研究表明， 植物甾醇也被称为植物甾醇，可以帮助轻微降低你的低密度脂蛋白胆固醇。 植物甾醇通过降低LDL胆固醇从小肠到血液中的吸收而起作用。 它们天然存在于许多健康食物中，含量各异，包括：
- 全谷类
- 大豆
- 水果
- 蔬菜
- 蘑菇
- 扁豆
- 坚果
一些商业制备的食物 - 例如果汁，酸奶，早餐棒，沙拉酱和涂抹酱 - 在生产过程中用植物甾醇强化。 含有植物甾醇的补充剂也广泛用于许多健康食品商店，杂货店和药店。
目前的研究表明，每天应摄入1克至3克植物甾醇，以降低LDL胆固醇至少10％。 因为遵循专门的素食饮食，每天只能摄取750克植物甾醇，因此可能会使用补充剂来降低LDL胆固醇水平。 虽然它们看起来很方便，但并不一定意味着它们不会造成任何副作用。
与植物甾醇相关的副作用
从迄今为止进行的研究来看，使用植物甾醇补充剂时，它们表现出良好的耐受性。
然而，在一些研究中已经报道了一些副作用。 这些副作用 - 主要影响胃肠道 - 包括：
- 便秘
- 恶心
- 胃不舒服
- 胃灼热
- 粪便变色
- 胀气
- 食欲改变
在大多数情况下，这些副作用似乎是轻微的，通常随着继续使用而消失。
然而，在某些情况下，这些副作用可能会让您感到不适，导致您停止服用该补充剂。 经历的副作用似乎与较高的剂量有关。
如果植物甾醇补充剂可以与您正在服用的任何其他药物或补品相互作用，也不完全知道。 目前，植物甾醇补充剂与其他产品之间没有报道过很多药物相互作用。 降胆固醇药物考来烯胺可能会降低植物甾醇补充剂的有效性。 因此，您应该在服用考来烯胺之前或之后几小时服用您的补充剂。 一些研究表明，植物甾醇的补充可能会减少维生素β-胡萝卜素的吸收。 在一项研究中，β-胡萝卜素的补充 - 或者食用富含β-胡萝卜素的食物 - 可能会绕过这一点。
底线
虽然已经有一些有前景的研究检查了使用含植物甾醇的补充剂来降低LDL胆固醇水平，但它们的副作用还没有得到充分研究。 由于研究植物甾醇补充剂的研究仅在短时间内进行，因此不知道长期服用植物甾醇补充剂可能会产生哪些副作用。
因此，如果您想在您的降胆固醇计划中添加植物甾醇补充剂，您应该与您的医疗保健提供者讨论。
或者，将含有植物甾醇的健康食物加入降胆固醇饮食是另一种引入植物甾醇的方法。 天然含有植物甾醇的食物通常富含其他营养物质，如纤维和抗氧化剂，可以保持您的血脂水平健康。
资料来源：
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