是的，美国残疾人法案适用于某些情况
美国残疾人法案（ADA）是否涵盖乳糜泻患者？ 如何保证无麸质食品？ ADA能为乳糜泻或非腹腔麸质敏感的人做什么？
美国残疾人法案（ADA）
美国残疾人法案（ADA）确实比简单地要求企业提供轮椅坡道和残疾人无障碍浴室要多得多。
该法禁止基于残疾的就业歧视，并且还要求几乎所有的公共设施都可供残疾人使用。
ADA包含四个主要规定：
- 它禁止基于残疾的就业歧视
- 它禁止在地方或州政府一级对残疾人的歧视
- 它禁止向向公众提供商品，服务，设施或住宿的企业的基于残疾的歧视
- 它要求电信公司采取措施确保他们能够向残疾人提供“功能相当的服务”
ADA在2009年扩大到包括“饮食”和“主要身体功能”等活动
2008年，国会修改了ADA（最初于1990年获得批准），以明确其涵盖了诸如进食等“主要生活活动”。 立法者还指出，该法案涵盖的“重大生命活动”包括“运作一项重要的身体功能”，包括免疫系统和消化系统。
根据2008年的扩张情况，很明显乳糜泻和麸质敏感性属于ADA的主导，即使它们是“看不见的残疾”。 但是，根据法律，潜在安置的程度并不明显。
ADA保证无麸质食品？
理论上，腹泻和麸质敏感的ADA应该能够保证你在其他情况下可以获得安全的食物，例如你在监狱里或者正在巡游的时候，你无法随时接触到外面的食物来源（显然两个非常不同的情况！）。
如果您需要参加午餐会，那么ADA可能还会要求您的雇主为您提供无麸质餐，其中唯一的食物是由该雇主提供的。 法律还应该要求你的雇主允许你比其他工作人员更频繁地洗手间休息。
然而，在实践中，您可能不得不说服负责ADA的人负责您的情况。 如果您希望他们为您提供无麸质食物，您需要为准备食物的人提供广泛的指导，并可能会争取迫使有关机构满足您的需求。
即使您在特定情况下的ADA要求在技术上是正确的，您也许会发现照顾自己的需求会更容易，也更少破坏性，而不是向雇主或机构强调要点。 然而，在某些情况下（如果你在监狱中），你可能没有选择......但在你决定是否按你的情况之前，它可能会帮助你了解ADA的起源和一些它背后的逻辑。
腹腔疾病，非腹腔麸质敏感性，ADA和大学
根据美国司法部（DOJ）的数据，ADA肯定适用于住校学生需要购买膳食计划的大学。
2012年末，美国司法部宣布与马萨诸塞州剑桥莱斯利大学达成和解协议，要求该大学在其食堂提供无麸质和无过敏原的食品选择。
继美国司法部莱斯利大学解决办法（也要求学校向先前发现乳糜泻或其他食物过敏症的学生支付5万美元的补偿金）后，国立腹腔感知基金会呼吁其他大学和大学采取类似于在解决方案中概述。
然而，目前尚不清楚其他涉及缺乏无麸质食品的案件是否会被视为违反ADA - 在其解决方案公告中，司法部仅表示“食物过敏可能构成ADA下的残疾”（我们强调这一点。 ）
腹腔和麸质敏感的人可以做什么和不能做什么
如果您患有乳糜泻或麸质敏感症，只需简单阅读ADA的规定即可知道可能涉及哪些疾病并且不会涵盖哪些疾病。 这里有几个具体的例子：
•ADA可以帮助您处理涉及潜在雇主的有问题的招聘情况。 例如，雇主不能在雇用决定时歧视您，因为您患有腹腔疾病或面筋敏感性，前提是您有资格担任相关职位。 但无论如何这不太可能是经常发生的事情，在平等就业机会委员会网站或判例法中没有提到涉及乳糜泻甚至食物过敏的歧视案例。
•如果您需要在工作中更频繁地使用洗手间，ADA可能会对您有所帮助。 几项法院判决已裁定，更频繁的洗手间休息是残疾人士的“合理便利”，但如果您的工作要求您连续或几乎连续地在工作岗位上，您可能无法无限制地进入洗手间。
•ADA要求您在紧急避难所或监狱中提供安全食品。 这个要求没有任何问题，但是您仍然可能需要教育参与准备食物的人员才能做到这一点。
•ADA将允许您将自己的无麸质食物带到无法提供安全食物的地方。 专业调解人帮助确定了新罕布什尔州一起涉及旅游列车运营商的案件，该旅行列车运营商拒绝允许食物过敏的乘客携带自己的食物。 最终，旅游列车运营商修改了政策，使其更适应过敏人群。
•ADA可能无法帮助您强迫餐厅为您提供无麸质食品。 强迫一家餐馆自己准备满足过敏症患者的需求，不管过敏症可能有多么不寻常，根据法律可能不会被认为是“合理的”。 但是，没有任何法院案例已经检验了这个理论。 不要试图强迫餐厅通过引用ADA让你成为无麸质餐，你可能会有更好的运气，使用我们的提示，让餐馆里的无麸质食品与厨师和管理层合作。
•当雇主购买其他人的午餐时，ADA可以帮助您强迫您的雇主为您提供无麸质食品。 但是，如果你在这种情况下将ADA作为正式武器挥舞起来，你可能会发现你的雇主只是停止购买每个人的午餐......而你会成为坏人。 与任何人订购午餐时，你都可以更好地进行非正式工作，看看你是否可以为自己安排一些安全的订单。
•ADA不会帮助您强迫学校食堂为您的无麸质儿童提供无麸质午餐。 这是根据1973年康复法案第504条的不同法律所涵盖的。有关这方面的更多信息，请参阅与学校合作，以便您的无麸质儿童可以吃自助餐厅午餐并制作无麸质504计划 。
•ADA要求大多数日托和私立学校接受食物过敏儿童。 然而，有些例外主要针对宗教机构，因此您需要确定这是否适用于您的具体情况。
ADA和腹腔疾病和麸质敏感性的底线
总而言之，ADA的确为乳糜泻和麸质敏感性患者提供了一些重要的保护措施，包括就业和公共场合。 但是，它不会为您提供所有您想要的无麸质食品的空白支票......并且不会减轻倡导和教育无麸质安全食品的必要性。
当然，吃无麸质食品的挑战远远超出了你的就业地点，甚至是公共场合。 ADA不包括私人或家庭功能，但这些可能会对患有乳糜泻或面筋敏感症的人产生巨大的焦虑。
>来源：
>美国平等就业机会委员会。 ADA修正案2008年。https://www.eeoc.gov/laws/statutes/adaaa.cfm
>美国司法部民权司。 残疾法律指南。 https://www.ada.gov/cguide.htm