当一年中气温较高时，户外庆祝活动也会举行，通常包括计划行程，清理游泳池，当然还有烧烤炉。 在春季和夏季，烧烤是许多人最喜欢的消遣方式。 但是如果你遵循降低胆固醇的饮食习惯，你可能会觉得在烤架上做饭的食物有一点限制。
好消息是，烧烤不仅仅用于脂肪，高热量肉类。 有了这些健康的技巧和食谱，您还可以在观看胆固醇和甘油三酯水平的同时享受烧烤的美味。
烧烤Leaner肉类
关于烧烤最常见的误解是，只有特定的肉类，如猪肉和牛肉适合烧烤。 其他类型的肉类，包括鸡肉和火鸡，也适合您的烧烤。 这些蛋白质的饱和脂肪含量低于脂肪含量较高的蛋白质，但可以在烤架上同样烹饪得完美。
加入水果和蔬菜
肉并不是唯一可以补充你降胆固醇饮食的烧烤食物。 水果和蔬菜也可以扔在烤架上，并带来惊人的美味效果。 这些食物不仅为您的饮食提供维生素和营养素，还含有对胆固醇有益的成分，如纤维和植物甾醇，可以保持您的低密度脂蛋白胆固醇水平。
此外，水果和蔬菜的热量很低。 所以，无论你是将它们串起来，放在铝箔上，还是让它们直接放在烤架上，这些有用的技巧都不会给你带来满意的结果。
去无肉
如果你想做一顿完全素食的饭，那么也可以烤一些不含肉类的食物，比如豆腐和大豆，而且还会有很好的效果。
虽然这些食物的表现与烤架上的其他肉类不相同，但它们可以被烹饪，产生一种低脂和充足的膳食，不会对您的脂质产生巨大影响。
尝试烤鱼
鱼是另一种可以制作相当咸味和心脏健康菜的可食用食物。 一般来说，鱼的饱和脂肪含量不高。 然而，一些鱼类，如凤尾鱼，金枪鱼和鲑鱼，含有丰富的不饱和脂肪，称为ω-3脂肪酸，可以帮助保持甘油三酸酯的健康。 你需要一些关于如何烧烤你最喜爱的鱼的想法吗？
关于酱和搓的一句话
很多时候，调味料和调味料也会在烧烤前或烧烤时添加。 虽然这些可以大大提高你正在烧烤的食物的味道，但它们也会增加不必要的卡路里。 在准备揉和酱时，您将用于烤制食物，注意脂肪，碳水化合物和盐分，因为其中一些添加物可能会增加饮食中不需要的卡路里。 如果您正在使用商业准备的酱汁或揉搓，请检查您的食物标签是否含有营养成分。 您也可以尝试以下这些有用的提示，增加许多口味 - 不会对心脏健康的饮食造成巨大的影响：
- 尝试用草药和香料。 罗勒，迷迭香，百里香以及其他许多草药和香料都可以作为您的揉搓配料，并为您的烤盘贡献出许多口味。 虽然需要一点实验，但有很多信息可以帮助您选择适合您的菜肴和味蕾的正确草药。
- 选择你喜欢的酱汁的低脂肪品种。 一些调味汁和蘸料可能含有较高的脂肪和糖，特别是如果它们是奶油基的。 幸运的是，许多制造商制造这些选择的低脂版本。