如果你需要把东西带到你的下一个聚会或派对，蘸食是人们的最爱。 它们价格低廉，而且制作速度快 - 而且无论你在哪里设置，它们往往是第一道消失的菜肴。 然而，如果你遵循饮食来保持你的胆固醇和甘油三酯水平健康，那么一些蘸食可能是禁止的。 例如，一些比较流行的蘸酱 - 如奶油和蘸酱 - 味道鲜美，但它们也含有大量的饱和脂肪和卡路里。
一些蘸酱也可能含有隐藏的糖。 这些提示和食谱将帮助您创造健康的蘸酱，不会为降胆固醇饮食引入大量脂肪和卡路里。
使用你最喜爱的豆子
豆类是非常灵活的，可以与几乎任何东西结合 - 无论你是用蔬菜还是低脂肪的皮塔薯片。 它们不仅饱和脂肪含量低，蛋白质含量高，豆类还含有纤维 - 这种成分可以帮助保持健康的胆固醇水平。
黑豆，芸豆，海军豆 - 你可以将它们全部装入或放入搅拌机中将它们变成奶油混合物。 他们的味道不是很强，所以往往会添加一些东西来增强味道。 如果你这样做，加入一罐柠檬汁或香料是一种促进豆荚活力的方法。
添加您最喜爱的蔬菜
蔬菜蘸酱在派对上也很受欢迎。
尽管任何类型的蔬菜都适合浸泡，但其中许多蘸料是由全脂牛奶和厚奶油制成的，这些奶油可以将大量饱和脂肪引入到蘸料中。 幸运的是，有些方法可以在不显着增加脂肪含量的情况下享受蔬菜蘸酱的奶油味。
您可以添加一种低脂肪的各种您喜爱的乳制品 - 例如酸奶油或奶油奶酪 - 以便您畅饮。 此外，您还可以混合普通的低脂肪希腊酸奶，让您的蘸料更加丰盈 - 不添加大量饱和脂肪。
尝试和真正的莎莎
当你想到莎莎，你可能只会想到切碎的番茄和洋葱组合。 但是，还有其他许多方法可以制作莎莎酱 - 几乎所有这些制备方法都可以使充满胆固醇的蘸料充满营养。 混合起来，随时尝试水果和蔬菜的任何组合：
- 把一个西红柿，一个红洋葱，几个玉米穗，和一到两瓣大蒜切成一半，倒入一半的石灰汁中。 什么添加一些蛋白质到你的倾角？ 折腾一堆黑豆。
- 如果你喜欢甜美的东西，可以将一个葡萄柚，一个猕猴桃，一个橙子，香菜，一个西红柿和一个青椒混合在一起，制作出更甜的莎莎（没有添加糖）。
- 为了保持它的传统，将一个白洋葱，三到四个西红柿，香菜，一些蒜瓣和一个青柠汁混合并切碎。 如果你需要将它调味一下，撒上一些胡椒粉。
您可以使用您喜欢的莎莎混合物浸泡其他蔬菜或全谷物。请务必避免使用薯片，因为它们充满了脂肪，盐和卡路里。
考虑使用鹰嘴豆泥
尽管在地中海和中东美食中普遍提到，但鹰嘴豆泥在美国也成为人们普遍喜欢的胆固醇食品。 这些奶油蘸酱主要由鹰嘴豆制成 - 这是一种高纤维豆类，也可以添加到许多小菜和主菜中。 这种蘸酱可以撒在全麦饼干上，也可以用来蘸酱或全麦皮塔饼。
您可以通过添加其他低脂成分（如柠檬，红辣椒，大蒜或各种香料）来改变鹰嘴豆泥的味道。
如果你不想自己制作，那么杂货店里就有大量的预包装鹰嘴豆泥。 如果你在商店购买它，只要确保你检查你的营养标签是否含有隐藏的饱和脂肪和糖。