DASH饮食可能会降低血压
如果你或者爱人患有高血压 ，你有可能听说过DASH饮食。 DASH代表降低高血压的膳食方法，因此降低高血压是其主要意图。
但是DASH饮食可以做的不仅仅是降低血压：研究表明，它对减肥，预防和控制糖尿病以及降低高胆固醇水平都是有效的。
什么是DASH饮食？
由美国国立卫生研究院（NIH）开发的DASH饮食是一种卡路里控制的饮食，需要大量的水果和蔬菜，以及每日的全谷类食品，低脂牛奶和瘦肉以及有限的量糖果和脂肪。
具体的份数取决于你每天要争取多少卡路里。 以下是这种饮食计划中每日服务的一般范围：
- 水果：4至5
- 蔬菜：4至5
- 乳制品：2至3个低脂肪或无脂肪
- 谷物：7-8（至少一半应该是全谷物）
- 肉类/鱼类：2（瘦肉;无皮家禽;鱼）
- 脂肪/油脂：2至3
- 豆类/坚果/种子：4至5（每周）
- 糖果：2 - 4（每周）
根据NIH的目标，目标是限制钠，饱和脂肪，总脂肪和碳水化合物的摄入量，并限制以下数值：
- 钠：2,300毫克（或1,500毫克，取决于您的健康需求;较低水平建议适用于高血压风险较高的人群）
- 饱和脂肪 ：6％
- 总脂肪：27％
- 碳水化合物：55％
胆固醇和DASH
许多研究表明，DASH饮食对降低血压有效。 事实上，美国国立卫生研究院表示饮食可以在14天内降低血压。
除了改善血压之外，DASH饮食还有助于人们减轻体重，降低甘油三酯和极低密度脂蛋白 （极低密度脂蛋白 ）。
美国新闻与世界报道已将DASH饮食连续数年列为最佳饮食。
DASH饮食的几个组成部分与改善胆固醇水平有关：获得大量纤维 - 在这种情况下，来自水果和蔬菜，全谷物，坚果和豆类; 吃鱼和瘦肉; 限制甜食和精制碳水化合物。
有趣的是，2015年的一项研究将DASH饮食的高脂肪版本与常规DASH饮食进行比较，发现尽管两种版本都改善了LDL和总胆固醇，但高脂肪饮食同样增加了HDL（“好”胆固醇）。
入门
在开始DASH饮食或做任何其他饮食改变之前，请咨询您的医生。 他或她应该看看你的胆固醇数字，并评估饮食的变化是否会对你有所帮助。
请记住，小的改变可能会有所作为。 如果你还没有准备好全面投入DASH饮食，可以尝试做一两个改变（例如增加水果和蔬菜的摄入量，在你的每餐和点心中加入一片水果或一份蔬菜） 。
资料来源：
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