注册营养师提供低胆固醇甜点提示
认为低胆固醇甜食不值得进食？ 在这里，顶级营养专家分享他们的秘密，以满足美味和心脏健康的甜食牙齿。
专注于水果
“尝试烤苹果，水煮梨，一碗冰淇淋，上面浇丁子芒果，”伊丽莎白萨默，MA，RD，“吃你幸福的路”一书的作者（Harlequin，2009）。
她还建议在冷冻蓝莓上吃零食，或者用少许无脂黑巧克力糖浆舀新鲜的草莓。
自己制作的烘焙食品
为了满足甜食的健康方式，“尝试自己烘焙一些东西，”纽约Foodwize营养咨询公司的MS，Marlo Mittler建议道。 “我建议客户使用低脂替代品，例如用1％的牛奶和蛋清代替全脂牛奶和鸡蛋，我还建议将高纤维谷物（在咖啡豆研磨机中）研磨并加入到面糊中松饼或蛋糕混合物以增加纤维含量。“
“我们知道纤维有助于冲洗胆固醇，所以这可以让您享受治疗并同时冲洗胆固醇，”Mittler补充说。
尝试黑巧克力
黑巧克力是犹他州盐湖城营养中心的Alice Trivas，RD，CD的胆固醇友好型选择。 “'高端'品牌（和可可含量丰富的品牌）往往是营养成分最高的，尽管您可能想要意识到他们的咖啡因含量。
此外，将糖果作为饮食的一部分并不是高胆固醇水平最可能的罪魁祸首，除非您的原始饮食主要依赖糖果。 享受甜食，关键是享受 ，“Trivas指出。
自己填充
“对于甜而脂肪和胆固醇含量低的甜点，尝试使用木糖醇增甜的0％脂肪乳清干酪 。
加入杏仁提取物和一些黑巧克力粉，然后混合在一起。 这是一个模拟摩卡咖啡奶油馅，“华盛顿特区乔治华盛顿中西医结合医学中心的玛丽埃塔阿马杰戈洛，MS，RD，整合和功能医学营养学家。
苹果一天
“ 苹果对降低胆固醇具有显着的效果，”马里兰州Silver Spring的营养师MEd，RD的Karen S. Vartan说。 她以个人经验为例：“在61岁时，我通过吃苹果，燕麦和每周四天进行30分钟运动，将我的胆固醇从212降低到179，我没有改变任何东西！”
尝试凯伦最喜爱的苹果食谱：
- 将一个大苹果减半 ，用一点果酱填满核心，加入切碎的杏仁，微波2-3分钟。
- 粗切一个核果苹果 ，放在一个小的，涂油脂的盘子里 ; 撒上经过调味的燕麦混合物，并在350℃烘烤15-18分钟。 要制作燕麦馅料，将2汤匙老式燕麦与2茶匙燕麦麸皮混合1/3 c。 苹果或橙汁或杏花蜜。 让我们坐15分钟。 混合一小匙黄油芽“黄油”; 撒上切碎的苹果; 带肉豆蔻和苹果派香料的灰尘; 并用几颗杏仁装饰。 按照指示烘烤。
- 将新鲜的苹果切成一口大小的块，并用模拟的“软糖”酱调味 。 为了制作仿真奶油酱，将2汤匙可可粉与1汤匙甜味剂混合物混合。 加入2-3汤匙水和微波40秒或直到溶解。 搅拌平稳。 额外的水或可可粉可用于调整厚度。 加入一滴香草，一小撮肉桂和两片红辣椒片，这增强了巧克力的香味。