一步的研究来增加医生对蔓越莓消耗量对胆固醇水平和心脏健康影响的了解。 所以，虽然蔓越莓是一种健康的水果，似乎有助于降低胆固醇水平，但您不应该仅仅依靠它来达到这个目的。
蔓越莓有风险吗？
喝大量的蔓越莓汁可能会导致胃部不适，随着时间的推移，你可能会增加肾结石的风险。 如果你正在服用华法林，血液稀释剂，水平可能会受到大剂量蔓越莓的影响，所以你应该与你的医生讨论。
资料来源：
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