让我们从底线开始：改变饮食习惯不会治愈银屑病关节炎 。 根据全国牛皮癣基金会，研究人员得出结论认为，几乎没有证据表明饮食改变会对银屑病造成很大影响。 也就是说，有一些来自银屑病关节炎患者的轶事证据表明，饮食改变已经改善了他们的状况。
我们知道，饮食是人们在被诊断为任何疾病时所期待的第一件事情。 这是与你的身体发生的事情打交道的最基本的方式，或者看起来如此。 可以预见的是，人们感觉他们可以通过吃或避免某些食物来重新获得控制。
虽然没有治疗牛皮癣性关节炎的饮食治疗，但某些方法可能会更好的整体健康，并可能有助于银屑病关节炎。 让我们来考虑专家们发现和建议的内容。
减肥饮食
肥胖症与促炎效应（即增加身体炎症 ）有关。 体重指数与牛皮癣的严重程度之间也有关系。 在对超过75,000名牛皮癣患者的研究中，发现肥胖是发展银屑病关节炎的风险因素。 一些研究认为，肥胖可能会影响银屑病关节炎患者的治疗反应。
尽管如此，其他研究却对此提出了质疑
虽然需要更多的研究，但已知有足够的证据表明减肥饮食对于牛皮癣或牛皮癣性关节炎的预防或辅助治疗可能是有益的。 与处方药合用时，体重减轻可能是某些人对银屑病关节炎的有效辅助治疗。
显然，并非每个患有银屑病关节炎的人都是超重或肥胖的。 但是，对于那些减肥干预可能有帮助的人来说。
抗炎饮食
银屑病关节炎是炎性类型的关节炎 。 人们普遍认为，患有炎性疾病的人可能会从抗炎饮食中受益。 重申一下，银屑病关节炎没有饮食治疗，但某些食物被认为是促炎症，应该避免，而其他食物减少炎症，应该包括在你的饮食中。
促炎食物的例子是脂肪红肉，乳制品， 茄类蔬菜 ，高脂肪食物，简单精制碳水化合物和加工食品。 有助于减少炎症的食物包括鱼类（鲑鱼，鲱鱼，沙丁鱼和黑鳕鱼），种子，核桃和五颜六色的水果和蔬菜。 Weil博士的抗炎食物金字塔提供了更多细节和每日部分建议。
无麸质饮食
与一般人群相比，银屑病患者更可能患有一种或多种自身免疫性疾病 。 牛皮癣患者患乳糜泻的可能性是无牛皮癣患者的2.2倍。 研究表明牛皮癣和乳糜泻有着共同的遗传和炎症途径。
乳糜泻是小肠疾病。 由于众所周知，乳糜泻患者必须坚持无麸质饮食，因此演绎逻辑会使我们认识到无麸质饮食有助于患有银屑病或银屑病关节炎的患者。 需要更多的研究才能得出明确的结论。
如果您有乳糜泻相关症状，如腹泻，胀气，疲劳和缺铁性贫血，您的医生可能会测试您的乳糜泻抗体（IgA EMA或IGA tTG）。 阳性抗体结果会使无麸质饮食可能受益。
然而，为了确认腹腔疾病，需要活检。 此外，无麸质肠病（小肠疾病）可能具有麸质敏感性。
古饮食
在Pubmed.gov上搜索“古饮食和牛皮癣”或“古饮食和银屑病关节炎”零文章。 但是，在互联网上有一篇声明称Paleo饮食治愈了银屑病关节炎。
根据thepaleodiet.com，你可以吃的食物包括草产肉，鱼/海鲜，新鲜水果和蔬菜，鸡蛋，坚果和种子，某些油（橄榄，胡桃，亚麻籽，澳洲坚果，鳄梨，椰子）。 你应该避免的食物包括谷物，豆类，乳制品，精制糖，土豆，加工食品，盐和精炼植物油。
如果您选择遵循Paleo饮食，请记住缺乏支持银屑病关节炎的研究。 与所有这些饮食模式一样，如果你尝试过，与营养师或其他健康专业人员一起工作可能有助于为你做出最佳食物决定。
地中海饮食
地中海饮食的重点是水果和蔬菜，豆类，谷物和谷物，鱼类和海鲜以及坚果的高摄入量。 低量的乳制品，肉类和肉制品是地中海式饮食的一部分。 餐时适量摄入葡萄酒是可以接受的。 EVOO（特级初榨橄榄油）是主要添加脂肪。
地中海饮食一直被吹捧为降低代谢，心血管和肿瘤疾病的风险，并且对慢性退行性疾病具有保护作用。 研究结果也将饮食与牛皮癣的严重程度降低联系起来。
资料来源：
饮食和牛皮癣。 全国牛皮癣基金会。 访问07/05/2016。
https://www.psoriasis.org/about-psoriasis/treatments/alternative/diet-supplements
饮食和牛皮癣：第一部分。减肥干预的影响。 Debanneh M等人 美国皮肤病学会杂志。 2014年4月4日
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4065614/
饮食和牛皮癣：第2部分。腹腔疾病和无麸质饮食的作用。 Bhatia B et al。 美国皮肤病学会杂志。 2014年4月26日。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4104239/
营养与牛皮癣：疾病的严重程度与地中海饮食的坚持之间是否存在关联？ Barrea L等人 转化医学杂志。 2015年1月27日。
https://translational-medicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12967-014-0372-1