当谈到午餐或晚餐时，三明治是主食。 它们制作速度快，可以用各种配料构建，以满足几乎任何渴望。 虽然高胆固醇并没有消除你的饮食中的美味食物，但你仍然需要小心你添加到三明治中的哪些食物。 添加错误的成分可能会增加卡路里的摄入量 - 以及腰围。
面包
面包是传统三明治的重要组成部分。 不幸的是，他们还可以为三明治贡献大量的卡路里。 某些含有大量可溶性纤维的面包可能会帮助您保持健康的胆固醇水平，并有助于消化健康。 尝试一些这些有用的技巧，为您的三明治选择心脏健康的面包：
选择全谷物。 选择全麦面包，而不是选择白色的精制面包作为您的三明治。 这些面包富含可溶性纤维，可以帮助保持您的低密度脂蛋白水平健康。 全麦面包的例子包括全麦面包，十二粒面包，或用荞麦，拼写或大麦面粉制成的面包。
看看碳水化合物和纤维含量。 另一个健康面包的迹象是它的碳水化合物和纤维含量。 理想情况下，面包应该纤维含量高，并且含有少量的精制糖。
一些市售面包可能加了糖，所以你应该检查食品包装上的营养标签。
混合起来。 无聊传统三明治？ 尝试在莴苣中包裹一些食材，或者做一个包含你最喜欢的食材的包装。 另一个健康的替代品是将你最喜欢的三明治馅料塞进一个全麦皮塔饼口袋里。
美味的补充
三明治的心脏可以包含几乎任何东西。 然而，三明治的这一部分还可以包装额外的卡路里和饱和脂肪 - 并使您降低胆固醇的饮食出轨。 这些简单的技巧让你的三明治保持健康并不是无聊 - 或者限制你的选择 -
蔬菜 - 你的三明治里绝不能有太多这样的东西。 事实上，你应该在你制作的任何三明治中添加几种蔬菜。 蔬菜可以增加三明治的质感和风味。 此外，蔬菜含有植物甾醇和其他有助于降低低密度脂蛋白胆固醇的健康化学物质。 虽然生菜和番茄是三明治的经典添加物，但实际上任何蔬菜都可以添加到三明治中。
需要一些有点不同？ 加入豆芽或菠菜代替生菜。 而不是你的传统番茄，加入切片黄瓜，胡萝卜切丝，黑橄榄，一片鳄梨或洋葱，你的下一个三明治票价。 更好的是，为什么不添加所有这些成分？
水果 - 虽然没有蔬菜一样受欢迎，但水果可以为其他无味的三明治增添味道 - 特别是如果你想要更甜的东西。
除了三明治之外，切碎的苹果，切丁蔓越莓，半切葡萄或柑橘类水果可以使美味和健康。
肉类 - 常被吹捧为三明治中最重要的部分，肉类也可能是饱和脂肪的最大来源 - 如果切口特别肥腻，可以增加三明治的卡路里。 适量的肉可以包含在你的胆固醇友好的饮食中。 这里有一些方法可以在三明治中加入肉类，而不会严重影响降胆固醇饮食：
- 使用精益削减 - 一些肉类不包含尽可能多的脂肪，这可能使他们比某些更加强壮的削减更好的选择。 尝试这些有用的技巧，为您的三明治选择瘦肉 。
- 改为添加鱼 - 除了三明治之外，鱼可以成为一种极好的，心脏健康的替代品。 三文鱼和金枪鱼有健康的欧米茄-3脂肪酸，可以帮助保持你的心脏健康和甘油三酯在健康的范围内。
- 添加 肉类替代品 - 在三明治中添加豆类或豆腐可以为您的饮食添加大量蛋白质，而不会产生多余的脂肪。
奶酪 - 奶酪可以成为钙质和饱和脂肪的良好来源。 在寻找奶酪去你的三明治，尝试选择低脂肪和卡路里的奶酪。 或者，一些制造商有更薄的奶酪切片，预先切割以减少卡路里。
你的价差
一些三明治酱可以增加三明治的味道 - 如果你不小心，可以增加卡路里。 当寻找涂抹酱以添加到您的三明治时，请务必检查您的食品标签上的糖和饱和脂肪含量。 为您心脏健康的三明治添加更安全的三明治包括：
- 尖酸刻薄
- 芥末
- 香料
- 橄榄油
其他价差可能含有过量的糖或脂肪，也可能对您的心脏健康饮食有害。 如果您决定使用以下任何点差，请谨慎使用它们或查找低脂替代品：
- 蛋黄酱
- 番茄酱
- 牛油
- 奶油调味品
鉴于各种健康食品可供您使用，构建完美的高胆固醇膳食三明治的可能性是无穷无尽的。 将您的三明治与健康的副食结合起来，不仅可以确保美味可口的馅料，还可以帮助保持心脏健康。
资料来源：
惠特尼EN和SR Rolfes。 了解营养，14ed。 Wadsworth Publishing 2015。