槲皮素近年来越来越受欢迎。 作为一种抗氧化剂，槲皮素是植物中常见的一种类黄酮。 你可以单独找到槲皮素或与其他维生素和草药一起作为补充，它通常在你的药房的营养过道或健康食品商店中找到。 槲皮素也可以在促进健康的“超级食物”中自然找到，包括：蓝莓， 红酒 ，羽衣甘蓝和绿茶。
由于在某些研究中其能够降低炎症，目前正在研究槲皮素以治疗诸如前列腺炎症，某些免疫系统疾病和癌症的医疗状况。 槲皮素也有治疗某些心血管疾病的承诺，如高血压 ， 动脉粥样硬化和循环障碍。 槲皮素能够帮助降低胆固醇和甘油三酯水平吗？
降低血脂：槲皮素周围的研究尚不清楚
在槲皮素补充剂的兔子和大鼠中进行的初步研究显示槲皮素降低了总胆固醇和甘油三酯水平。 它也似乎减少了与动脉粥样硬化有关的炎症蛋白。 这种效应似乎是剂量依赖性的 - 也就是说，给予的剂量越高，槲皮素对胆固醇和甘油三酯的影响就越大。 此外，槲皮素似乎在血脂水平升高的动物中显示更多益处。
然而，在人体中，槲皮素对脂质的影响并没有太多的研究 - 我们从这些研究中得到的结果是相互矛盾的。 患有各种疾病（包括糖尿病 ，高血压和心脏病 ）的人参加了这些研究。 将槲皮素作为每天150mg和500mg之间剂量的补充剂，持续10周。
其中一些研究显示服用槲皮素的人中胆固醇和甘油三酯水平没有变化。 其他研究显示总胆固醇，甘油三酯水平和LDL胆固醇水平略有下降，但这种下降似乎并不显着。 在几项研究中，HDL胆固醇水平也似乎下降。
在降脂方案中加入槲皮素
尽管对其他心血管疾病（如高血压）具有正面影响，但在大多数研究中，槲皮素似乎对胆固醇和甘油三酯水平没有显着影响。 所以，如果你正在寻找一种可以单独降低你的胆固醇和甘油三酯水平的补充剂 - 不应该依赖槲皮素来做到这一点。 还有其他治疗方法可以将您的血脂水平保持在健康的范围内 - 您的医疗保健提供者可以帮助您找到更多经过验证的改善心脏健康的方法。
如果你想自然地在你的饮食中加入槲皮素，那么很多含有少量营养物质的食物，包括：
- 驴蹄草
- 某些草药和香料 - 包括茴香，香菜和牛至
- 不同品种的洋葱
- 绿叶蔬菜 - 特别是羽衣甘蓝，卷心菜和生菜
- 各种浆果 - 包括接骨木，草莓和小红莓
- 芦笋
所有这些食物都含有低饱和脂肪 ，并含有其他有益于心脏健康的营养成分，包括可溶性纤维和植物甾醇 - 这两项研究均显示LDL胆固醇略低。
如果您决定服用槲皮素补充剂来改善心脏健康状况，您应该先咨询您的医务人员。 目前还不知道槲皮素是否会恶化您患有的某些疾病，或者是否会干扰您正在服用的其他药物。
>来源：
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