牛初乳（通常简称为“初乳”）是奶牛在分娩前几天分泌的一种乳汁。 作为膳食补充剂，初乳含有丰富的抗菌化合物和蛋白质，可以刺激免疫系统 。 支持者声称初乳具有许多健康益处，包括治疗结肠炎 ， 腹泻和感染。
据说牛初乳还可以提高免疫力，并提高运动成绩。
初乳的好处
迄今为止，很少有研究测试初乳对人体健康的影响。 以下是现有研究中的一些重要发现：
1）消化道问题
初乳可能有助于预防由非甾体类抗炎药（或NSAIDs，一类常用于缓解疼痛的药物）引起的胃肠疾病。 在2001年发表的一项小型研究中，研究人员发现初乳有助于防止长期使用吲哚美辛（NSAID通常用于治疗骨关节炎和类风湿性关节炎 ）所引起的胃肠道损伤。
2）锻炼表现
几项研究表明，初乳补充剂可以改善运动表现。 对于2001年发表的一项研究，科学家们指定一组活跃的男性和女性接受8周初乳或乳清蛋白治疗。
在治疗期间，每位受试者每周至少参加三次有氧运动和重度阻力训练。 研究结果表明，初乳组的成员瘦体重显着增加，而乳清蛋白组的成员体重显着增加。
在2009年关于初乳和运动表现研究的综述中，研究人员确定服用初乳补充剂在高强度训练和高强度训练恢复期间最为有效。
3）流感
根据2007年发表的一项小型研究，初乳可能有助于预防流感 。在服用初乳补充剂两个月的研究参与者中，患有流感的天数比没有给予初乳补充剂的参与者低三倍。
由于关于初乳流感防治效果的研究非常有限，因此不要仅仅依靠初乳来预防流感。 为了减少流感风险，请务必经常洗手，并遵循健康的饮食习惯，定期锻炼身体，获得充足的睡眠 ，从而增强免疫系统。 此外，疾病预防控制中心指出，每个六个月或更大的人每年都应该接种流感疫苗。
使用牛初乳补充剂保健
由于缺乏科学背后的补充，这种补救办法目前不建议治疗或预防任何疾病。 关于服用初乳补充剂的长期影响知之甚少。
如果您正在考虑将牛初乳补充剂用于特定的健康问题，请务必在开始补充养生之前咨询您的医生。 请记住，替代药不应该被用作标准护理的替代品。 自我治疗病情并避免或延迟标准护理可能会产生严重后果。
>来源：
> Antonio J，Sanders MS，Van Gammeren D.“牛初乳补充对活跃男性和女性身体构成和运动表现的影响”，营养学。 2001年3月; 17（3）：243-7。
> Cesarone MR，Belcaro G，Di Renzo A，Dugall M，Cacchio M，Ruffini I，Pellegrini L，Del Boccio G，Fano F，Ledda A，Bottari A，Ricci A，Stuard S，Vinciguerra G.“预防流感病例初乳与健康和高风险心血管受试者的接种相比：San Valentino的流行病学研究。“Clin Appl Thromb Hemost。 2007年4月; 13（2）：130-6。
> Playford RJ，MacDonald CE，Calnan DP，Floyd DN，Podas T，Johnson W，Wicks AC，Bashir O，Marchbank T.“共同施用保健食品补充剂，牛初乳，减少急性非甾体抗炎症药物引起的肠道渗透性增加。“Clin Sci（Lond）。 2001年6月; 100（6）：627-33。
> Shing CM，Hunter DC，史蒂文森LM。 “牛初乳补充和运动表现：潜在机制”。体育Med。 2009; 39（12）：一〇三三年至1054年。 doi：10.2165 / 11317860-000000000-00000。
> Struff WG，Sprotte G.“牛初乳作为临床医学中的生物学：评论 - 第Ii部分：临床研究”。 Int J Clin Pharmacol Ther。 2008年5月; 46（5）：211-25。