我从哪说起呢？
当你被诊断患有糖尿病时，你所吃的一切都变得重要。 如果你患有1型糖尿病， 获得良好的控制意味着平衡你吃什么和正确量的胰岛素，以帮助使用血液中的葡萄糖。 营养师或认证的糖尿病教育者（CDE）可以帮助您计算出您需要多少胰岛素。
如果患有2型糖尿病， 口服药物可以帮助您更有效地使用已经生产的胰岛素，从而将血糖水平保持在正常范围内。
这两种糖尿病都需要食物，运动，体重控制和药物治疗计划。
有时很难知道从哪里开始。 这里有一些可以帮助你的基础知识。
什么是健康体重？
尽量保持正常的体重。 许多医生使用身体质量指数（BMI）作为确定理想体重的指导。 你的体重指数是根据你的体重和身高来计算的，并且更注重身体脂肪而不仅仅是体重。 对于那些喜欢数学的人来说，公式是“体重指数=质量（以千克计）除以身高（以米为单位）的平方”。 对于那些宁愿没有数学生活的我们来说，许多免费的BMI计算器可以在线获得。 全国心脏肺和血液研究所（NHLBI）有一个易于使用的研究所。
BMI 20-25被认为是正常的。 26-29.9是超重，30-39.9是肥胖和40或更多，病态肥胖。
我应该吃多少碳水化合物？
美国糖尿病协会（ADA）建议您的碳水化合物保持在您每日摄入量的55％至65％。
美国临床内分泌学家协会（AACE）建议55％至60％。 两个组织都表示，即使碳水化合物直接影响血糖 ，它们也不是敌人。 它们含有你身体所需的许多营养素。 碳水化合物是你的身体通过分解成葡萄糖而使用的能量。
在糖尿病中，身体不能将葡萄糖用于能量，因为它需要胰岛素将葡萄糖移动到细胞。 在1型糖尿病中，身体不产生胰岛素。 这就是为什么糖尿病患者需要服用胰岛素。 如果有人患有2型糖尿病，他们可能会自己制造胰岛素，但它不足以将葡萄糖从血液转移到细胞。 口服药物可以帮助他们的胰岛素更好地工作。
根据ADA，脂肪应该占你饮食的25％到30％，蛋白质摄入量应该在11％到18％左右。 不太重视脂肪动物蛋白，更多的是精益蛋白质类型，如蛋清，白肉鸡和火鸡，以及豆制品有助于降低胆固醇水平。
什么是纤维交易？
纤维是糖尿病饮食的重要组成部分。 尽管纤维被认为是碳水化合物，但不会提高血糖水平，纤维摄入量的增加已被证明实际上降低了糖尿病患者的血糖水平。
建议的纤维量有所不同，但所有来源都认为25克应该是一天中纤维的最小克数。 “美国营养学院杂志”发表的一项大规模医学研究分析建议每天服用25-50克。
许多人没有吃足够的纤维。 增加对全麦面包，麦片和面食，燕麦和其他全谷物，糙米，扁豆和豆类，水果，蔬菜和坚果等高纤维食物的摄入量可以帮助您达到目标。 如果你增加纤维摄入量 ，记得每天至少喝8杯水，以帮助保持运动。
什么是血糖指数？
血糖指数通过提高血糖来提高碳水化合物的摄入量 。 碳水化合物，糖，蛋糕和饼干等碳水化合物具有较高的血糖指数，而全谷物具有较低的血糖指数。
当试图找出哪些碳水化合物对您最好时，血糖指数可以帮助您。 由于所有碳水化合物都不会以同样的方式影响血糖水平，因此了解哪种碳水化合物的血糖指数较低可以帮助您更有效地计划膳食。
您可以从营养师，书籍或免费的在线资源（如澳大利亚悉尼大学赞助的网站“血糖指数首页”）获取血糖指数图表。 该网站有一个数据库，显示许多食物的血糖指数，并提供有关使用血糖指数评估碳水化合物的信息。
资料来源：
“NEJM研究显示纤维在2型糖尿病中的巨大益处。” 乔斯林糖尿病中心。 2000年5月。乔斯林糖尿病中心。 2007年1月7日。
“糖尿病患者的碳水化合物和纤维治疗建议”。 美国糖尿病协会（ADA）。 2007年1月7日。