我应该知道什么？
经常被宣传为替代药物的草药排毒补救品，牛蒡是一种菊科植物，在美国和其他一些国家以杂草生长。
中医学者有时将牛蒡与其他草药混合以舒缓喉咙痛和感冒 。 一些支持者声称，牛蒡可以使关节炎 ， 糖尿病 ， 湿疹 ，牛皮癣和癌症患者受益。
牛蒡的健康益处
很少有科学研究探讨牛蒡对健康的影响。 尽管如此，基于动物的研究表明，从牛蒡中提取的一种纤维可以促进益生菌 （天然存在于人体消化道中的免疫调节细菌）的生长。 对动物的其他测试表明，牛蒡可能会对抗自由基（已知会破坏DNA的化学副产物）并减轻酒精摄入引起的肝损伤。
牛蒡是Essiac®和Flor-Essence®的关键成分之一，草药配方是针对癌症患者而开发的奇迹。 虽然倡导者声称Essiac®和Flor-Essence®可以缩小肿瘤，延长生存期， 缓解疼痛并提高免疫力 ，但缺乏支持此类说法的证据。 更重要的是，2006年的一项研究发现Essiac®和Flor-Essence®可能实际上刺激人乳腺癌细胞的生长。
除了牛蒡之外，Essiac®还含有光滑的榆树内皮，羊酢浆草和印度大黄根。 Flor-Essence®包含相同的配料，以及豆瓣菜， 苜蓿 ， 红三叶草和海带。
在哪里购买它
许多健康食品商店提供牛蒡补充剂，以及干燥的根粉，酊剂和液体提取物。
杂货店和农贸市场也可以找到新鲜的牛蒡。
注意事项
由于牛蒡可能会降低血糖，糖尿病药物治疗的任何人都应该避免使用这种药物。 牛蒡也可能使脱水恶化，并对敏感的雏菊，菊花或豚草引发过敏反应。
请务必记住，补充剂尚未经过安全性测试，而膳食补充品在很大程度上不受管制。 在某些情况下，产品可能会传递不同于每种草药规定量的剂量。 在其他情况下，产品可能被其他物质如金属污染。 此外，孕妇，哺乳期母亲，儿童以及有身体状况或正在服用药物的人员的补充剂安全性尚未确定。 获得使用补充剂的进一步提示 。
使用牛蒡健康
由于研究有限，现在推荐牛蒡适合任何情况为时尚早。 同样重要的是要注意，自我治疗的条件，避免或延迟标准护理可能会产生严重的后果。 如果您正在考虑使用牛蒡来达到任何健康目的，请务必先咨询您的医生。
>来源：
> Li D，Kim JM，Jin Z，Zhou J.“从食用牛蒡提取的菊糖的益生元效力”。 Anaerobe 2008 14（1）：29-34。
> Lin CC，Lu JM，Yang JJ，Chuang SC，Ujiie T.“牛蒡子的抗炎症和自由基清除作用”，American Journal of Chinese Medicine 1996; 24（2）：127-37。
> Lin SC，Lin CH，Lin CC，Lin YH，Chen CF，Chen IC，Wang LY。 “牛蒡子肝保肝作用对由慢性乙醇消耗和四氯化碳增强引起的肝损伤的影响”Journal of Biomedical Science 2002 9（5）：401-9。